1. GEOGRAFÍA ECONÓMICA
LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN MÉXICO
ALUMNOS:
Hernández Sosa Alma Delia
De La Cruz Sánchez Dennise Itzel
Narváez Ortega Monserrat
Viera Rojas Diego
LICENCIATURA:
Economía
EQUIPO: 6
GRUPO Y TURNO: E4 Matutino
PROFESOR: Orsohe Ramírez Abarca
2. Introducción
El presente trabajo busca explicar por medio de
un análisis de datos estadísticos el
comportamiento que ha tenido la producción
agrícola del maíz, aguacate y frijol en los estados
de la república mexicana, así como identificar
cuáles han aportado mayor producción de estos
en un determinado periodo de tiempo.
Siendo el maíz, aguacate y frijol cultivos
básicos e importantes en la alimentación
diaria de las familias mexicanas, su
producción se realiza en todos los estados
de la república.
3. “
Identificar los estados de la república mexicana que
se encargan de aportar al país mayor producción
agrícola de maíz, aguacate y frijol desde 2010 hasta
2021, así como el tipo de comportamiento que ha
presentado a través de los años determinados.
3
Objetivo general
4. “
4
Exponer los principales cuatro estados de la república mexicana
que se encargaron de aportar al país mayor producción agrícola
de maíz, aguacate y frijol desde 2010 hasta el 2021.
Analizar la producción agrícola de maíz, aguacate y frijol en el
mercado nacional de acuerdo con las regiones económicas que
cuenta el país, abarcando los años desde 2010 hasta 2021 para
identificar el tipo de comportamiento que ha presentado en
contraste con cada año el estado que aporta más producción al
Objetivos específicos
5. Antecedentes▫ El maíz es un cultivo representativo de México por su
importancia económica, social y cultual. Su producción se
divide en blanco y amarillo, el maíz blanco se destina
principalmente al consumo humano, mientras que el maíz
amarillo se destina a la industria o la fabricación de alimentos
balanceados para la producción pecuaria. Por lo tanto, este se
considera un alimento básico en nuestro país, ya que de
forma tradicional se consume como tortilla.
▫ México es uno de los países con mayor producción de
aguacate desde antes de los años 90´s y por lo tanto se5
6. 6
El aguacate para México es “oro verde” ya que es un gran sustento de
miles de familias y también implica ingresos millonarios para el país. El
cultivo de aguacate lleva más de 10 años con una tendencia de
crecimiento en su producción, también es importante mencionar que
México produce alrededor de un tercio de todo el guacamole del mundo,
por lo que lo coloca al frente de la industria a nivel global.
El frijol en México se considera un producto estratégico en el desarrollo
rural y social del país, ya que representa toda una tradición productiva y
de consumo, cumpliendo diversas funciones tanto de carácter alimentario
como para el desarrollo socioeconómico. A lo largo de la historia, se ha
8. agrícola del
maíz es la más
importante en
el país, por lo
cual se divide
por regiones de
acuerdo con la
productividad
con la que
cuenta cada
estado de la
república
mexicana
8
Grafica 1. Producción agrícola del maíz en México por región
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
9. 9
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Noroeste 5,662,143.8 3,219,992.6 4,047,201.0 3,957,677.1 4,022,573.7 5,653,181.6 6,807,867.2 6,683,078.2 6,537,501.8 7,314,339.3 7,111,478.6 6,495,219.4 5,626,021.2 100.0
1 Sinaloa 5,227,872.0 2,929,179.5 3,646,875.3 3,627,777.5 3,686,274.4 5,380,042.4 6,430,676.9 6,167,095.9 5,818,055.7 6,440,204.9 6,298,369.0 5,535,561.1 5,098,998.7 90.6
2 Sonora 240,953.5 83,221.2 167,125.2 113,533.7 135,507.1 120,676.9 171,206.6 281,460.7 546,752.3 692,412.2 634,400.2 788,885.8 331,344.6 5.9
3 Nayarit 176,223.7 188,045.8 201,138.0 193,605.8 168,004.5 113,805.9 153,959.1 158,021.5 119,720.5 111,199.3 117,437.7 115,219.6 151,365.1 2.7
4 BajaCaliforniaSur 17,094.6 19,546.2 32,056.4 21,287.6 31,702.1 36,877.0 49,456.7 62,859.2 46,686.1 61,843.9 41,055.9 29,282.3 37,479.0 0.7
5 BajaCalifornia 0.0 0.0 6.1 1,472.4 1,085.5 1,779.5 2,567.9 13,641.0 6,287.2 8,679.1 20,215.8 26,270.6 6,833.8 0.1
La producción agrícola del maíz en la región noroeste del país está representada por los estados de Sinaloa,
Sonora, Nayarit, Baja California y Baja California Sur los cuales significan un 22.6% del total de la producción
nacional.
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Tabla 1.1 región noroeste
10. 10
La producción agrícola del maíz en la región norte del país está representada por los estados de Chihuahua,
Zacatecas, Durango, San Luis Potosí y Coahuila los cuales significan un 8.5% del total de la producción nacional.
