1. ¿Están todas las células
formadas por los mismos
elementos y compuestos
químicos?

2. BIOMOLECULAS
MATERIAL DIDACTICO ADAPTADO
PARA 1º MEDIO.
Profesora Natalia Vega C.

3. Observa en la siguiente tabla los niveles de organización
de los seres vivos
NIVEL DE EJEMPLOS
ORGANIZACION
Elementos químicos C, H, O
Compuestos H2O, CO2
químicos
macromoléculas Proteínas, ácidos
nucleicos
Organelos celulares Mitocondria,
cloroplastos
células Neurona, paramecio

4. Moléculas de los llamadas
seres vivos Biomoléculas
inorgánicas orgánicas C-O-H
Hidratos de
sales agua carbono
minerales
lípidos
proteínas
Ácidos
nucleicos

5. Molécula de
agua
átomo de oxígeno
O
H
átomo de hidrógeno

6. Conexión
con la
química.
• Averigua las propiedades del agua y
señala de que forma estas ayudan a
mantener el equilibrio interno de las
células.

7. PROPIEDADES DEL AGUA
• alta tensión superficial
• propiedad humectante
• capilaridad
• alto calor específico: para variar su
temperatura necesita perder o ganar
una gran cantidad de calor
• alto calor de vaporización

8. •en estado sólida es menos densa
flota
Agua líquida
hielo
A temperatura corporal se encuentra en estado líquido.
En estado líquido no es compresible, lo que le permite
mantener las formas celulares

9. si contiene sustancias en
solución, se requiere más frío
para su congelación
Separa sustancias químicas en iones
SAL (NaCL) + agua Na + + Cl
Es un buen disolvente: su carácter bipolar le permite
disolver con facilidad la mayoría de los compuestos
químicos esenciales para la vida.

10. Es un buen disolvente: su
carácter bipolar le
permite disolver con
facilidad la mayoría de
los compuestos químicos
esenciales para la vida.
sustancias polares se disuelven fácilmente:
azúcar + agua
Proteínas + agua

11. Sales Minerales
• Participan en variados procesos:
• sodio (Na+) y potasio (K+)
participan en la conducción del
impulso nervioso
• calcio (Ca+) participa en la
contracción muscular,
constituyente de huesos y dientes
participa en la coagulación
sanguínea.

12. • hierro (Fe+) constituyente de la
molécula de Hemoglobina.
• Fosfato (P) constituyente de
huesos y dientes, constituyente de
moléculas de ADN y ATP

13. Moléculas orgánicas
Hidratos de carbono:
C-O-H
• Grupo de compuestos que contienen,
carbono, oxígeno e hidrógeno.
•La mayoría de estos compuestos
puede expresarse con la formula
Cn(H2O)n.

14. •Son los compuestos orgánicos más
abundantes en la naturaleza.
•Son producidos en el proceso de la
fotosíntesis, por las plantas, algas y algunas
bacterias

15. Son sustancias que constituyen una parte
importante de la dieta de los humanos y
de muchos animales.
Los más sencillos son los azúcares
simples o monosacáridos, el más
importante es la glucosa ya que es el
principal combustible de las células.

16. MONOSACARIDOS de 5 carbonos,
Pentosas
Pentosa = 5 átomos
de carbono
Desoxirribosa
ribosa

17. MONOSACARIDOS de 6 carbonos,
Hexosas, ejemplo la glucosa
Hexosa = 6
átomos de
carbono
glucosa

18. MONOSACARIDO de 6 carbonos, Hexosa
Hexosa = 6
átomos de
carbono
fructosa

19. Dos moléculas monosacáridas unidas,
producen un disacárido, siendo los
más importantes la sacarosa, la lactosa
y la maltosa
sacarosa MONOSACÁRIDO
DISACÁRIDO

20. Los polisacáridos son enormes
moléculas formadas por varios
tipos de unidades
monosacáridas:
—unas 10 en el glucógeno, 25
en el almidón y de 100 a 200 en
la celulosa.

21. POLISACARIDO: Almidón

22. POLISACARIDO:celulosa

23. polisacáridos
SIRVEN PARA
Las funciones estructurales esenciales,
así como para almacenar energía:
energía
Función Estructural
En las plantas, la celulosa es el principal
elemento estructural se encuentran
formando la pared celular en todas las
células vegetales.

