Plan Estrategico

1. MAESTRÍA:
MERCADOTECNIA Y MEDIOS DIGITALES
MATERIA:
PLANEACIÓN ESTRATEGICA DE MERCADOTECNIA
MASTER:
YOLANDA PÉREZ GONZÁLEZ
ALUMNA:
ADRIANA BUSTAMANTE PAREDES
PROYECTO:
PLAN ESTRATEGICO DE:
COMERCIALIZACIÓN DE JUGOS NATURALES VS JUGOS ENVASADOS
ID:
00770133 FEBRERO 2023.

2. El presente trabajo está dirigido al bienestar de la salud del
sistema respiratorio y del inmunológico, en relación a las
enfermedades que siempre estarán en juego para nuestra
salud, por tal motivo una prevención, un complemento
vitamínico natural o simplemente saciar la sed con el jugo
de frutas que contengan los componentes A, C y D un
producto comercializado en lugares cercanos a los gimnasios,
mercados de autoservicios, escuelas, etc., dar a conocer
esta información a la población en general vulnerable a
enfermedades, la extracción de una fruta en jugo 100%
natural aporta a los sistemas respiratorio e inmunológico,
beneficiando al consumidor que una bebida envasada
(producto artificial) que se distribuye en cualquier
establecimiento. Por lo tanto, el presente estudio es una
fuente de consulta para conocer la elaboración del jugo con
fruta 100% natural y/o combinado. La comercialización es
clave para una empresa, por pequeña que esta sea, deberá
esforzarse para satisfacer a sus clientes y lograr maximizar
sus utilidades.

3. Visión
Ser reconocida como un local o
empresa líder en la elaboración
jugos naturales que fomentan la
buena salud; a la vez de destacar
por un servicio exclusivo y
personalizado.
Misión
Elaborar jugos 100% naturales a
base de frutas frescas y otras
frutas complementarias,
saludables al cuerpo humano y que
ayudan a combatir las
enfermedades respiratorias, van
acompañados de un excelente
servicio al cliente y están
destinados a personas preocupadas
por la salud, deportistas, y/o
trabajadores o estudiantes que
desean una mejor vida.
3

4. OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un plan
estratégico de
mercadotecnia para
la comercialización de
Jugos 100% Naturales
VS Jugos Envasados.

5. Objetivos Específicos
 Realizar el estudio de mercado y determinar la demanda
potencial hacia las bebidas refrescantes.
 Desarrollar el estudio del Ambiente de Mercadotecnia, analizando
el macro y microambiente.
 Establecer una propuesta estratégica organizacional que permita
ser competitivo en el mercado de las bebidas naturales y envasadas.
 Estructurar una propuesta Mercadológica que permita la
comercialización de Jugos Naturales VS Jugos Envasados.
 Contar con un local comercial cerca de una escuela, gimnasio, etc.,
con ubicación apta para el desarrollo de los objetivos de venta.
 Lograr ofrecer una gama de productos de buena calidad durante todo
el año.
 Lograr diseñar una combinación atractiva y sencilla para los clientes.
Es muy importante consolidar el menú teniendo en cuenta la
estacionalidad de las temporadas de calor y frío. Mantener un
personal motivado de manera que pueda dar respuesta al valor que la
empresa quiere dar al cliente.
 Los siguientes principios ayudarán a evaluar si se están
haciendo las cosas bien: Ambiente de trabajo alegre, digno
y de compañerismo.
 Altos estándares de calidad de las frutas compradas,
transformadas y procesadas. Clientes continuamente
satisfechos en todos los momentos de la interacción.

6. Análisis FODA
Fortalezas
 Producto 100% natural
 Producto innovador al ser combinado
 Producto saludable
 Temporada alta de frutas
 Presentación del contenido del producto 500 ml y 1 litro.
Oportunidades
 Tendencia del mercado por consumir productos 100% naturales
 Bebida con vitaminas: A, C y D
 Oportunidad de expansión
 Ofrecer el producto en lugares estratégicos concurridos.
Amenazas
 Ingreso de nuevos competidores
 Temporada baja de frutas
 Disminución de la producción de materia prima
 Disminución de frutas
 Plagas
 Clima
Debilidades
 Poco capital de trabajo
 Débil imagen en el mercado
 Línea de productos limitada
 Poca promoción y publicidad del producto

7. PRINCIPALES
HALLAZGOS
Mediante una encuesta
aplicada a personas
cercanas al
establecimiento se llevó a
cabo los siguientes
resultados:

8. EL 53% busca bebida natural, para el bienestar de su salud
El 47% busca bebida envasada con “Vitamina C”, los competidores
no atacan a la cultura tradicional, los intermediarios medianos son los
más aptos para un local que inicia.
PREFERENCIA
47 %
53 %
JUGO NATURAL JUGO ENVASADO

9. Producto
El producto ofrecido por “Jugos
Naturales”, principalmente bebidas a base
de frutas frescas, no sólo cubre algunas
necesidades básicas de los clientes, sino que
también se trata de asociar los productos
propios a la autenticidad y la originalidad
de ofrecer un servicio de calidad en cuanto
a buen trato y asesoría.