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Tabla 1.2 región norte
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Norte 1,815,367.2 1,361,081.6 1,731,116.8 2,130,489.6 2,357,999.0 2,365,278.6 2,335,009.6 2,167,853.0 2,365,241.1 2,155,040.6 2,074,257.9 2,616,555.0 2,122,940.8 100.0
3 Chihuahua 1,068,689.0 851,208.4 1,113,012.4 1,309,634.4 1,373,409.7 1,436,559.6 1,350,302.3 1,201,124.7 1,479,237.6 1,417,389.7 1,244,355.9 1,501,315.6 1,278,853.3 60.2
2 Zacatecas 292,194.9 210,067.3 288,081.2 329,199.8 335,536.4 402,986.0 417,807.7 391,383.9 402,221.2 319,911.2 484,730.8 541,731.3 367,987.6 17.3
4 Durango 249,437.3 177,148.1 211,488.7 297,383.4 413,212.5 315,098.4 363,825.3 389,068.4 320,009.3 298,843.0 143,513.5 306,001.5 290,419.1 13.7
1
San Luis
Potosí
165,768.5 112,907.7 105,381.3 154,149.9 192,280.2 175,812.0 167,375.0 161,057.3 132,871.8 101,202.3 179,951.1 244,489.1 157,770.5 7.4
5 Coahuila 39,277.5 9,750.1 13,153.1 40,122.1 43,560.3 34,822.6 35,699.3 25,218.8 30,901.2 17,694.5 21,706.5 23,017.5 27,910.3 1.3
11. 11
La producción agrícola del maíz en la región noreste del país está representada por los estados de Tamaulipas y
Nuevo León los cuales significan un 3.1% del total de la producción nacional.
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Tabla 1.3 región noreste
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Noreste 600,905.9 509,528.4 579,085.5 499,790.0 609,895.4 1,094,264.4 1,234,684.3 994,449.7 1,005,526.1 908,568.0 644,604.8 467,733.1 762,419.6 100.0
1 Tamaulipas 540,170.5 489,380.2 517,670.3 400,057.0 527,056.3 1,007,930.8 1,191,278.1 930,805.9 956,635.3 843,756.2 589,389.3 412,343.5 700,539.4 91.9
2 Nuevo León 60,735.4 20,148.2 61,415.3 99,732.9 82,839.1 86,333.5 43,406.2 63,643.8 48,890.8 64,811.8 55,215.6 55,389.6 61,880.2 8.1
12. 12
La producción agrícola del maíz en la región centro occidente del país está representada por los estados de
Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Aguascalientes y Colima los cuales significan un 28.1% del total de la producción
nacional.
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Tabla 1.4 región centro occidente
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Centro-
occidente
6,196,498.4 5,012,458.5 6,344,872.0 6,695,060.0 6,939,551.7 6,521,769.0 7,548,093.6 7,704,880.3 7,671,437.6 7,601,319.3 7,897,061.1 7,908,131.2 7,003,427.7 100.0
3 Jalisco 3,395,071.8 2,519,275.7 3,235,188.6 3,303,498.1 3,472,284.5 3,338,766.3 3,648,069.0 4,024,863.9 3,847,214.3 3,818,364.9 3,943,009.2 3,945,527.7 3,540,927.8 50.6
1 Michoacán 1,526,483.7 1,386,363.5 1,801,964.7 1,746,768.3 1,935,286.7 1,721,658.0 1,901,047.1 1,911,238.8 1,993,741.9 1,945,027.3 2,062,601.6 1,907,402.7 1,819,965.4 26.0
2 Guanajuato 1,185,172.3 1,015,660.5 1,217,706.1 1,526,682.4 1,420,029.5 1,361,922.1 1,893,920.4 1,642,835.4 1,696,776.5 1,722,978.4 1,767,544.3 1,929,919.3 1,531,762.2 21.9
4 Aguascalientes 51,629.6 51,246.5 56,307.1 79,955.6 64,271.2 60,309.4 63,384.8 76,937.1 73,780.9 63,873.5 74,198.9 73,723.9 65,801.5 0.9
5 Colima 38,141.1 39,912.4 33,705.5 38,155.7 47,679.8 39,113.2 41,672.4 49,005.2 59,924.0 51,075.2 49,707.1 51,557.7 44,970.8 0.6
13. 13
La producción agrícola del maíz en la región centro sur del país está representada por los estados de México,
Puebla, Hidalgo, Tlaxcala, Querétaro, Morelos y Ciudad de México los cuales significan un 16.7% del total de la
producción nacional.
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Tabla 1.5 región centro sur
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Centro-sur 3,934,135.0 2,128,273.7 3,960,293.7 4,271,046.4 4,206,222.4 4,448,155.3 4,955,379.8 4,779,874.1 4,412,891.1 4,191,716.2 4,186,155.6 4,446,907.5 4,160,087.6 100.0
1
Estado de
México
1,549,545.3 649,178.7 1,575,300.5 2,012,773.6 1,856,138.1 2,036,339.2 2,332,071.8 2,219,616.1 1,922,977.2 1,865,010.4 1,796,424.5 1,936,184.0 1,812,629.9 43.6
2 Puebla 1,080,462.0 611,805.1 1,002,278.0 942,170.7 960,405.8 1,002,154.9 1,061,811.2 1,027,725.9 1,000,390.6 1,026,623.8 1,049,011.2 1,151,896.0 993,061.3 23.9
4 Hidalgo 613,320.1 454,945.2 704,421.7 644,627.8 650,898.5 714,239.1 731,471.4 731,734.1 712,749.3 602,021.4 624,361.9 618,156.9 650,245.6 15.6
7 Tlaxcala 305,544.0 158,684.7 313,879.3 284,117.6 364,450.0 325,739.7 416,652.4 393,465.4 362,022.9 309,754.3 340,470.1 353,029.0 327,317.4 7.9
6 Querétaro 282,426.6 158,894.6 272,414.4 301,607.1 284,778.4 308,928.8 316,940.3 280,631.8 256,752.1 221,990.1 207,778.9 222,325.0 259,622.3 6.2
5 Morelos 94,008.0 89,884.6 86,478.8 80,499.0 84,151.9 55,916.7 91,373.1 122,167.4 153,164.6 162,325.9 163,613.0 161,116.6 112,058.3 2.7
3
Ciudad de
México
8,829.0 4,880.8 5,521.0 5,250.6 5,399.7 4,837.0 5,059.7 4,533.4 4,834.5 3,990.4 4,495.9 4,200.1 5,152.7 0.1
14. 14
La producción agrícola del maíz en la región pacifico sur del país está representada por los estados de Chiapas,
Guerrero y Oaxaca los cuales significan un 13.2% del total de la producción nacional.
