En este trabajo queremos dar a conocer nuestro proyecto Lombricultivo Fénix Unadista, donde queremos dar a conocer mis investigaciones, ya que este es un proyecto muy importante para el medio ambiente y de igual manera para la sociedad agrícola, de igual manera a través de esta interesante labor ayudara a la economía de varias familias en especial de las madres cabeza de hogar que no cuentan con un empleo. De igual manera me base en la agricultura del departamento de Boyacá en los cultivos de Papa Tocarreña y Papa pastusa, ya que cuando se realiza la cosecha de este producto se deteriora en gran parte el suelo, y a través de la lombricultura se da una importante ayuda al planeta para no deteriorar nuestros suelos y en especial los suelos Boyacenses

2. INTEGRANTES:
LINA LIZETH DÍAZ OCHOA
COD: 1049633175
ASTRID ALEJANDRA DELGADO
COD: 1052384094
MARIA EUGENIA MEDINA GALLEGO
COD: 130527579
102058_548

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Aprovechar los desechos orgánicos que son producidos en las propias fincas por
el ganado vacuno, equino, porcino, además de los residuos vegetales, para
producir un buen abono orgánico; e igualmente, quienes tienen este tipo de
ganado obtienen esta materia prima sin costo alguno , buscando un alimento
sustitutivo a la carne de res y a las demás carnes para remplazarlas por un
producto que contenga menos químicos, pero que a su vez conserve sus
características propias, logrando así obtener satisfacción por parte del
consumidor final, produciendo en mayor cantidad a un menor costo, beneficiando
a la sociedad en general, de modo que mas consumidores la incluyan en su
mercado de la canasta familiar como uno de los productos básicos. De igual
manera se debe atender los impactos sociales generados gracias a las
deficientes oportunidades laborales para madres cabeza de familia de la ciudad
por lo cual este proyecto articula un manejo adecuado de residuos orgánicos con
oportunidades laborales para estas madres.
FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Qué método se ha de emplear para aprovechar los residuos orgánicos
generados en el área rural y a su vez generar empleo para los habitantes del
sector, promoviendo además a una alternativa nutricional teniendo en cuenta
que se va a beneficiar personas de bajos recursos?

4. JUSTIFICACION
A partir del problema presentado con el manejo de los residuos orgánicos en el
departamento de Boyacá , nace la necesidad de formular poner en marcha un proyecto
sobre producción de abono orgánico mediante la técnica de lombricultura, en cual se
aprovechen estos residuos y se conviertan en un beneficio; ya que esta técnica evita que
los residuos orgánicos acaben en el vertedero sin una segunda vida útil. En la
lombricultura se encuentra una buena alternativa para los deshechos que pueden ser
útiles, pero que si no se les aplica una técnica para su utilización pueden resultar
contaminantes para el medio, además esta alternativa es sencilla, rápida y barata, y sus
productos finales son utilizables en diversos campos(agricultura, recuperación de suelos
erosionados, entre otros).
 En la naturaleza encontramos diferentes tipos de lombrices, entre ellas la lombriz común
de tierra (Lombricus terrestris) y la lombriz roja (Eisenia foetida). Las lombrices tienen la
propiedad de alimentarse de materiales orgánicos del suelo y transformar el material en
un producto que tiene un gran valor en el mejoramiento y la fertilidad de los suelos. De un
gran número de especies biológicas que existen, la lombriz roja de California ha resultado
la mejor para cultivar a gran escala. La lombriz común o silvestre puede multiplicarse de 4
a 6 veces; sin embargo la lombriz roja criada en cautiverio se multiplica de 18 a 26 veces;
pero si su explotación tiene lugar en un invernadero apropiado, teóricamente puede llegar
a multiplicarse hasta 512 veces en el curso de la vida activa de la misma.
 La Lombricultura Es un conjunto de técnicas que se apoyan en la cría intensiva de
lombrices para la producción de humus a partir de sustratos orgánicos, tales como restos
de cosechas, residuos industriales de origen orgánico etc.
 Es un proceso de descomposición natural, similar al compostaje, en el que el material
orgánico, además de ser atacado por los microorganismos (hongos, bacterias,
actinomicetos, levaduras, etc.) que existen en el medio natural, también lo es por el
complejo del sistema digestivo de la lombriz; podemos decir que esta especie de lombriz
Recicla todo tipo de materia orgánica y obtiene como fruto de este trabajo se destacan
cuatro productos : el humus,(abono orgánico) la carne, la semilla de la misma y líquidos
(llamados también lixiviados).

