La microbiología estudia microorganismos como bacterias, protozoos, virus y hongos que solo pueden verse bajo microscopio. Los microbios han existido en la Tierra por miles de millones de años y desempeñan un papel crucial en procesos como la fotosíntesis, el ciclo del carbono y el reciclaje de nutrientes. La historia de la microbiología comenzó con Louis Pasteur, quien descubrió mediante el microscopio que la fermentación es un proceso microbiológico llevado a cabo por levaduras.