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Tabla 1.6 región pacífico sur
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Pacífico-
sur
3,454,000.7 3,557,989.4 3,438,163.9 3,147,588.2 3,166,858.7 2,688,892.8 3,360,053.8 3,355,121.7 3,124,011.0 3,181,512.3 3,406,598.0 3,507,994.9 3,282,398.8 100.0
3 Chiapas 1,394,496.3 1,554,367.9 1,404,679.9 1,529,385.2 1,188,399.9 1,067,993.5 1,301,639.2 1,296,939.6 1,147,899.5 1,255,419.5 1,257,883.4 1,288,651.5 1,307,312.9 39.8
2 Guerrero 1,413,973.2 1,309,067.8 1,304,132.8 989,673.0 1,331,607.7 974,883.1 1,335,917.8 1,357,556.8 1,271,850.9 1,292,294.4 1,419,308.6 1,460,629.3 1,288,407.9 39.3
1 Oaxaca 645531.27 694553.65 729351.18 628530.01 646851.18 646016.12 722496.8 700625.38 704260.66 633798.37 729406.04 758714.06 686677.89 20.92
15. 15
La producción agrícola del maíz en la región del golfo de México está representada por los estados de Veracruz
y Tabasco los cuales significan un 5.4% del total de la producción nacional.
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Tabla 1.7 región golfo de México
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Golfo de
México
1,077,925.0 1,172,554.1 1,456,874.2 1,347,351.7 1,394,463.1 1,351,452.5 1,416,138.5 1,392,934.6 1,384,592.4 1,260,136.0 1,440,340.0 1,455,397.3 1,345,846.6 100.0
1 Veracruz 973,457.6 1,039,846.3 1,275,317.6 1,192,168.6 1,264,855.4 1,212,089.3 1,273,783.5 1,268,916.4 1,234,572.1 1,113,138.5 1,290,602.3 1,285,497.2 1,202,020.4 89.3
2 Tabasco 104,467.4 132,707.8 181,556.7 155,183.1 129,607.8 139,363.2 142,355.0 124,018.2 150,020.3 146,997.4 149,737.7 169,900.2 143,826.2 10.7
16. 16
La producción agrícola del maíz en la región de la península de Yucatán está representada por los estados de
Campeche, Yucatán y Quintana Roo los cuales significan un 2.5% del total de la producción nacional.
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Tabla 1.8 región península de Yucatán
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Peninsula de
Yucatán
560,903.1 673,539.0 511,647.4 614,950.4 575,692.6 571,052.1 593,556.5 684,289.3 668,199.0 615,610.8 664,031.5 605,539.4 611,584.3 100.0
3 Campeche 384,582.1 457,009.5 343,904.3 440,545.5 420,551.2 435,750.7 464,715.2 493,707.0 471,532.4 450,282.5 517,787.6 400,795.3 440,096.9 72.0
1 Yucatán 120,541.5 149,059.6 113,380.4 103,913.8 105,724.0 101,262.6 87,895.1 111,428.3 124,858.1 142,403.0 99,941.4 139,260.1 116,639.0 19.1
2 Quintana Roo 55779.45 67469.92 54362.76 70491.13 49417.46 34038.83 40946.19 79154.05 71808.49 22925.27 46302.5 65483.96 54848.33 8.96824
17. 17
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART.
Nacional 23,301,879.0 17,635,417.3 22,069,254.4 22,663,953.4 23,273,256.5 24,694,046.3 28,250,783.3 27,762,480.9 27,169,400.1 27,228,242.4 27,424,527.6 27,503,477.8 24,914,726.6 100.0
1 Sinaloa 5,227,872.0 2,929,179.5 3,646,875.3 3,627,777.5 3,686,274.4 5,380,042.4 6,430,676.9 6,167,095.9 5,818,055.7 6,440,204.9 6,298,369.0 5,535,561.1 5,098,998.7 20.5
2 Jalisco 3,395,071.8 2,519,275.7 3,235,188.6 3,303,498.1 3,472,284.5 3,338,766.3 3,648,069.0 4,024,863.9 3,847,214.3 3,818,364.9 3,943,009.2 3,945,527.7 3,540,927.8 14.2
3 Michoacán 1,526,483.7 1,386,363.5 1,801,964.7 1,746,768.3 1,935,286.7 1,721,658.0 1,901,047.1 1,911,238.8 1,993,741.9 1,945,027.3 2,062,601.6 1,907,402.7 1,819,965.4 7.3
4 México 1,549,545.3 649,178.7 1,575,300.5 2,012,773.6 1,856,138.1 2,036,339.2 2,332,071.8 2,219,616.1 1,922,977.2 1,865,010.4 1,796,424.5 1,936,184.0 1,812,629.9 7.3
5 Guanajuato 1,185,172.3 1,015,660.5 1,217,706.1 1,526,682.4 1,420,029.5 1,361,922.1 1,893,920.4 1,642,835.4 1,696,776.5 1,722,978.4 1,767,544.3 1,929,919.3 1,531,762.2 6.1
6 Chiapas 1,394,496.3 1,554,367.9 1,404,679.9 1,529,385.2 1,188,399.9 1,067,993.5 1,301,639.2 1,296,939.6 1,147,899.5 1,255,419.5 1,257,883.4 1,288,651.5 1,307,312.9 5.2
7 Guerrero 1,413,973.2 1,309,067.8 1,304,132.8 989,673.0 1,331,607.7 974,883.1 1,335,917.8 1,357,556.8 1,271,850.9 1,292,294.4 1,419,308.6 1,460,629.3 1,288,407.9 5.2
Otros 7,609,264.4 6,272,323.7 7,883,406.5 7,927,395.3 8,383,235.8 8,812,441.6 9,407,441.2 9,142,334.6 9,470,884.2 8,888,942.6 8,879,386.9 9,499,602.3 8,514,721.6 34.2
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Tabla 2. estados con mayor producción agrícola de maíz
Como se muestra en la tabla siguiente y según datos del SIAP los principales estados que han aportado mayor producción
agrícola de maíz al país de 2010 a 2021 han sido Sinaloa que representó el 20.5% de la producción total, Jalisco el
14.2% de la producción total, Michoacán el 7.3% de la producción total al igual que el Estado de México
18. 18
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Gráfica 2. estados con mayor producción agrícola de maíz
Como se muestra en la gráfica
el estado de Sinaloa logró
aportar 5,098,988.7
toneladas, Jalisco aportó
3,540,927.8 toneladas y
finalmente los estados de
Michoacán y México aportaron
1,819,965.4 toneladas y
1,812,629.9 toneladas
respectivamente.