5. OBJETIVO GENERAL
Impulsar la producción y comercialización de nuevos, mejores
abonos y subproductos orgánicos, con amplia participación en el
mercado agrario y siendo parte activa del desarrollo rural
colombiano.

6. OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Satisfacer las necesidades de productos orgánicos en el sector agropecuario, a nivel
local, departamental y nacional, así mismo es una entidad comprometida con el
desarrollo integral y sostenible del sector Agrario colombiano
2. Brindar la correspondiente asesoría sobre los diferentes productos que se realizaran
para así se dé un buen uso del producto.
3. Ofrecer a la comunidad agrícola de la región un nuevo mecanismo para mejorar la
producción y la calidad de sus tierras.
4. Utilizar la LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA como descomponedora de los residuos
orgánicos para disminuir la contaminación.
5. Practicar el manejo de los cultivos de la LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA
6. Crear fuentes de empleo que ayuden al sostenimiento de personas que reciben bajos
ingresos económicos.
7. Crear una microempresa que ayude a aumentar el ingreso económico de los
integrantes del proyecto.
8. Lograr que la carne de lombriz roja californiana se convierta en un producto
básico de la canasta familiar para los consumidores

7. MARCO TEORICO
El principal objetivo de la lombricutura es desarrollado por la lombriz roja
californiana, un organismo biológicamente simple.
La lombricutura consiste en la crianza, reproducción y manejo de la
lombriz roja californiana, en las condiciones de dependencia cuya
finalidad principal es la de lograr el producto a través de sus excrementos,
llamado habitualmente humus y las lombrices como fuente de proteínas
para la elaboración de carnes. La lombriz roja californiana tiene una
interesante actividad zootecnia, que permite proporcionar todos los
sistemas de producción agrícola.
El estiércol de estas lombrices tiene cuatro veces más nitrógeno,
veinticinco veces más fósforo, y dos veces y media más potasio que el
mismo peso del estiércol bovino.

