La pizzería murciana Cibo Ricco inauguró su local con la participación del Campeón Mundial de Pizza Acrobática, Luigi Acciaio.

1. 24/6/2015 El campeón de Pizza Acrobática, en Murcia ­ La Opinión de Murcia
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Gastronomía
El campeón de Pizza Acrobática, en Murcia
El chef Luigi Acciaio ha instruido a los cocineros de una nueva pizzería que abre este martes en Murcia
07.04.2015 | 04:00
PABLO CORBALÁN Abre una nueva pizzería en
Murcia. En concreto, Cibo Ricco abrirá sus
puertas este Día del Bando. Este local cuenta
con el patrocinio del campeón mundial de Pizza
Acrobática, Luigi Acciaio, que ha venido a Murcia
para formar a los cocineros de este restaurante.
En este sentido, el chef italiano aseguró en una
rueda de prensa que ha dedicado varios años de
su vida al estudio de la pizza para innovar y
elaborar pizzas más sanas y nutritivas. Además, Accialo señaló que su motivación estriba en ofrecer
ingredientes de primera calidad, ya que "la pizza ha sido concebida como un producto barato para
gente de poca capacidad adquisitiva".
Luigi Acciaio realizió acrobacias con masa para pizza, una de las cuales tenía un diámetro de dos
metros.
Para el empresario fundador del negocio, por otro lado, la gastronomía napolitana constituye su fuente
de inspiración, dado que vivió durante cinco años en Nápoles.
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Acciaio realizió acrobacias con masa para pizza. C. Osete.
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