19. ocupa el
segundo
puesto de las
más
importantes en
el país, por lo
cual se divide
por regiones de
acuerdo con la
productividad
con la que
cuenta cada
estado de la
república
mexicana..
19
Grafica 3. Producción agrícola del aguacate en México por región
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
20. 20
Tabla 3.1 región noroeste
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Noroeste 27,387.21 27,123.15 30,636.12 35,778.30 37,799.14 40,729.29 34,859.52 50,955.63 59,233.76 68,685.00 71,414.17 76,180.08 46,731.78 100.00
1 Nayarit 25,843.01 25,707.22 29,178.01 34,345.10 36,691.01 39,148.73 33,240.17 49,245.79 57,563.04 67,058.56 69,984.62 75,013.41 45,251.56 96.83
2 Sonora 353.85 363.50 368.70 349.60 366.35 407.96 405.00 406.62 360.12 412.66 389.40 400.20 382.00 0.82
3 Baja California Sur 775.00 633.13 626.15 629.00 239.40 579.00 586.30 697.20 707.00 473.72 401.30 330.27 556.46 1.19
4 Sonora 353.85 363.50 368.70 349.60 366.35 407.96 405.00 406.62 360.12 412.66 389.40 400.20 382.00 0.82
5 Baja California 61.50 55.80 94.56 105.00 136.03 185.64 223.05 199.40 243.48 327.40 249.45 36.00 159.78 0.34
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del aguacate en la región noroeste del país está representada por los estados de Sonora,
Nayarit, Baja California y Baja California Sur los cuales significan un 0.14% del total de la producción nacional.
21. 21
Tabla 3.2 región norte
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del aguacate en la región norte del país está representada por los estados de Chihuahua,
Zacatecas, Durango, San Luis Potosí y Coahuila los cuales significan un 0.23% del total de la producción nacional.
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Norte 4,121.38 2,725.06 3,992.72 3,892.42 3,964.92 4,265.35 4,420.90 4,546.48 4,550.85 4,344.04 3,749.59 4,030.42 4,050.34 100.00
1 Durango 3,553.75 2,239.24 3,492.22 3,417.62 3,442.72 3,850.90 3,955.61 4,020.51 4,038.91 3,907.83 3,270.54 3,424.23 3,551.17 87.68
2 Zacatecas 519.63 426.30 429.00 390.20 428.10 289.55 295.93 321.42 319.32 259.30 294.06 338.14 359.25 8.87
3 San Luis Potosí 48.00 59.52 71.50 84.60 94.10 124.90 169.36 204.55 192.62 176.91 184.99 268.05 139.93 3.45
4 Chihuahua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
5 Coahuila 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
22. 22
Tabla 3.3 región noreste
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del aguacate en la región noreste del país está representada por los estados de
Tamaulipas y Nuevo León los cuales significan un 2.60% del total de la producción nacional.
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART.%
Noreste 3,746.35 324.10 2,286.94 2,040.54 3,466.03 2,842.94 3,069.02 3,083.69 3,009.18 2,667.71 2,932.38 1,347.15 2,568.00 100.00
1 NuevoLeón 3,427.10 32.10 2,061.94 2,040.54 3,466.03 2,842.94 3,069.02 3,083.69 3,009.18 2,667.71 2,932.38 1,347.15 2,498.32 97.29
2 Tamaulipas 319.25 292.00 225.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 69.69 2.71
23. 23
Tabla 3.4 región centro occidente
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del aguacate en la región centro occidente del país está representada por los estados de
Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Aguascalientes y Colima los cuales significan un 86.57% del total de la producción
nacional.