8. REFERENTES
CONCEPTUALES
 Productos orgánicos: son aquellos productos agrícolas o agroindustriales que se producen bajo un conjunto de
procedimientos denominados "orgánicos". Estos procedimientos tienen como objetivo principal la obtención de alimentos
más saludables y la protección del medio ambiente por medio del uso de técnicas no contaminantes, y que además
disminuyan el empleo de energía y de sustancias inorgánicas, sobre todo si son de origen sintético.
 Lombriz roja californiana: es una variedad obtenida mediante cruces genéticos con diversas lombrices. Es hermafrodita
incompleta <posee ambos sexos>, se aparea cada siete días, es muy fecunda: pone una cápsula cada siete días, de la que
nacen de una a veinte lombrices. El promedio anual es de tres mil lombrices considerando las generaciones que se
consiguen en el período. La incubación es de 14 a 21 días, maduran sexualmente a los 90 días. Tienen un peso de 0.5 a
1.0 gramos, una vida útil de 4 a 16 años.
 Lombricultura: es una biotecnología que utiliza la lombriz como una herramienta de trabajo; recicla todo tipo de materia
orgánica y obtiene como fruto de este trabajo dos productos: el humus, un fertilizante de primer orden que es la
defecación de la lombriz y en su forma natural es utilizable como complemento proteico para muchas especies que
mantenemos en cautividad para nuestro placer, o como cebo para pesca deportiva.
 Abonos químicos: Elementos nutritivos para los vegetales que proceden de la síntesis de distintos minerales y otras
sustancias.
 Reciclaje: se podría definir como la obtención de materias primas a partir de desechos, introduciéndolos de nuevo en el
ciclo de vida y se produce ante la perspectiva del agotamiento de recursos naturales y para eliminar de forma eficaz los
desechos.
 Invernadero: Es un ambiente cerrado con un microclima especifico para cada especie o general en la cual hay
temperatura ideal para el desarrollo de algo o alguien en caso de ser incubadora, que lógicamente tiene diferencias en
higiene y seguridad, pero al mantener un clima ideal el desarrollo es casi ideal, en el caso de los invernaderos
propiamente dichos preservan a las plantas o flores etc. de los fríos intensos, lluvias y heladas..
 Hermafrodita: se da cuando un mismo ser vivo tiene los aparatos sexuales masculino y femenino o un aparato mixto, pero
capaz de producir gametos masculinos y femeninos al mismo tiempo. Algunos producen gametos ya fecundados (como
los corales).
 Autofecundación: Es la fecundación de un óvulo o célula sexual femenina, por un espermatozoide o célula sexual
masculina que ha producido el propio organismo. Este fenómeno limita la variedad genética porque no se introduce nueva
información genética
 Energía calórica: se encuentra en cualquier materia, tanto en el agua hirviendo, como en un trozo de hierro al rojo vivo, o
en un trozo de hielo seco. También en los cuerpos fríos existe energía calórica. Bosta comprender que paro enfriar más
aún un cuerpo ya frío es necesario extraerle energía calórico.
 Germinación: es el proceso en el cual el crecimiento emerge desde un estado de reposo. El ejemplo más común de la
germinación, es el brote de un semillero a partir de una semilla de una planta floral o angiosperma.
 Humus: es la sustancia compuesta por productos orgánicos, de naturaleza coloidal, que proviene de la descomposición de
los restos orgánicos (hongos y bacterias). Se caracteriza por su color negruzco debido a la gran cantidad de carbono que
contiene. Se encuentra principalmente en las partes altas de los suelos con actividad orgánica.
 Almácigos: es el lugar donde se siembran las chapolas provenientes del germinador, en bolsas, agrupadas en eras y
expuestas parcialmente al sol, hasta cuando adquieren el desarrollo suficiente para su trasplante definitivo al campo.
www.lombriculturaysustentabilidad.com

9. IDENTIFICACION DEL
PRODUCTO
El portafolio de productos derivados del proyecto serán los siguientes:
Carne de lombriz roja californiana, y lombricompuesto (abono orgánico)
Las características físicas y técnicas de los productos serán las
siguientes: La carne de lombriz roja californiana tendrá 100% de calidad
y pureza, sele incorporan aditivos que ayuden a preservar sus
características y Propiedades.
Lombriz roja californiana Abono orgánico

10. DESCRIPCION DE LOS
CONSUMIDORES O
BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
El humus de lombriz puede ser vendido a quienes se dedican a las
actividades agrícolas intensivas, y por tanto necesitan añadir de forma
continua nutrientes al suelo, al consumidor final para su jardín o a los
comercios dedicados a su reventa. Los posibles compradores son
productores bajo cubierta(principalmente horticultores), casas de
agroquímicos, vi veristas y sumillerías Inicialmente quienes van a
adquirir nuestros productos son todas aquellas personas
pertenecientes al sector agrícola y ganadero de la zona rural del
departamento de Boyacá que tengan la capacidad de comprarlo. En
segunda instancia se tendría los pobladores del área urbana que estén
interesados en un producto sustituto de la carne que normalmente
consumen, y que genere ahorros significativos en la canasta familiar
sin afectar su calidad de vida.

