1. Implementación Sello Ambiental
Colombiano en el sector Hotelero
Hotel Casa Santa Mónica
BIOEXPO
Colombia - 2008
Luz Andrea Rodríguez Lamos
Ingeniera Ambiental
Coordinación de Gestión Ambiental
Casa Santa Mónica

2. INTRODUCCIÓN
NTC 5133 Etiquetas Ambientales o Sello Ambiental
Colombiano para Establecimientos de Alojamiento y
Hospedaje (EAH) .
Acuerdo entre el Ministerio de Medio Ambiente,
Vivienda y Desarrollo Territorial y el Instituto
Colombiano de Normas Técnicas ICONTEC.
El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) y el
Centro Nacional de Producción Más Limpia y
Tecnologías Ambientales (CNPMLTA).

3. El Sello Ambiental Colombiano
Sistema de diferenciación voluntario.
Instrumento de fomento a la oferta nacional.
El esquema se fundamenta en la creciente conciencia de
los consumidores y de los gobiernos sobre los impactos
ambientales generados por el desarrollo económico y
productivo tradicional de los países y sus patrones de
consumo insostenibles, desencadenando un aumento
de la demanda por bienes y servicios con características
ambientales.

4. El consumo de Recursos Naturales y la
producción de Residuos en el Sector Hotelero
El SGA bajo la NTC permite al hotel evaluar y
manejar todos los aspectos de la interacción
Economía - Hotel - Medio Ambiente.
Aplicar tecnologías limpias
Minimizar los desechos no recuperables
Racionalizar la utilización de los recursos naturales

5. CASA SANTA MÓNICA
Caracterización de la empresa.
Evaluación del desempeño ambiental.
Cumplimiento de los requisitos generales de la
NTC 5133.
Cumplimiento de los requisitos específicos de la
NTC 5133.

7. SERVICIOS

8. Resultados de la Implementación en
CASA SANTA MÓNICA

9. POLITICA AMBIENTAL, OBJETIVOS Y
POLITICA AMBIENTAL
Casa Santa Mónica, “su hogar en Cali”, empresa dedicada a la prestación de
servicios de alojamiento corporativo, consciente de la necesidad de mejorar su
desempeño ambiental y de motivar a sus huéspedes, personal y proveedores a
proteger el medio ambiente, se compromete a:
Cumplir con la legislación ambiental aplicable.
Mejorar continuamente sus procesos.
Prevenir la contaminación a través del manejo adecuado de los
residuos sólidos, el agua y la energía.
METAS
Para lograr éste compromiso cuenta con un sistema de gestión ambiental,
buscando la excelencia en el servicio integral para la satisfacción del huésped.
OBJETIVOS AMBIENTALES
Proyectar una imagen de compromiso ambiental en el entorno de
Casa Santa Mónica, mejorando la gestión de los residuos sólidos que
genera.
Utilizar de forma eficiente el agua, buscando disminuir su consumo,
controlar su impacto económico y contribuir a la conservación de este
recurso.
Racionalizar el consumo de energía eléctrica y térmica con el fin de
optimizar su uso.
Implementar, mantener y mejorar un sistema de gestión ambiental
según las normas ISO14.001:2.004 Y NTC 5133, con el propósito de
cumplir los compromisos adquiridos en la Política Ambiental de CASA
SANTA MONICA.

10. PROGRAMA AMBIENTAL
COMUNICACIONES
Manual para Huéspedes
Instructivos
Habladores en habitaciones Tips ambientales habitaciones Reuso de toallas

11. PROGRAMA AMBIENTAL
Separación de residuos, contenedores señalizados.

12. PROGRAMA AMBIENTAL
Ahorradores de Agua
Habladores uso eficiente del
recurso agua

13. PROGRAMA AMBIENTAL
Lámparas ahorradoras
Habladores interruptores
Calentadores señalizados

14. PROGRAMA AMBIENTAL
Fichas de Seguridad
Almacenamiento de productos químicos
Aviso Productos Químicos

15. ANALISIS COSTO BENEFICIO
COSTOS BENEFICIOS
Disminución del consumo del
$ 342.608,00
recurso agua
Programa ambiental costo
$ 7.660.000,00 Disminución del consumo de
a corto plazo $ 996.255,00
energía eléctrica
Disminución del consumo gas $ 325.130,00
Incremento de la ocupación del
hotel por empresas que buscan
empresas con implementación de $ 4.500.000,00
SGA para sus relaciones de
negocios.
Programa ambiental costo
$ 500.000,00
a mediano y largo plazo
Incremento de la ocupación de
salas de negocios y auditorio por
empresas que buscan empresas $ 9.600.000,00
con implementación de SGA para
sus relaciones de negocios.
TOTAL TOTAL
$ 8.160.000,00 $ 15.763.993,00

16. BENEFICIOS
Repercusiones positivas sobre la calidad de procesos
Valorización de sus servicios
BENEFICIOS CUALITATIVOS
Motiva a los empleados
Determina el estado de cumplimiento con la legislación ambiental actual y permite
estar atentos a los cambios de la misma o al levantamiento de nuevas
reglamentaciones, de ésta manera se logra preservar la relación con el medio
ambiente y se previenen multas o tasas retributivas por incumplimiento
Acceso a nuevos mercados
Promueve el comportamiento ambiental responsable para sus trabajadores,
clientes y comunidad
Optimización del uso de los recursos
Preserva los recursos agua, energía y gas natural mediante programas que
minimicen los consumos
Manejo de los residuos sólidos
Prevención de impactos ambientales
Mejoramiento del desempeño ambiental general
Todos los beneficios al medio ambiente

17. Conclusiones
Significado de la implementación de un sistema de gestión
ambiental para Casa Santa Mónica.
Requerimientos para la implementación un sistema de
gestión ambiental.
Buenas prácticas ambientales.
Documentación de un sistema de control de documentos y
resultados obtenidos.
El papel de las capacitaciones.
Estudio del comportamiento ambiental del hotel.

18. Visita:
www.casasantamonicacali.com
GRACIAS !