Visita a Josenea - aromáticas y medicinales

1. VISITAS A
PRODUCTORES
LOCALES 2016
Sábado 23 de abril
Lumbier (Navarra)
Textos - Mar (socia 715)
Organiza- Grupo de Consumo
Responsable de BioAlai

2. JOSENEA es un Centro de Inserción Sociolaboral ubicado en Lumbier (Navarra) que
se dedica al cultivo y transformación de plantas aromáticas y medicinales. En la visita
participamos 23 personas. Nos reciben Ibone y Belén, quien se encarga de la
explicación.
El proyecto lo financió en un principio una persona anónima y forma parte del mismo
Antonio Vega, farmacéutico y biólogo, fundador de laboratorios Equisalud.
La filosofía de la asociación es invertir los beneficios en lugar de repartirlos.
Los terrenos no son propios, sino que pertenecen al Gobierno de Navarra, al que pagan
una renta.
Define Josenea
como una
Asociación
Sociolaboral sin
ánimo de lucro
cuyo objeto es la
inserción laboral de
personas en
exclusión social. Los
trabajadores, que a
su vez son socios,
suelen estar 3 años
y actualmente hay
18 personas.

3. La actividad está dividida en 5
secciones:
• Sección Medioambiental
• Finca Bordablanca
• Nave para elaboración en el
pueblo
• Nave en Noain para distribución
• Sección turística (nuevo
proyecto)
Comenzamos la visita en el Centro
de Armonización, situado a la vera
del río Irati. El lugar es un espacio
de confluencia energética y de
gran valor espiritual. En medio de
unos círculos concéntricos, que
representan los proyectos de
Josenea, se encuentra un menhir.
Dentro de este menhir hay un recipiente que contiene la esencia de Irati Organic,
con la intención de que se extienda al resto del universo. En los 4 extremos se
encuentran 4 mandalas representando las diferentes culturas. Nos cuenta Belén
que la cosmética que producen está pensada para el bienestar de la piel y que
las plantas se cocieron en el lugar donde se encuentra el menhir.

4. Posteriormente pasamos al invernadero,
donde están los semilleros. Realizan la
siembra en turba con otro sustrato. En
principio la maceta está dentro del
invernadero, luego la tienen un tiempo en el
exterior para que se aclimate antes de
sembrarla directamente en la tierra. Hay
plantas que se cosechan en primavera y
otras en otoño.
De allí pasamos a visitar el edificio
donde realizan el secado. Tanto éste como
otro edificio que tienen enfrente funcionan
con energía autogestionada: eólica y solar y
con apoyo de una caldera de biomasa. En
medio de los dos edificios tienen una fuente
que han recuperado y que les es de gran
utilidad.

5. En el centro de secado Belén
nos explica el funcionamiento
del muro trombe, un sistema
pasivo para acumular calor. El
aire caliente sube y ayudado
por un ventilador pasa a la sala
de secado. Nos cuenta que el
chivato de calidad de una
planta es el color y el olor de la
hoja, que deben ser lo más
parecido al de la planta cuando
está fresca. También que
cultivan 60 especies más o
menos. No todas las plantas que
comercializan se cultivan en la
finca de Lumbier, alguna viene
de lugares lejanos porque no se
pueden cultivar en la zona, pero
con la condición que sean
ecológicas y respeten el medio
ambiente y, en la medida de lo
posible, sean cultivados por
pequeños agricultores o
cooperativas de mujeres, como
las plantas que traen de
Rumanía.

6. Nos cuenta que España
tiene un clima ideal para
cultivar plantas
medicinales, pero que
perdió el mercado porque
éste se pasó a Egipto,
aunque actualmente allí
utilizan muchos pesticidas y
metales pesados, por lo
que entienden que el
mercado de las plantas
medicinales volverá a ser
español.
A la pregunta de si puede
recomendar algún libro
especializado en plantas
medicinales, contesta que
Antonio Vega es un
referente en ese mundo.
También, el manual de
farmacopea de
Dioscórides es algo así
como la Biblia pues
describe unas 600 plantas.

7. La casita donde se encuentra la
tienda tiene una construcción
biodinámica y está diseñada por
Iñaki Urkia.
Dentro de la tienda, Belén nos
explica la importancia de que los
envases sean opacos y también
nos comenta que, aunque
actualmente no se pone, la
fecha de cosecha es importante.
Los principios activos de las
plantas se pueden mantener, si
las condiciones son óptimas,
hasta 5 años.

8. Por último, nos dirigimos a los campos de cultivo. Las parcelas están
orientadas de este a oeste con líneas de árboles en medio con objeto de
preservar del viento (cierzo). Tienen 240 tilos que recolectan a mano.

9. Estas son algunas anotaciones de las
propiedades de las plantas que cultivan:
Hoja de vid: se utiliza para la circulación
de retorno
Ajenjo: hígado, vesícula, es muy
amarga y también tiene
propiedades alucinógenas.
Milenrama: hormonas, cicatrizante. En
agricultura combate la roña.
Melisa. relajante
Artemisa: sistema hormonal femenino.
Desgraciadamente no tuvimos tiempo para completar la visita a todas
las parcelas, lo que nos dio pena pues la climatología acompañaba,
pero el tiempo apremiaba y nos quedaba la segunda visita.