11. ANALISIS DE LA
DEMANDA
 Inicialmente quienes van a adquirir y comprar nuestro producto son todas
aquellas personas que puedan tener acceso al mismo.
 Las principales características que deben tener nuestros compradores son:
 que cuenten con un recurso económico a la hora de ir a comprar el producto.
 El estrato social en nuestro producto no aplica ya que es un producto creado para
todos los estratos sociales haciendo énfasis en los estratos 1,2 y 3.
 Agricultores, ganaderos y demás que quieran emplear abonos orgánicos en sus
labores de campo
 Pueden ser personas que tengan la necesidad sustituir las demás carnes por algo
nuevo e innovador como nuestra carne ecológica y libre de químicos.
 Son personas que por su recurso económico solo les permita adquirir nuestro
producto por diferencias de precios frente a otros productos competitivos en el
mercado.
 Nuestro mercado meta adquirirá nuestro producto por los siguientes motivos:
 Por precio.
 Por calidad del producto.
 Por ayudar a conservar el medio ambiente.
 Por probar algo nuevo en su canasta familiar.
 Por sustituir las carnes normales que vende el mercado competitivo.

12. ANALISIS DE OFERTA
 El lumbricultivos puede ser vendido a tiendas de jardinería o a las cadenas de
almacenes departamentales.
 A los productores de hortalizas, frutales, flores, para la germinación de semillas
etc.
 El hecho de ser un producto orgánico lo recomienda ampliamente para el cultivo
de productos orgánicos que tienen alto valor y demanda no solo en el extranjero
sino actualmente también en nuestro país.
 Por su parte la lombriz puede ser vendida para la instalación de nuevas empresas
que quieran dedicarse a esta actividad o vendida como carnada para la pesca o
como complemento alimenticio para peces, aves o ranas.
 Inicialmente nuestro mercado va a estar localizado en el área rural de Sogamoso
del departamento de Boyacá pero con nuestras proyecciones analizaríamos que se
expandirá con el tiempo nuestro negocio abarcando de esta manera el mercado
potencial a nivel nacional.
 CONSUMIDORES:
 Clase Media/Alta:
 Nivel de educación Universitario y profesional.
 Nivel de ingresos de 2 a 3 salarios mínimos.
 Clase media/ baja
 Nivel de educación básico y secundario.
 Nivel de ingresos 1 salario mínimo
 Clase media alta: Viveristas - Amas de casa - Almacenes agropecuarios
 Clase media / baja: Horticultores

13. Margen de contribución en pesos
5.000 – 3225=1775 Utilidades
1776/5000=3552*100%=35.5% de ganancias
Si hacemos una comparación frente a la competencia, el
precio del kilo equivale a tan solo $5.000 incluido margen de
contribución, lo cual significa que es un precio favorable
tanto como para nosotros enfrentarnos a la competencia,
como para la adquisición del consumidor, esto es debido al
bajo costo de la materia prima y a la mano de obra para la
producción del mismo.
Resultados del estudio de
mercado (análisis de precio)
COSTOPOR UNIDAD PRECIO POR VENTA
3.225 5.000