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Centro-occidente 981,925.28 1,131,711.62 1,160,407.15 1,284,917.09 1,324,606.66 1,409,449.61 1,628,537.65 1,744,368.38 1,886,230.64 1,966,054.76 2,057,396.60 2,092,056.69 1,555,638.51 100.00
1 Michoacán 950,942.32 1,092,344.21 1,117,338.49 1,193,751.21 1,219,553.58 1,283,313.29 1,477,263.36 1,565,895.76 1,674,855.03 1,725,225.79 1,800,021.42 1,826,415.75 1,410,576.68 90.68
2 Jalisco 29,986.78 37,741.54 40,845.96 87,367.78 100,250.33 119,647.41 143,504.62 169,688.15 201,804.37 231,612.68 248,192.73 256,020.92 138,888.61 8.93
3 Colima 85.78 613.47 1,152.00 2,946.00 3,931.75 5,385.37 6,749.97 7,317.02 7,533.93 7,769.54 7,302.47 7,542.58 4,860.82 0.31
4 Guanajuato 706.40 821.00 889.00 666.50 685.20 905.90 803.70 1,260.45 1,759.31 1,154.75 1,554.23 1,668.46 1,072.91 0.07
5 Aguascalientes 204.00 191.40 181.70 185.60 185.80 197.64 216.00 207.00 278.00 292.00 325.75 408.98 239.49 0.02
24. 24
Tabla 3.5 región centro sur
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del aguacate en la región centro sur del país está representada por los estados de México,
Puebla, Hidalgo, Tlaxcala, Querétaro, Morelos y Ciudad de México los cuales significan un 7.48% del total de la
producción nacional.
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Centro-sur 58,816.13 63,360.42 79,216.98 99,693.65 107,626.38 137,332.20 161,529.36 164,194.02 160,846.16 191,857.50 189,720.94 198,538.48 134,394.35 100.00
1 Estado de México 21,328.07 25,955.00 28,765.55 56,672.94 64,928.13 89,040.10 109,209.09 108,767.56 97,805.80 117,318.71 118,268.01 123,464.32 80,126.94 59.62
2 Morelos 26,859.69 27,715.53 35,541.70 27,485.98 27,656.05 29,548.01 32,447.68 34,845.57 43,644.06 53,347.27 50,410.26 52,453.70 36,829.63 27.40
3 Puebla 8,267.17 6,965.19 12,015.15 12,856.08 11,758.05 15,519.45 16,293.43 16,841.85 15,214.96 17,022.69 16,910.38 18,164.71 13,985.76 10.41
4 Hidalgo 2,029.70 2,435.30 2,614.88 2,357.85 3,040.30 2,902.49 3,228.09 3,323.04 3,587.34 3,655.16 3,558.15 3,845.01 3,048.11 2.27
5 Querétaro 331.50 289.40 279.70 320.80 243.85 232.15 221.07 276.00 419.50 331.17 376.64 402.84 310.39 0.23
6 Tlaxcala 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 90 130 140 174.5 182.5 197.5 207.9 93.5 0.1
7 Ciudad de México 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
25. 25
Tabla 3.6 región pacífico sur
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del aguacate en la región pacifico sur del país está representada por los estados de
Chiapas, Guerrero y Oaxaca los cuales significan un 2.03% del total de la producción nacional.
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Pacífico-sur 18,383.89 24,151.47 25,096.31 26,052.02 27,859.82 33,747.65 40,103.66 44,691.95 51,320.81 47,998.86 48,998.93 50,397.86 36,566.94 100.00
1 Guerrero 12,334.26 13,408.94 14,783.98 14,164.57 14,827.79 16,522.36 21,581.51 23,586.16 24,846.17 19,481.99 19,997.48 21,463.82 18,083.25 49.45
2 Chiapas 2,691.45 7,308.71 6,148.47 7,084.51 7,547.55 10,091.78 10,795.48 12,008.51 16,782.82 16,594.15 16,219.54 14,904.79 10,681.48 29.21
3 Oaxaca 3,358.18 3,433.82 4,163.86 4,802.94 5,484.48 7,133.51 7,726.67 9,097.28 9,691.82 11,922.72 12,781.91 14,029.25 7,802.20 21.34
26. 26
Tabla 3.7 región golfo de México
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del aguacate en la región del golfo de México está representada por los estados de
Veracruz y Tabasco los cuales significan un 0.29% del total de la producción nacional.
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART.%
Golfode México 2,095.97 2,790.54 2,646.49 3,658.18 3,898.00 4,337.01 5,604.75 6,839.29 7,798.63 7,936.20 7,698.89 7,352.32 5,221.36 100.00
1 Veracruz 1,519.97 2,225.20 2,183.99 3,393.18 3,671.50 4,000.10 5,379.40 6,549.80 7,448.20 7,627.70 7,392.71 7,046.51 4,869.86 93.27
2 Tabasco 576.00 565.34 462.50 265.00 226.50 336.91 225.35 289.49 350.43 308.50 306.18 305.81 351.50 6.73
27. 27
Tabla 3.8 región península de Yucatán
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del aguacate en la región de la península de Yucatán está representada por los estados de
Campeche, Yucatán y Quintana Roo los cuales significan un 0.65% del total de la producción nacional
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Peninsulade Yucatán 10,959.80 12,294.60 11,995.61 12,012.75 11,514.15 11,798.97 11,484.96 11,479.33 11,897.61 11,609.79 10,850.04 13,186.43 11,757.00 100.00
1 Yucatán 10,417.99 11,714.20 11,430.91 11,478.10 10,980.00 10,707.85 10,436.73 10,772.25 11,123.42 10,773.08 9,977.16 12,356.93 11,014.05 93.68
2 Campeche 473.81 509.00 537.40 534.65 534.15 641.12 648.23 707.08 774.19 836.71 872.88 829.50 658.23 5.60
3 QuintanaRoo 68.00 71.40 27.30 0.00 0.00 450.00 400.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 84.73 0.72
28. 28
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Tabla 4. estados con mayor producción agrícola de aguacate
Como se muestra en la tabla siguiente y según datos del SIAP los principales estados que han aportado mayor producción
agrícola de aguacate al país de 2010 a 2021 han sido Michoacán que representó el 78.5% de la producción total, Jalisco
el 7.73% de la producción total, el Estado de México el 4.46% de la producción total y el estado de Nayarit representó el
2.52% de la producción total.
