1. PROTEÍNAS
1º BACHILLERATO

3. Estructura de un AMINOÁCIDO
El grupo “R” los diferencia y los clasifica

4. Clasificación de los AMINOÁCIDOS
20
forman parte
de las proteínas

5. ENLACE PEPTÍDICO
¿Qué aminoácidos se han unido?

6. Estructura de la PROTEÍNAS

7. Estructura de la PROTEÍNAS
Estructura PRIMARIA

8. Estructura de la PROTEÍNAS
Estructura PRIMARIA
Último
aminoácido
Primer
aminoácido

9. LYS - VAL - THR - CYS

11. Estructura de la PROTEÍNAS
Estructura SECUNDARIA

12. Estructura de la PROTEÍNAS
Estructura TERCIARIA
Puentes disulfuro

13. MIOGLOBINA

14. Estructura de la PROTEÍNAS
DESNATURALIZACIÓN

15. Estructura de la PROTEÍNAS
Estructura CUATERNARIA