cocteleria

1. Receta del maestro:
Lic. Angel Rodríguez Cobos

2.  1 ½ oz. de tequila
 1 oz. de contreau
 1 splash de limón
 1 trozo de pepino picado en macedonia
 3 hielos
 1 rodaja de pepino
 Chile piquín

3.  En un shaker vertemos el pepino con el splash de
limón, con ayuda del mortero maceramos hasta
obtener una misma consistencia se le agregan los
hielos y se shakea enérgicamente hasta que el
vaso empiece a sudar.
 En una copa margarita previamente enfriada se
procede a escarchar con sal y chile piquín.
 Se agrega los licores en la copa y usando el
colador del shaker o el colador de gusanillo en el
caso de un shaker Boston, vertemos la mezcla en
la copa y de esta manera evitaremos caer los
trozos de hielo dentro de la copa.

4.  Se coloca una rodaja de pepino en el borde
de la copa.