2,010.0 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART.
NACIONAL 1,107,135.2 1,264,141.46 1,316,104.02 1,467,837.35 1,520,694.50 1,644,225.86 1,889,353.51 2,029,885.85 2,184,663.07 2,300,888.90 2,393,848.57 2,442,944.64 1,796,810.24 100.0
1 Michoacán 950942.32 1,092,344.21 1,117,338.49 1,193,751.21 1,219,553.58 1,283,313.29 1,477,263.36 1,565,895.76 1,674,855.03 1,725,225.79 1,800,021.42 1,826,415.75 1,410,576.68 78.50
2 Jalisco 29986.78 37,741.54 40,845.96 87,367.78 100,250.33 119,647.41 143,504.62 169,688.15 201,804.37 231,612.68 248,192.73 256,020.92 138,888.61 7.73
3 México 21328.07 25,955.00 28,765.55 56,672.94 64,928.13 89,040.10 109,209.09 108,767.56 97,805.80 117,318.71 118,268.01 123,464.32 80,126.94 4.46
4 Nayarit 25843.01 25,707.22 29,178.01 34,345.10 36,691.01 39,148.73 33,240.17 49,245.79 57,563.04 67,058.56 69,984.62 75,013.41 45,251.56 2.52
5 Morelos 26859.69 27,715.53 35,541.70 27,485.98 27,656.05 29,548.01 32,447.68 34,845.57 43,644.06 53,347.27 50,410.26 52,453.70 36,829.63 2.05
6 Guerrero 12334.26 13,408.94 14,783.98 14,164.57 14,827.79 16,522.36 21,581.51 23,586.16 24,846.17 19,481.99 19,997.48 21,463.82 18,083.25 1.01
7 Puebla 8,267.2 6,965.19 12,015.15 12,856.08 11,758.05 15,519.45 16,293.43 16,841.85 15,214.96 17,022.69 16,910.38 18,164.71 13,985.76 0.78
Otros 31573.86 34,303.83 37,635.18 41,193.69 45,029.56 51,486.51 55,813.65 61,015.01 68,929.64 69,821.21 70,063.67 69,948.01 53,067.82 2.95
29. 29
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Grafica 4. estados con mayor producción agrícola de aguacate
Como se muestra en la
gráfica el estado de
Michoacán logró aportar
1,410,576.7 toneladas,
Jalisco aportó 138,888.6
toneladas y finalmente el
estado de México y Nayarit
aportaron 80,126.94
toneladas y 45,251.5
toneladas respectivamente.
30. 30
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Grafica 5. Producción agrícola del frijol en México por región
La producción
agrícola del
frijol es
considerada
como la tercera
más importante
en el país
gracias a que
se produce en
todos los
estados, por lo
cual se divide
por regiones de
31. 31
Tabla 5.1 región noroeste
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del frijol en la región noroeste del país está representada por los estados de Sinaloa,
Sonora, Nayarit, Baja California y Baja California Sur los cuales significan un 2% del total de la producción
nacional.
Noroeste 320,107.39 134,107.61 206,770.98 35,557.67 34,435.07 38,437.74 155,800.75 240,713.61 275,906.63 218,671.46 264,322.43 264,486.66 182,443.17 100.00
1 Sinaloa 225,320.10 46,405.50 113,689.12 2,731.95 1,859.02 2,922.85 92,255.92 158,226.77 173,991.84 130,403.94 140,962.98 152,347.28 103,426.44 56.69
2 Sonora 17,639.98 7,187.93 16,865.74 1,867.03 2,192.33 7,093.58 11,097.20 20,702.27 20,790.84 15,751.43 21,570.55 26,405.18 14,097.01 7.73
3 Nayarit 72,403.47 79,048.17 72,994.69 26,286.87 27,873.94 27,660.36 51,275.54 60,340.60 79,738.25 71,728.91 100,107.40 84,539.42 62,833.14 34.44
4 BajaCaliforniaSur 4,411.00 1,453.09 3,169.91 4,636.36 2,494.03 752.95 1,160.09 1,432.97 1,385.70 787.18 1,681.50 1,194.78 2,046.63 1.12
5 BajaCalifornia 332.84 12.92 51.52 35.46 15.75 8 12 11 0 0 0 0 39.96 0.02
32. 32
Tabla 5.2 región norte
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del frijol en la región norte del país está representada por los estados de Chihuahua,
Zacatecas, Durango, San Luis Potosí y Coahuila los cuales significan un 50% del total de la producción nacional.
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Norte 530,907.79 181,926.75 553,112.86 295,975.14 341,669.73 231,390.68 640,231.99 659,421.40 644,269.22 385,963.26 512,948.25 736,019.54 476,153.05 190.46
1 Chihuahua 126,479.35 35,078.41 104,357.43 103,727.32 124,764.90 96,051.33 102,232.54 3.60 86,036.08 64,486.01 32,803.49 104,226.64 81,687.26 17.16
2 Zacatecas 265,038.59 108,882.27 305,273.65 390.20 428.10 289.55 386,689.61 400,355.53 423,393.91 259,501.92 381,671.17 451,019.67 248,577.85 52.21
3 Durango 96,415.98 19,609.13 110,284.70 10,429.33 12,387.93 13,064.80 124,573.79 129,492.18 105,177.24 53,225.21 50,868.55 123,300.01 70,735.74 14.86
4 San Luis Potosí 39,378.04 17,944.56 32,280.57 10,768.18 11,931.05 10358.61 25,094.90 42,404.55 28,352.54 8169.03 46,229.35 57,061.99 27,497.78 38.87
5 Coahuila 3595.83 412.38 916.51 170660.11 192157.75 111626.39 1641.15 87165.54 1309.45 581.09 1375.69 411.23 47,654.43 67.37
33. 33
Tabla 5.3 región noreste
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del frijol en la región noreste del país está representada por los estados de Tamaulipas
y Nuevo León los cuales significan un 2% del total de la producción nacional..