10. Estrategia de plaza
El producto que se ofrece en el local para poner a disposición en lugares estratégicos
que ayuden a ganar popularidad de este, por lo general, para las bebidas naturales es
fundamental posicionarlas en los gimnasios, escuelas, supermercados, restaurantes y
estaciones de servicio.
Estrategia de producto o servicio
Las bebidas naturales al ser un producto que está intentando posesionarse y competir
con las bebidas artificiales, requieren llamar la atención de los consumidores. Una
estrategia de producto y servicio sería mostrar los beneficios que implica el consumo
de la bebi- da y sus cualidades, expresados de manera explícita en el diseño.
Estrategia de promoción
Para las bebidas naturales es un factor muy importante la promoción porque se
comunica la oferta a sus consumidores y de esta forma se capta nuevos usuarios de
la bebida.
Estrategia operativa
En esta gestión es muy importante la reducción de costos, teniendo en cuenta la
metería prima y el personal emplea- do. En el caso de las bebidas naturales lo
importante sería abaratar los costes en el embotellamiento y empaquetado de las
bebidas, además de tener su propia producción de materia prima.

11.  Plaza (distribución): El hecho de solucionar los problemas del
producto y la promoción no garantiza el éxito de la
mercadotecnia. El producto debe tener una distribución
adecuada. Por ejemplo, en gimnasios, escuelas, oficinas de
gobierno
 Fijación de precios: Una vez establecido se determinará una
estrategia de producto y promoción, La fijación de precios
estará de acuerdo al costo de las frutas en temporada ya que
puede ser alta o baja.
 Adaptación de la promoción: Otra estrategia de la
mercadotecnia es conservar el mismo producto básico, pero
modificar la estrategia promocional. En Estados Unidos, las
bicicletas son principalmente vehículos de placer; sin embargo,
en muchas partes del mundo, son el principal modo de
transporte de las familias. Por tanto, la promoción en tales
países debe enfatizar la durabilidad y la eficiencia.
 Adaptación de productos: Otra alternativa para las empresas es
alterar un tanto un producto básico para cubrir las condiciones
locales.

12. PRODUCTO ESTRELLA PRODUCTO INTERROGANTE
Tasa
de
Crecimiento
Alta
El jugo natural de toronja y
mandarina (en temporada), naranja, naranja
combinado con guayaba, kiwi (en temporada),
limón y miel. VS
El jugo envasado de las marcas Jumex y Del
valle con sabor naranja, toronja, guayaba y
piña, adicionado con vitamina C.
El jugo natural de naranja y naranja combinado
con guayaba, limón y miel (sin kiwi por
temporada).
VS
El jugo envasado de las marcas de Jumex y Del
Valle con sabor a naranja, piña, uva y guayaba
adicionado con vitamina C.
Baja
PRODUCTO VACA PRODUCTO PERRO
El jugo de naranja, naranja combinado con
guayaba, limón y miel.
VS
El jugo envasado de las marcas Jumex y Del
valle con sabor naranja, guayaba, manzana,
uva y piña, adicionado con vitamina C.
El jugo de mandarina y toronja en temporada, el
de naranja combinado con guayaba, kiwi (en
temporada), limón y miel.
VS
El jugo envasado de las marcas Jumex y Del valle
con sabor naranja y guayaba, adicionado con
vitamina C.
Alta
(por temporada)
Baja

13. CALENDARIZACIÓN DE
ACCIONES
ACCIONES / MES
2023
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGTO SEPT OCT NOV DIC
Comercializar zumos de naranja,
manzana y melocotón:
- Formulación de zumos
- Análisis nutricionales
- Etiquetado y envases
- Evaluación de los
prototipos finales y
obtención de las
certificaciones
- Lanzamiento de nuevos
productos.
Bonos descuento personalizados
para consumidores finales
Negociarcon los distribuidores
actuales la presenciaen más puntos
de venta.
Búsqueda de nuevos clientes
Diversas acciones en Instagram:
- Generar
contenido acerca
del local y jugos
combinados
- Realizar concursos
- Contactar con
influencers
Patrocinio de eventos deportivos
Conceder herramientas de
comunicación a dos canales:
Folletos, volantes etc
Participación en ferias relacionados
con la gastronomía y con el
consumo saludable
Utilizar técnicas de redes sociales

14. CONCLUSIONES
Este producto será conocido en cafeterías, restaurantes, puestos de jugos de fruta muy poco
comercializado, y que no conozcan la información importante que están consumiendo en
vitaminas A, B y C; se ha determinado que puede ser un producto o bebida muy aceptada en
el mercado dando a conocer lo que aportan en beneficio a la salud para garantizar una vida
saludable.
El análisis generado ha sido muy satisfactorio ya que no solo se enfoca en promocionar el
producto, sino que resalta la importancia de conocer las necesidades del cliente para luego
crear ideas que satisfagan estas necesidades. Los análisis efectuados muestran las
capacidades y realidades ante el mercado; ya que en el mercado de las bebidas existe mucha
competencia con muy buenos productos y precios bajos; el cual da una idea más clara de los
detalles que el cliente valora en los productos; las estrategias de precios que se pueden
implementar, lo llamativo de un punto de venta físico para el cliente, las diversas
promociones que se pueden efectuar para darle calidad y realce al producto