14. ESTUDIO TECNICO
Instalaciones, volúmenes de materia orgánica (MO) y procesado.
Las instalaciones fijas (cobertizos, sistemas mecanizados para el suministro y la distribución
de la materia orgánica que constituye el medio / alimento de las lombrices) recomendadas
para el desarrollo de vermicultivos en condiciones climáticas extremas (bajas temperaturas)
que encarecen la operación, pueden obviarse, la mayoría de las veces, con solo variar la
altura de la pila de compost (0,5 a 1,5 m) lo que conlleva combinar alternativas de conducción
(auto siembra y alimentación periódica), cuya factibilidad probamos aún en circunstancias
extremadamente adversas (Río Grande, Tierra del Fuego y Río Turbio, Santa Cruz). Pueden
ejecutarse con personal de baja calificación y mínimo entrenamiento, pudiendo procesarse 4-
5 t / diarias de materia orgánica (MO) con un solo operario (supuesto de contar con un tractor
con pala) en una superficie de 1 h con menos de 3000 m2 de Lombricultivo activo (cada 20
m2 consumen 1t/mes de MO). La generación domiciliaria de una familia tipo que produce más
del 50% de residuos biodegradables puede resolverse con solo 2-4 m2 (o contando con 1-2
recipientes de 200 litros c/u), posibilitando una disminución significativa en los volúmenes de
residuos a movilizar por el municipio.
La MO que se destina al Lombricultivo suele requerir un tiempo de compostaje previo de 45 a
90 (120) días que, cuando no es conocido, se puede determinar mediante simples pruebas
con bandejas conteniendo de 5 a 25 lombrices c/u. Estas pruebas permiten también
establecer en condiciones de laboratorio los principales parámetros reprobiológicos
(frecuencia de las puestas, fecundidad, potencial reproductor) y el crecimiento de las
lombrices en diferentes medios.
Durante el compostaje el volumen de la MO experimenta una reducción importante que puede
llegar al 20%, luego, al acoplarse el vermicompostaje, el compost experimenta una reducción
cercana al 45%, representando el abono (humus) menos de la mitad del volumen (o peso)
inicial. El ciclo completo del proceso requiere de 6 a 9 (eventualmente 12) meses.

15. LOCALIZACIÓN DEL
PROYECTO
Este se desarrollara en el departamento de Boyacá especialmente en
el municipio de Sogamoso, este municipio está localizado en la
cordillera oriental (altiplano cundí boyacense) en el centro occidental
del Departamento de Boyacá, con alturas que oscilan entre 2500 y
3000 msnm, cuenta con una extensión de 229 kilómetros cuadrados,
se sitúa a 25º25`45‖ longitud oriental en relación con el meridiano de
Bogotá y 6º3"0‖ con relación al meridiano de Greenwich.
El municipio de Duitama limita así: por el norte con el departamento
de Santander y Santa Rosa de Viterbo, por el este con Santa Rosa de
Viterbo y Floresta, por el sur con Nobsa, Tibasosa y Paipa y por el
oeste con Paipa.

16. NECESIDADES RECURSO
HUMANO
 Para el desarrollo del proyecto únicamente se contrataran 10 operarios, el inversionista
actuara como Gerente y una secretaria.
GERENTE
 Velar por el cumplimiento de todas y cada una de las funciones operativas de cada uno de
funcionarios.
 Estar atento en lo tecnológico como alimentación, administración, sanidad y otros
parámetros técnicos del proyecto.
 Comercializar y distribuir LOMBRIABONO, LOMBRIZ y demás subproductos.
 Planificar la venta diaria
 Hacer cumplir el reglamento de higiene y seguridad de la empresa.
 Velar por el control de los insumos y materias primas, utilizadas en los procesos.
 Tramitar ante los proveedores los pedidos tanto de materia e insumos.
 Responsabilizarse de la presentación de los balances contables, pago de impuestos y
demás trámites legales.
SECRETARIA
 FUNCIONES DEL CARGO:
 Llevar todos los libros contables de la producción.
 Manejar las relaciones públicas.
OPERARIOS (10)
 FUNCIONES DEL CARGO:
 Cumplir a cabalidad con las funciones delegadas por el jefe de producción.
 Tener sentido de pertenencia para con la empresa
 Tener conocimiento del proceso productivo.
 SALARIO: $ 548.950 Mensual.
 CONTRATACIÓN: Orden de servicios.

