Este documento habla sobre las operaciones unitarias, que son las etapas elementales de un proceso de tratamiento o producción. Las clasifica en operaciones químicas, físicas, pre-liminares y mecánicas. Su objetivo es determinar la importancia de las operaciones unitarias en la elaboración de productos farmacéuticos considerando su contribución al bienestar humano. Describe brevemente procesos como la mondación, sección, división, rallado y concuasación.