El documento describe el proceso productivo de Coca-Cola, que incluye las siguientes etapas: 1) tratamiento del agua con inspección sanitaria, 2) adición del jarabe de sabor concentrado y su dilución, 3) llenado y empacado de las botellas luego de someterlas a un tratamiento para ser efervescentes.
3. CONCEPTO
GENERAL
Se conoce como proceso de producción o proceso productivo, o
también como cadena productiva, al conjunto diverso
de operaciones planificadas para transformar ciertos insumos o
factores en bienes o servicios determinados, mediante la
aplicación de un proceso tecnológico que suele implicar
determinado tipo de saberes y maquinarias especializados.
El proceso productivo se compone de etapas sucesivas y es de
naturaleza compleja y diversa, por lo que amerita estudio previo,
planificación y la disposición de ciertos elementos básicos,
conocidos como materia prima, así como de una fuente
de energía (generalmente electricidad).
4. Responde a las
necesidades de su
público
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CARACTERISTICAS
Propone
metodologías claras
Tiene un
principio y un fin
Cuenta con la fuerza
de trabajo debida
Contempla las
necesidades tecnológicas
5. 5
TIPOS
Producción por lotes o discontinua._
Se identifica porque fabrica un lote pequeño de
productos diferentes, semejantes entre sí, ya que
son producidos de un modo parecido, a través de
tareas que no difieren demasiado hasta algún
momento de la cadena productiva.
.
Producción artesanal.-
Aquella que fabrica productos diversos, de
pieza más o menos única, poco uniforme,
producidos en lotes mucho más pequeños y
generalmente destinados a un público
especializado u ocasional.
Producción continua.-
A una escala aún mayor que la producción en
masa, la producción continua fabrica por lo
general insumos intermedios para alimentar
otras industrias, por lo que sus productos son
bastante homogéneos y las etapas de
transformación de los insumos muy semejantes
entre sí.
Producción en masa.-
Se trata de un proceso altamente mecanizado y
automatizado, que utiliza tecnología moderna y
un alto número de trabajadores,para fabricar
una gran cantidad de productos similares entre
sí, o sea, uniformes y serializados, a un costo
bastante bajo y en una cantidad de tiempo muy
breve.
.
6. ETAPAS
1. Estudio de mercado
Una comprensión del público al que se dirige
tu empresa te facilitará ofrecer soluciones
innovadores a los nichos que tu negocio
pretende atacar.
2. Diseño de producto
La etapa de análisis de un proceso productivo te permitirá diseñar
las estrategias y soluciones del modo más pertinente para atraer a
futuros consumidores. Para hacer este paso, será necesario contar
con expertos en diseño, marketing e ingeniería
3. Prueba
Antes de comenzar la producción de un bien es crucial
iniciar pruebas que validen la seguridad, eficiencia y
viabilidad de las soluciones que tu compañía ofrecerá.
Este paso es esencial para perfeccionar el producto y
para hacer una evaluación preliminar de su desempeño,
atractivo o utilidad para los públicos a los que te
diriges.
4. Producción
Al pasar a la fase de producción se requiere contar con los insumos,
recursos económicos y capital humano necesario para iniciar todas las
actividades requeridas para la obtención de tus productos. Conocer
los costos de producción, las mejores maquinarias para la
manufactura y los materiales que serán utilizados son elementos que
forman parte de la etapa de producción.
5. Análisis de resultados
Un paso fundamental de un proceso productivo consiste en
revisar los productos finales o de los servicios ofrecidos para
evaluar el desempeño de la cadena productiva y la eficiencia
del proceso. Esto te permitirá perfeccionar las áreas de
oportunidad de tu empresa y buscar estrategias para hacer
más eficaz su operatividad y para obtener cada vez mejores
resultados.
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7. Tratamiento del agua: con
una inspección sanitaria
profunda.
O
Llenado y empacado: las botellas
pasan por el tratamiento para ser
efervescentes; inmediatamente son
embotelladas y empacadas.
Adición del jarabe: en
concentrado y en
combinaciones específicas
cada vez más diluidas.
S
Ejemplo de proceso productivo industrial de
Coca-Cola
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