La biotecnología es la combinación de biología y tecnología que utiliza la maquinaria biológica de seres vivos para resolver problemas humanos, generando productos valiosos y mejorando procesos industriales. Se aplica en medicina para desarrollar fármacos y en alimentación para modificar y mejorar alimentos, así como en el diseño de productos biodegradables. Su objetivo es generar alimentos más saludables, medicamentos eficaces, y contribuir a la sostenibilidad y reducción de contaminación.