24. Función Energética:Almidón y
glucógeno
• Para almacenar la energía, las plantas
usan almidón y los animales glucógeno.
• cuando se necesita la energía, las
enzimas descomponen los hidratos de
carbono, el almidón y el glucógeno y lo
transforman en glucosa.

25. completa
• La molécula de …………….es un
reservorio de energía en las plantas.
• La molécula de …………….. es un
reservorio de energía en los animales
incluyendo el hombre. Esta molécula se
almacena en los tejidos del ……………. Y
del …………………..

26. Completa el esquema:
ribosa
Carbohidratos disacáridos
glucógeno

27. Proteínas C -H- O - N -S
• Las proteínas construyen,
mantienen y reparan el
organismo.
• son largas hebras de
aminoácidos que se combinan
entre sí según diversas
secuencias, siendo
imprescindibles en la dieta.

28. Proteínas:
cadenas de 10 o más de 1.000
aminoácidos, en distinta secuencia
según la proteína.
aminoácido

29. Aminoácidos, son las unidades básicas que
constituyen las proteínas.
Existen sólo 20 tipos de aminoácidos y estos
pueden formar miles de proteínas diferentes

30. •El cuerpo humano fabrica aminoácidos "no
esenciales" y necesita la ingestión de alrededor de
ocho o nueve aminoácidos esenciales.
•Estos pueden tener un origen vegetal o animal,
encontrándose en el huevo, la leche, el pescado, la
carne, aves de corral, semillas de soya y nueces.
•Las proteínas de alta calidad, suministran todos
los aminoácidos esenciales necesarios en la dieta,
denominándose a algunos proteínas "completas".

31. Conozcamos algunos aminoácidos

34. Enlaces
peptídico
Enlace que une
los aminoácidos
para formar
una proteína

35. FUNCIONES
Estructural: citoesqueleto, ribosomas y membranas
celulares.
Enzimáticas: síntesis de nuevas moléculas, ruptura de
moléculas
Transporte: en la sangre y a través de membranas en la
célula.
Defensa: anticuerpos
Hormonal: señales entre las células en el organismo.
Receptora: detección de estímulos en la superficie
celular.

36. Proteína globular

37. Proteínas globulares
•Son esféricas y muy solubles.
•Desempeñan una función dinámica en el
metabolismo corporal.
•Son ejemplos la albúmina, la globulina, la caseína, la
hemoglobina, todas las enzimas y las hormonas
proteicas y los anticuerpos.
•Albúminas y globulinas son proteínas abundantes en
las células animales, el suero sanguíneo, la leche y
los huevos.
• La hemoglobina es una proteína respiratoria que
transporta oxígeno por el cuerpo; a ella se debe el
color rojo intenso de los eritrocitos.

38. Sabías que...
•Un exceso de proteínas en la dieta puede
originar problemas. Este exceso de proteínas se
utiliza como energía por el organismo (agotadas
las grasas y los hidratos de carbono) y si no se
consumen se convierten en grasas.
•Una dieta rica en proteínas animales incrementa
las pérdidas de calcio por el organismo.

39. •Así mismo, cantidades excesivas de proteínas
pueden originar deshidratación, diarrea o también
pueden agravar enfermedades del hígado o el
riñón.
•Sólo los ejercicios de fuerza o anaeróbicos, y no
una ingesta suplementaria de proteínas,
fortalecerán los músculos.

40. Lípidos.
C-O-H
•Contienen menos oxígeno en relación al H y C,
comparado con los azúcares.

41. • Se distinguen de otros tipos de
compuestos orgánicos porque no son
solubles en agua (hidrosolubles) sólo
en disolventes orgánicos como el
alcohol y el éter.
• Entre los lípidos más importantes se
hallan los ácidos grasos, triglicéridos,
fosfolípidos y colesterol.

42. Los fosfolípidos son los componentes mayoritarios de la
membrana de la célula.
MEMBRANA CELULAR: bicapa fosfolipídica
limitan el paso de
agua y
compuestos
hidrosolubles a
través de la
membrana
celular,
permitiendo así a
la célula mantener
un reparto
desigual de estas
sustancias entre
el exterior y el
interior.