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART.%
Noreste 7,139.78 1,376.13 2,733.79 71,451.36 67,152.75 67,646.00 3,078.62 1,672.73 1,258.67 3,507.81 4,121.90 2,366.36 19,458.83 100.00
1 Tamaulipas 4,072.83 914.74 1,681.59 22,919.48 24,077.07 26,235.28 1,945.81 827.41 846.69 2,004.31 3,582.70 1,714.27 7,568.52 38.90
2 NuevoLeón 3,066.95 461.39 1,052.20 48,531.88 43,075.68 41,410.72 1,132.81 845.32 411.98 1,503.50 539.20 652.09 11,890.31 61.10
34. 34
Tabla 5.4 región centro occidente
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del frijol en la región centro occidente del país está representada por los estados de
Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Aguascalientes y Colima los cuales significan un 9% del total de la producción
nacional.
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART.%
Centro-occidente 77,684.57 52,102.64 81,109.68 167,866.57 150,100.90 117,583.98 73,293.50 69,250.62 73,031.60 68,397.41 67,780.98 75,489.54 89,474.33 100.00
1 Jalisco 9,597.74 7,796.91 17,132.64 7,130.63 7,701.74 7,732.37 7,980.28 9,846.54 10,394.93 9,233.73 9,889.16 9,948.85 9,532.13 10.65
2 Michoacán 13,123.61 6,786.98 7,462.32 64,206.62 54,756.49 26,633.05 7,094.67 6,479.72 6,005.57 4,423.09 3,557.34 4,395.36 17,077.07 19.09
3 Guanajuato 51,292.22 35,257.25 52,499.17 25,341.31 25,219.10 22,763.84 53,514.00 48,238.46 51,169.33 51,352.80 48,765.88 55,628.57 43,420.16 48.53
4 Aguascalientes 3,451.50 2,215.00 3,952.85 5,258.85 5,399.75 5107.79 4,704.55 4,601.59 5,457.90 3383.95 5,564.32 5,513.36 4,550.95 5.09
5 Colima 219.5 46.5 62.7 65929.16 57023.82 55346.93 0 84.31 3.87 3.84 4.28 3.4 14,894.03 16.65
35. 35
Tabla 5.5 región centro sur
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del frijol en la región centro sur del país está representada por los estados de México,
Puebla, Hidalgo, Tlaxcala, Querétaro, Morelos y Ciudad de México los cuales significan un 8% del total de la
producción nacional.
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART. %
Centro-sur 90,199.04 66,264.64 99,787.22 45,637.42 73,969.89 58,434.86 81,494.21 138,979.09 66,984.32 66,140.02 63,712.11 67,624.23 76,602.25 100.00
1 Estado de México 6,663.99 4,692.38 8,026.54 1,543.46 1,455.32 1,349.33 5,337.69 5,139.22 4,232.19 5,374.39 4,539.78 5,279.82 4,469.51 5.83
2 Puebla 38,107.76 28,669.61 52,531.23 1,059.55 1,240.15 2,324.07 44,346.10 41,199.17 36,470.54 36,837.83 36,985.75 40,491.72 30,021.96 39.19
3 Hidalgo 29,083.86 24,316.92 25,117.60 9,155.28 8,776.09 7,155.00 20,770.36 19,838.46 17,862.95 15,873.10 15,414.18 13,338.79 17,225.22 22.49
4 Tlaxcala 6,674.50 3,107.40 5,448.10 213.36 77.01 691.04 3,510.06 2,799.70 2,514.78 2805.6 2,499.53 2,331.24 2,722.69 3.55
5 Querétaro 7102.05 3217.46 6351.99 32392.82 59818.46 45024.48 6278.85 4897.05 4678.65 4236.18 2975.09 4651.23 15,135.36 19.76
6 Morelos 2,338.11 2,052.13 2,203.69 1,172.40 2,509.00 1798.44 1,178.94 1,122.88 1,155.61 943.57 1,239.35 1,477.34 1,599.29 2.09
7 Ciudad de México 228.77 208.74 108.07 100.55 93.86 92.5 72.21 63982.61 69.6 69.35 58.43 54.09 5,428.23 7.09
36. 36
Tabla 5.5 región pacífico sur
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del frijol en la región pacifico sur del país está representada por los estados de Chiapas,
Guerrero y Oaxaca los cuales significan un 10% del total de la producción nacional.
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART.%
Pacífico-sur 102,948.45 106,420.02 109,852.52 93,121.20 80,309.93 75,137.79 103,765.53 42,537.99 104,756.03 103,583.98 108,245.24 109,307.29 94,998.83 100.00
1 Chiapas 65,962.65 66,195.39 68,862.01 65,967.01 61,412.08 60,045.31 62,538.97 1,007.93 64,627.19 65,217.40 67,599.56 68,515.02 59,829.21 62.98
2 Guerrero 10,892.90 10,569.73 11,382.18 19,377.46 10,220.92 8,248.14 14,161.81 14,314.68 15,130.55 14,971.72 15,254.08 15,190.54 13,309.56 14.01
3 Oaxaca 26,092.90 29,654.90 29,608.33 7,776.73 8,676.93 6,844.34 27,064.75 27,215.38 24,998.29 23,394.86 25,391.60 25,601.73 21,860.06 23.01
37. 37
Tabla 5.6 región golfo de México
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del frijol en la región del golfo de México está representada por los estados de Veracruz
y Tabasco los cuales significan un 12% del total de la producción nacional.