17. NECESIDADES
MAQUINARIA Y EQUIPO
TANQUE DE FIBRA DE VIDRIO
PARA ALMECENAR AGUA
ASPESORES MANUALES ZARANDA MECANICA MAQUINA PICADORA
MANGUERA CARRETILLAS PALAS ABONO ORGANICO
HORQUILLAS TERMOMETROS LONAS BALANZAS

18. NECESIDADES DE ADECUACIONES Y
OBRAS FÍSICAS
DETALLE VALOR
ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD $200.000.oo
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD $250.000.oo
LICENCIAS $600.000.oo
MONTAJE, PRUEBA PUESTA EN
MARCHA
$280.000.oo
CAPACITACION PERSONAL $450.000.oo
IMPREVISTOS 5% $89.000.oo
TOTAL GASTOS PREOPERATIVOS $1.869.000.oo
INVERCION EN OBRAS FISCAS:
ITEM CANTIDAD VALOR TOTAL
LOTE PARA ADECUACION 1 $ 5.000.000
División de módulos - oficina de venta 3 $ 1.260.000
Camas de Madera 4 $ 180.000
Plástico transparente 4 m de 3m de ancho $ 53.000
Mano de obra 4 $ 72.000
INVERSIÓN EN MUEBLES, ENSERES Y EQUIPOS DE ADMINISTRACIÓN
ITEM CANTIDAD COSTO TOTAL VIDA UTIL
computadores tipo escritorio 3 $ 2.397.000 5
Escritorio gerente, secretaria y auxiliar 3 $ 750.000 10
Archivador 1 $ 256.000 10
Silla ergonómica 3 $ 113.700 10
Teléfonos 3 $ 149.700 10
sillas tipo sala 6 $ 287.400 10
Extintor 2 $ 44.560 3
Botiquín primeros auxilios 1 $ 199.900
TOTAL $ 4.198.260

19. CONCLUCIONES
En conclusión este trabajo se realizó basándose en el cuidado
de los suelos del departamento de Boyacá, en el área agrícola
ya que en este departamento existen millones de cultivos de
Papa, y estos hacen que los suelos se deterioren.
Este proyecto busca no solo ayudar al medio ambiente si no
también ayudar a las madres cabezas de familia que no cuentan
con un trabajo fijo, y que buscan sacar a su familia adelante.
En esta propuesta se desea demostrar que con una inversión
mínima se puede alcanzar mayores progresos en la calidad de
vida, al transformar los residuos orgánicos con un proceso de
fácil implementación y manejo, que ofrece grandes ventajas
ambientales y proporciona los mejores resultados.
El proceso debe tener una continuidad para cumplir las metas
propuestas.
Esta propuesta sirva como alternativa para dar solución a otros
municipios que se encuentran con este tipo de problemas
ambientales.
La Lombricultura es el proceso que posee las mejores
perspectivas a futuro, a causa de ser un procedimiento viable,
de fácil implementación y que con su gran capacidad de
comercialización se muestra como un proyecto sostenible en el
tiempo.

20. BIBLIOGRAFIA
 CONTRERAS, Marcos Elías. FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS.
UNAD. BOGOTA, 1997.
 NORMA TÉCNICA COLOMBIANA, ICONTEC.
 MENDOZA, Gilberto. COMPENDIO DE MERCADEO DE PRODUCTOS
AGROPECUARIOS, Ed ICA. 2 edición 1987.
 PROYECTO EMPRESARIAL FASES COMUNES. COMO CREAR
AGROINDUSTRIA RURAL. MORENO Santamaría, María Cristina. UNAD
BOGOTA.
 Documental Internet: Humus de la lombriz: El mejor fertilizante natural del
 Mundo. Ing. Agr. César Navas
 Documental Internet: PROPIEDADES DEL LOMBRIABONO
 LOMBRICULTURA ARGENTINA 1999
 -BARRAGÁN R, Anyuley O. Lombricultura Colombiana.
 -Documento Internet. Eisenia Foetida
 www.usuarios.arnet.com.ar/mmorra/Eisenia.html
 -Documento Internet. El Prisma.com - Zootecnia - Apuntes Monografías
Tutoriales para la Elaboración de Humus, Anélidos, Lumbricultivos. Eisenia
Foetida. Humus de lombriz. Lombrices de tierra. Conceptos generales
www.elprisma.com/apuntes/apuntes.
 Documento Internet. Fincas y Cultivos - EL COLOMBIANO Aprovechar la
pulpa y el mucílago del café en otros procesos productivos