Instalaciones de bovinos carne y leche.

1. UNIVERSIDAD
NACIONAL DE
LOJA.
Instalaciones de bovinos.
Luis Silverio.
8vo “A”

2. “PRINCIPALES CONSTRUCCIONES E
INSTALACIONES EN BOVINOS”
La ganadería bovina en Ecuador ha representado una de las principales actividades del sector
agropecuario del país, por la contribución que realiza la oferta de productos cárnicos y lecheros, es
precisamente por ello que para garantizar la calidad de estos, en primer lugar el animal debe gozar
de bienestar y dentro de ello las instalaciones y construcciones son un aspecto muy importante, el
establecimiento ganadero debe garantizar ser funcional y contar con facilidades para buenas
prácticas, mantenimiento y limpieza adecuada.

3. Las instalaciones para bovinos deben ser
funcionales y prácticas
CERCAS
CORRALES.
ESTABLOS
SALAS DE ORDEÑO
SALAS ÁRA REFRIGERACION
COMEDEROS Y BEBEDEROS.

4. Cubículos
Es una plaza de descanso individual que
está pensada para que una vaca se
tumbe de cara y salga hacia atrás. La
finalidad del cubículo es que la vaca no
defequen en el espacio donde se tumba
y se mantenga limpio.

5. Instalación de ordeño
• La máquina de ordeño
Un sistema vacio
El calderín de vacío o
interceptor.
La bomba de vacío

6. • Las pezoneras.
• Los manguitos de ordeño.
• El colector. Que recoge la leche que
pasa a las conducciones de
transporte.
• Las tuberías. Para la pulsación y
para la leche
JUEGO DE ORDEÑO.

7. Sala en espina de pescado
• Es la más habitual. se pueden utiliza en todo tipo de explotaciones
independientemente de su tamaño.
• Las vacas entran por lotes.
• Ocupan posiciones giradas de 30º respecto a la línea del foso debido a que un
lateral consta de una barra sinuosa, lo que facilita el acceso a la ubre.

8. Sala tipo peine
• Es una variante de la de espina de pescado pero en este caso los
animales forman ángulo recto con el foso de ordeño por lo tanto se
acorta la longitud del foso.

9. Sala rotativa
• Los animales están subidos a una plataforma que permanece en
rotación intermitente durante el ordeño por lo tanto el ordeñador
tiene una posición fija. Pueden tener hasta 60 plazas, ideadas para
rebaños muy grandes

10. La sala de lechería
• Localizarse contigua a la de ordeño pero separada de ésta.
• Paredes y suelo fáciles de limpiar.
• Puerta suficientemente ancha.

11. Consideraciones en ganado de carne
• Sombreadores.
• Establos
• Corrales
• Mangas
• Comederos
• Bebederos
• Salitreros
• Balanzas
• Básculas con contrapeso

12. Cargaderos

13. Instalaciones del recién nacido (hasta el
destete)
• Las terneras deben ser encorraladas individualmente;
• Las terneras deben de mantenerse secas;
• Las terneras deben de mantenerse libres de corrientes;
• Las terneras deben de estar protegidas de patógenos (saliva, orina,
estiércol y cama de ocupantes previos)