43. Las grasas y aceites, también llamados
triglicéridos, son también otro tipo de
lípidos.
• Sirven como depósitos de reserva de energía
en las células animales y vegetales.
• Cada molécula de grasa está formada por
cadenas de ácidos grasos unidas a un alcohol
llamado glicerol o glicerina.
–R COOH Ácido graso

47. Las grasas son combustibles de
reserva para los seres vivos
• Cuando un organismo recibe energía asimilable
en exceso a partir del alimento o de la
fotosíntesis, éste puede almacenarla en forma
de grasas, que podrán ser reutilizadas
posteriormente en la producción de energía,
cuando el organismo lo necesite.
• A igual peso molecular, las grasas proporcionan
el doble de energía que los hidratos de carbono
o las proteínas.

48. Resume las funciones de los
lípidos
Energética
Estructural

49. Nucleótidos
C -H - O - N - P
nucleótidos
ATP Ácidos nucleicos
ARN ADN

50. Cadenas de ADN y ARN formadas por cuatro
nucléotidos cuya secuencia contiene el código
genético
azúcar
base
fosfato
nucleotido
Los nucleótidos varían según la base que contiene

51. Formados por Formados C-H-O-
moléculas de nucleótidos por átomos N-P
de
Se encuentran formando
moléculas tales como
Ácidos nucleicos
ATP
tales como
ARN

52. El modelo de ADN de Watson - Crick
Cada molécula de ADN está constituida por dos cadenas formadas por un
elevado número de compuestos químicos llamados nucleótidos.
Estas cadenas forman una especie de escalera retorcida que se llama doble
hélice.

53. Base nitrogenada
Nucleótidos nucleótido
enlazados forman
los lados de la
escalera de la
molécula de ADN.
Las bases están
enfrentadas por
parejas, mirando
hacia el interior.

54. cromosomas ADN + proteínas
En el
núcleo

55. Funciones
• ADN : almacenamiento y transmisión
(herencia) de la información genética.
• ARN : Control de síntesis y de la
secuencia de todas las proteínas.

56. Ácido desoxirribonucleico
(ADN)
• material genético de todos los organismos
celulares.
• El ADN lleva la información necesaria
para dirigir la síntesis de proteínas y la
replicación o sea su duplicación.

57. En los organismos
• Es el ácido desoxirribonucleico (ADN), el que
lleva la información que determina la estructura
de las proteínas. Pero el ADN no puede actuar
solo, y se vale del ARN para transferir esta
información vital durante la síntesis de proteínas
(producción de las proteínas que necesita la
célula para sus actividades y su desarrollo).

58. Ácido ribonucleico (ARN)
• material genético de ciertos virus (virus ARN).
• molécula que dirige las etapas intermedias de la
síntesis proteica (producción de las proteínas
que necesita la célula para realizar sus
actividades y desarrollarse).

59. Nucleótidos que
no estructura
ácidos nucleicos
ATP
Molécula que contiene
la energía utilizada
inmediatamente por la
tiene tres grupos célula
fosfatos ricos en
energía
Moneda de cambio
Base de la energía
p p p celular
A

60. • ¿podrías afirmar que los seres vivos
comparten muchos elementos químicos?

61. Componentes Bacteria Celula animal
Agua 70 % 70%
Iones inorgánicos (sodio, potasio, 1% 1%
etc)
Proteínas 15% 18%
ARN 6% 1,1%
ADN 1% 0,25%
fosfolípidos 2% 2%
polisacáridos 2% 2%

62. A la luz de los datos de la tabla:
• ¿podrías afirmar que ambos tipos celulares
poseen los mismos componentes moleculares?
• Todas las células de los seres vivos poseen los
mismos componentes moleculares?
• ¿Cuál o cuales componentes forman la mayor
parte de la masa celular?
• ¿De donde obtienen los seres vivos los
componentes moleculares?

63. Completa los siguientes mapas
conceptuales

64. Moléculas de los llamadas
seres vivos
Se clasifican en
orgánicas C-O-H
son
sales
minerales
calcio

65. Formados por Formados
moléculas de nucleótidos por átomos
de
Se encuentran formando
moléculas tales como
ATP
tales como

66. Formados por un Formados
carbono central y aminoácido por átomos
de
Se encuentran formando las
moléculas de
tales como