Que es agua

2. En terminos generales se distinguiran dos tipo de agua:
Destinada al uso Agua potable
Agricola

3.  Riego
 Lavado de quipos
 Preparación de fertilizantes
AGUA POTABLE
 Bebida
 Lavado de la producción
 Tomar contacto con el alimento durante su
elaboración y manipulación

4. Fuentes de Agua:
➢Obtener la mejor agua posible
➢No abusar del uso del agua

5. ¿Existe alguna prueba para eevvaalluuaarr llaa ccaalliiddaadd
mmiiccrroobbiioollooggiiccaa ddeell aagguuaa??
.La existencia de agua potable microbiológicamente insegura
constituye un grave problema de salud pública en América
Latina, pero se puede reducir la incidencia de enfermedades
por contaminación microbiana del agua, si se suministra agua
microbiológicamente salubre y se cuenta con mayor higiene
personal y doméstica, y con una participación comunitaria más
sólida. El término microbio o microorganismo designa a
organismos tan diminutos que no puobservarse a simple vista.

6. EL AAGGUUAA PPUUEEDDEE PPOOSSEEEERR
DDIIFFEERREENNTTEESS CCOONNTTAAMMIINNAANNTTEESS
➢Contaminantes Quimicos: La
contaminacion quimica de los recursos
hidricos puede causar graves problemas,
entre los contaminantes quimicos se
encuentran los metales, los minerales y
otras suntancias organicas como
inorganicas

7. ¿QQuuee ssoonn llooss pprroodduuccttooss AAggrrooqquuíímmiiccooss??
El uso excesivo de plaguicidas, herbicidas y otros compuestos
químicos en la actividad agrícola puede reducir el
aprovechamiento de la tierra y las aguas superficiales. La
presencia de nitrato y nitrito en el agua puede deberse al uso
excesivo de estos productos químicos. Los efectos de dichos
contaminantes son difíciles de detectar en el género humano,
pero pueden entrañar un riesgo para la salud, aunque sea
discutible si causan cáncer, defectos congénitos, o daño
hepático o renal

8. ¿QQuuee ssoonn llooss mmeettaalleess ppeessaaddooss??
Se han encontrado altas concentraciones de
metales pesados (plomo, mercurio, cobre y
oro) en masas de agua en América Latina y
el Caribe. Ello se debe a que la minería se
encuentra entre las principales industrias de
muchos de los países en la Región. El agua
extraída de las minas, el lixiviado procedente
de los lechos de mineral, y los residuos y
sedimentos de mineral son la principal causa
de la contaminación del agua por materia
inorgánica, especialmente en lo que se
refiere a metales pesados.

9. ¿QQuuee ssoonn llooss NNiittrraattooss??
Los nitratos van a parar al agua proceden
fertilizantes, aguas residuales y heces de
animales. Si están presentes en el agua
de beber en concentraciones
suficientemente altas, pueden representar
un riesgo para la salud de los lactantes y
quizás de niños mayores. Los nitratos
pueden causar meta hemoglobinemia,
una enfermedad sanguínea.

10. EEnnffeerrmmeeddaaddeess ttrraassmmiittiiddaass ppoorr eell
aagguuaa
Las principales enfermedades de
origen microbiano contraidas por el
consumo de agua son adquiridas
por via fecal oral

11. ¿CCuuaalleess ssoonn llaass EETTAASS qquuee
ppooddeemmooss ccoonnttrraaeerr ppoorr llaa
ccoonnttaammiinnaacciióónn ddeell aagguuaa??
➢Hepatitis A
➢Cólera
➢Tifoidea

12. FFoorrmmaass ppaarraa pprreevveenniirr llaass
eennffeerrmmeeddaaddeess ttrraannssmmiittiiddaass ppoorr eell
aagguuaa
➢ Hervir toda el agua potable.
➢Usar el agua potable para la preparación de
alimentos.
➢Guardar el agua en envases limpios los cuales
deben estar cubiertos.
➢No comer nunca pescados o marricos crudos o
pocos cocidos

13. ➢Lavarse las manos con jabón antes
de preparar servir o comer alimentos.
➢No consumir nunca crudas las frutas
u hortalizas cultivadas en tierra que se
hayan regado o contaminado con
agua residuales