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART.%
GolfodeMéxico 22,988.30 21,942.73 23,387.17 461,975.49 360,479.56 293,185.76 26,921.46 28,512.57 27,482.68 29,799.58 32,005.56 30,102.15 113,231.92 100.00
1 Veracruz 20,686.60 19,296.73 20,800.87 456,716.69 355,882.16 289,532.89 24,921.45 26,816.52 25,624.98 27,913.05 30,056.37 28,078.09 110,527.20 97.61
2 Tabasco 2,301.70 2,646.00 2,586.30 5,258.80 4,597.40 3,652.87 2,000.01 1,696.05 1,857.70 1,886.53 1,949.19 2,024.06 2,704.72 2.39
38. 38
Tabla 5.6 región península de Yucatán
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
La producción agrícola del frijol en la región de la península de Yucatán está representada por los estados de
Campeche, Yucatán y Quintana Roo los cuales significan un 4% del total de la producción nacional.
N° Estado 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART.%
PeninsuladeYucatán 4,282.12 3,638.63 4,102.44 132,409.95 174,465.61 96,511.39 4,180.67 2,780.05 2,467.13 3,340.61 2,934.14 3,410.70 36,210.29 100.00
1 Campeche 2,053.50 1,810.30 1,799.87 1,789.14 1,965.16 1,404.52 1,648.07 1,263.89 876.28 846.48 846.28 758.96 1,421.87 3.93
2 Yucatán 390.09 119.61 216.19 11,478.10 10,980.00 10,707.85 199.51 179.22 137.03 131.03 98.62 109.78 2,895.59 8.00
3 QuintanaRoo 1,838.53 1,708.72 2,086.38 119,142.71 161,520.45 84,399.02 2,333.09 1,336.94 1,453.82 2,363.10 1,989.24 2,541.96 31,892.83 88.08
39. 39
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Como se muestra en la tabla siguiente y según datos del SIAP los principales estados que han aportado mayor producción
agrícola de frijol al país de 2010 a 2021 han sido Zacatecas que representó el 22.8% de la producción total, Veracruz
el 10.5% de la producción total, Sinaloa el 9.5% de la producción y el estado de Chihuahua representó 7.5% de la
producción total. Tabla 6. estados con mayor producción agrícola de frijol
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 MEDIA PART.
NACIONAL 1,156,257.44 567,779.15 1,080,856.66 1,303,994.80 1,282,583.44 978,328.20 1,088,766.73 1,183,868.06 1,196,156.28 879,404.13 1,056,070.61 1,288,806.47 1,088,572.66 100.00
1 Zacatecas 265,038.59 108,882.27 305,273.65 390.20 428.10 289.55 386,689.61 400,355.53 423,393.91 259,501.92 381,671.17 451,019.67 248,577.85 22.84
2 Veracruz 20,686.60 19,296.73 20,800.87 456,716.69 355,882.16 289,532.89 24,921.45 26,816.52 25,624.98 27,913.05 30,056.37 28,078.09 110,527.20 10.15
3 Sinaloa 225,320.10 46,405.50 113,689.12 2,731.95 1,859.02 2,922.85 92,255.92 158,226.77 173,991.84 130,403.94 140,962.98 152,347.28 103,426.44 9.50
4 Chihuahua 126,479.35 35,078.41 104,357.43 103,727.32 124,764.90 96051.33 102,232.54 3.60 86,036.08 64486.01 32,803.49 104,226.64 81,687.26 7.50
5 Durango 96415.98 19609.13 110284.7 10429.33 12387.93 13064.8 124573.79 129492.18 105177.24 53225.21 50868.55 123300.01 70,735.74 6.50
6 Nayarit 72403.47 79048.17 72994.69 26286.87 27873.94 27660.36 51275.54 60340.6 79738.25 71728.91 100107.4 84539.42 62833.135 5.7721
7 Chiapas 65962.65 66195.39 68862.01 65967.01 61412.08 60045.31 62538.97 1007.93 64627.19 65217.4 67599.56 68515.02 59829.21 5.4961
Otros 283,950.70 193,263.55 284,594.19 637,745.43 697,975.31 488,761.11 244,278.91 407,624.93 237,566.79 206,927.69 252,001.09 276,780.34 350,955.84 32.24
40. 40
Fuente: elaboración propia con datos de la SIAP
Como se muestra en la
gráfica el estado de
Zacatecas logró aportar
248,557.8 toneladas,
Veracruz aportó 110,527.2
toneladas y finalmente los
estados de Sinaloa y
Chihuahua aportaron
103,426.4 toneladas y
81,687.3 toneladas
respectivamente.
Grafica 6. estados con mayor producción agrícola de frijol
41. Para finalizar se concluye que la producción agrícola es importante
para nuestro país ya que los productos analizados
anteriormente son parte importante en la alimentación de la
población.
Se concluye que la producción del aguacate sus principales estados
aportadores son Michoacan y Jalisco los cuales significan un
86.57% del total de la producción nacional por lo tanto esto
genera un ingreso importante para el PIB nacional..
Así mismo tenemos el maíz el cual cuenta con una significancia
cultural pues es un alimento básico
42. ahora bien la regiones socioeconómicas con mayor producción de
maíz por su ecosistema natural son noroeste, centro sur y
centro ya que estas pues a la actualidad estas aportan el
66.4% de producción a nivel nacional.
Por otro lado, sin dejar atrás al frijol se concluye que este ha
tenido una producción importante pues la región
socioeconómica que más producción aporta 33.3%