1. Coctelería
TEQUILA
I.- Tequila Sunrise.
(Tequila, Jugo de Naranja)
1.- 3-4 cubos de hielo.
2.- Shot de tequila (40 Ml).
3.- Llenar vaso con jugo de naranja
4.- Granadina (truco servir muy pegado a la
pared interna del vaso en un solo punto en
lugar de derramarlo por el centro del vaso.
5.- Decorar con una rodaja de naranja o bien
un palillo de dientes con cereza adentro de
vaso y un cuarto de limón por fuera.
6.- Popote opcional.
2. II.- Blue Margarita Elaborado
(Tequila, Curazao azul)
1. Se pone agua en un recipiente no mucha
solo como una base o capano tan gruesa.
2. 3-4 gotas de colorante artificial azul de
cocina. Y dejar que el color se
homogenice para quedar el agua un tono
azul.
3. Se coloca en el congelador para luego
hacer láminas de hielo azul.
4. En una bolsa se hace una pequeña
montañade sal y se le colocan unas gotas
de colorante artificial azul para luego
mezclar dentro de la bolsa.
5. Se escarchea usando limón un vaso con
la mezcla de sal azul.
3. 6. Se saca el agua azul del congelador y se
rompe con un martillo para dejar
medianas láminas de hielo azul.
7. Se colocan 2-3 láminas de hielo en el
vaso.
8. Se agrega un shot de tequila.
9. Se agrega triple seco un poco más de la
mitad de un shot.
10. Se agrega curazao azul la misma
cantidad que el triple seco.
11. Jugo de lima natural en la misma
cantidad que el triple seco.
12. Agregar una cucharada de azúcar.
13. Se sugiere dejar a la vista un trozo de
lámina de hielo en la parte de arriba, o
bien que las láminas sobresalgan del
hielo verticalmente.
14. Decorar con una rebanada de lima.
15. Popote opcional.
4. Sencillo.
Tequila, curazao azul, limón y hielo en la
licuadora hasta que quede una consistencia
aterciopelada.
Escarchar con sal.
