Mi PMV es un recubrimiento para carnes que tiene como objetivo principal proteger al alimento de contaminación microbiana.

1. SEGUNDO AVANCE DEL PRODUCTO MÍNIMO VIABLE
MÓDULO 3
1. Mi nombre y correo electrónico son:
Alondra A. Bautista Benites
Correo electrónico: alondra_04.04.97@outlook.com
2. Mi idea innovadora es:
Mi idea es la elaboración de un recubrimiento comestible que tenga la función de
controlar los agentes microbianos producidos en la carne de res, además de indicar
la vida de anaquel de la misma, indicando lo anteriormente mencionado por diversos
colores y así resguardar la seguridad alimentaria.
3. Colorea la(s) megatendencia(s) a la(s) que pertenece tu idea:
Megatendencias
sociales
(GDRTM, 2009)
Megatendencias
2010
(Aburdene, 2006)
Megatendencias:
un análisis del
estado global
(CEPLAN, 2015)
GGCs de
Singularity
University
Consumidor
ecológico
El surgimiento de
lo espiritual
Cambios
demográficos
Energía
Educación
personalizada,
vitalicia y universal
El amanecer del
capitalismo con
conciencia
Expansión de las
clases medias
Ambiente
El mundo: un gran
centro comercial
Dirigir desde el
medio
Escasez de los
recursos
Comida
Gestión de bienes
y gobernanza
global
La espiritualidad
en los negocios
Cambio climático Abrigo
Mercadotecnia
personalizada
El consumidor
movido por valores
Poder y
gobernanza global
Espacio
Nueva estructura
demográfica y
familiar
La ola de
soluciones
conscientes
Globalización
económica
Agua
Salud tecnológica La bonanza de la
inversión
socialmente
responsable
Empoderamiento
ciudadano
Resistencia a
los desastres
Virtualidad
cotidiana
Masificación del
conocimiento y
convergencia
tecnológica
Gobernanza
Salud
Aprendizaje
Prosperidad

2. Seguridad
4. Explica brevemente por qué tu idea pertenece a esta(s) megatendencia(s):
Mi idea innovadora para el ámbito alimentario es alineada por la megatendencia
Consumidor ecológico de Megatendencias sociales (GDRTM, 2009),al ser un
recubrimiento que no necesita reactivos ni sustancias que altere a la ecología, debido
a que se utilizan materias primas como son tubérculos y legumbres, así mismo se
puede considerar como parte de la megatendencia cambio climático de
Megatendencias: un análisis del estado global (CEPLAN, 2015), la utilización de este
recubrimiento evitara el uso de platos desechables que pueden contaminar al medio
ambiente y finalmente al igual forma parte de las megatendencias ambiente, comida
y salud, en el ambiente como anteriormente lo mencione ya no se hará uso de platos
desechables que contaminan nuestro entorno además de que se protegerá de una
forma más adecuada el alimento para evitar cualquier riesgo alimentario o
contaminación que pueda afectar al consumidor, su principal objetivo es de
resguardar la seguridad alimentaria y proteger de microorganismos
patogenos,ademas de ser comestible y no tenga alteraciones secundarias, de GGCs
de Singularity University.