Armando Nerio Guédez Rodríguez - Un establo lechero son instalaciones donde se cría un ganado vacuno orientado principalmente a la producción lechera albergando a cinco o más vacas, según la capacidad del productor.
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¿Qué es un establo lechero?
Un establo lechero son instalaciones donde se cría un
ganado vacuno orientado principalmente a
la producción lechera albergando a cinco o más vacas,
según la capacidad del productor.
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El primer paso que debe tomarse en cuenta a la hora de establecer un establo lechero es
trazarse un plan a corto, mediano y largo plazo, adquirir un rancho o terreno para la crianza del
ganado y obtener los recursos monetarios para la crianza y el mantenimiento de los ejemplares.T
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Posteriormente, se iniciará el diseño del
lugar, el cual debe albergar diversas áreas las
cuales deberán ser cómodas para que el
ganado vacuno pueda desplazarse con
facilidad, facilitando a su vez el desarrollo de
las funciones más importantes como lo son:
el ordeño y parto.
Una vez obtenido todo esto, puede iniciarse la construcción del establo, determinándose
primeramente la ubicación del establo, siendo un lugar céntrico donde se pueda acceder
para obtener alimentos y atención médica.
Normalmente estas estructuras son de madera
con techo con ventilación y muy amplios.
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Las vacas adultas requieren de 70 centímetros
lineales de pesebre por vaca para su confort,
ofreciéndoles un espacio más libre.
Según algunas investigaciones del Centro de
Lechería de la Universidad de Columbia Británica
de Canadá, los establos deben tener 47″ – 51″ de
ancho, y 8’4″ a 8’10” de largo.
Medidas del establo
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• Sala de ordeño
• Lechería
• Área de Maquinas
• Área de alimentación para los
terneros, vaquillas, vaquillonas
• Sala de pre-parto
• Sala de maternidad
• Embarcadero
• Cunas para terneras
• Corrales
• Oficinas administrativas
• Casa del guardián
Espacios requeridos en un establo
Un establo debe tener varias entradas para que las vacas puedan desplazarse con comodidad
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• Los comedores y bebederos deben tener una ubicación adecuada, además de bastante alimento para
satisfacer el consumo del animal.
• Los corrales deben contener un depósito para el estiércol
• Entrenar a los cuidadores para las tareas del ordeño, sin maltratar al animal para obtener un producto
de calidad
• Construir una enfermería y jaulas de aislamiento si el animal está enfermo
Reglas de Higiene y Seguridad como lo son:
