El documento define los conceptos de producción, operación y manufactura. La producción se refiere a los procesos que permiten obtener bienes y servicios para satisfacer necesidades. La operación es donde los insumos se convierten en productos finales a través de procesos de conversión. La manufactura incluye el diseño, selección de materia prima y procesos de fabricación. El documento también describe los componentes clave de un sistema de producción como la planificación, control y organización científica del trabajo.
3. Producción
• «Conjunto de procesos, procedimientos, métodos
o técnicas que permiten la obtención de bienes y
servicios, gracias a la aplicación sistemática de
unas decisiones que tienen como función
incrementar el valor de dichos productos para
poder satisfacer unas necesidades».
Bueno Campos,Eduardo. (2010).
5. Operación
• «Donde por medio de un proceso de
conversión, los insumos pasan a
formar productos finales o
intermedios»
Zúñiga Sáenz, Roy. (2005).
6. Manufactura
La manufactura es el proceso de convertir la materia
prima en productos.
Incluye:
1. El diseño del producto,
2. La selección de la materia prima y
3. La secuencia de procesos a través de los cuales
será manufacturado el proceso.
Serope Kalpakjian, Steven R. Schmid,
rev. téc Figueroa López (2002)
9. El sistema productivo
• El sistema productivo empieza a
tomar forma cuando se selecciona el
objeto que se va comercializar.
10. Organización científica del
trabajo
Es un factor cada vez más decisivo para todo sistema de
producción, el desarrollo y la rentabilidad del sistema
son factores que dependen de ella. Tiene algunas
connotaciones particulares como:
• La organización del mantenimiento
• La organización de la seguridad en el trabajo
• Informática
11. Perfil de la producción.
• Resulta importante comprender las
técnicas y procesos de las industrias
específicas, ya que los empresarios
prefieren contratar a personas con
habilidades técnicas.
12. La Administración de un
Sistema Productivo
Esta engloba las funciones esenciales y
complementarias que se requieren para asegurar la
armonía del sistema de producción:
• La previsión
• La planificación
• El control
13. • En algunos sectores, los gerentes de
producción necesitan tener
conocimientos y cualificaciones
técnicas, por ejemplo, en ingeniería.
14. Bibliografía
• Bueno Campos Eduardo. (2010). Concepto y estructura del sistema de
producción: dirección de operaciones. En introducción a la organización de
empresas(278). Madrid: centro estudios financieros.
• Zúñiga Sáenz, Roy. (2005). Operaciones: concepto, sistema, estrategia y
simulación. Academia. Revista Latinoamericana de Administración, primer
semestre, 1-24.
• Serope Kalpakjian, Steven R. Schmid, Ulises rev. téc Figueroa López
(2002) “Manufactura, Ingeniería y Tecnología” Cuarta Edición, Impreso en
México.
• Recuperado de: http://www.educaweb.com/profesion/gerente-produccion-
538/.
