4. Reacciones de Adición del grupo
carbonilo
Adición de agua. Los aldehídos y las cetonas manifiestan poca
tendencia a adicionar agua y cuando pasa forma compuestos estables:
5. Adición de alcoholes. Los aldehídos y cetonas reaccionan con
alcoholes bajo condiciones de catálisis ácida (HCl), formando en
una primera etapa hemiacetales, que posteriormene evolucionan
por reacción con un segundo equivalente de alcohol a acetales:
Reacciones de Adición del grupo
carbonilo
6. Adición del reactivo de Grignard. Al reaccionar con un compuesto
de Grignard, el metanal da lugar a la formación de alcoholes
primarios; los otros aldehídos producen alcoholes secundarios; y
las cetonas, alcoholes terciarios. En todas estas adiciones, el grupo
Mg.-halógeno (reactivo electrofílico) se adicionan al oxígeno
negativo y el radical alquilo, al carbono del grupo carbonílico.
Reacciones de Adición del grupo
carbonilo
7. Formación de cianhidrinas. Las cianhidrinas [3] se forman por
reacción de aldehídos o cetonas [1] con ácido cianhídrico [2] y son
compuestos que contienen un grupo cinano y un hidroxi sobre el
mismo carbono.
Reacciones de Adición del grupo
carbonilo
11. El grupo carbonilo de los aldehídos y cetonas puede
reducirse, dando alcoholes primarios o secundarios,
respectivamente. La reducción puede realizarse por acción del
hidrógeno molecular en contacto con un metal finamente
dividido como Ni o Pt, que actúan como catalizadores.
Reacciones de reducción
12. Reacciones de reducción
La hidrogenación de aldehídos y
cetonas, que origina alcoholes, es la
reacción inversa de la deshidrogenación
de éstos para obtener los compuestos
carbonílicos citados
13. MÉTODOS DE OBTENCIÓN
Hidratación de Alquinos
En presencia de sulfato mercúrico y ácido sulfúrico diluido,
como catalizadores, se adiciona una molécula de agua al
triple enlace de un alquino, con lo que se forma primero un
enol que, al ser inestable, se isomeriza por reagrupamiento
en un compuesto carbonílico.
14. Se emplea para la obtención de aldehídos y cetonas aromáticas.
Consiste en hacer reaccionar un cloruro de ácido o un anhídrido
con un compuesto aromático apropiado.
Reacción de Friedel y Crafts
15. Los alquenos rompen con ozono formando aldehídos y/o
cetonas. Si el alqueno tiene hidrógenos vinílicos da
aldehídos. Si tiene dos cadenas carbonadas forma cetonas.
Ozonólisis de alquenos
16. Para más información sobre el tema,
visita mi blog en
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