2. 1985 2018
Así nacimos:
50 viticultores emprendedores constituyen en
1985 la cooperativa y agrupan en 1986 una
producción de 85.000 litros.
Y esto somos hoy:
- Grupo formado por 6 centros de producción propios y
presente en 7 zonas productoras en España
- 270 socios viticultores, cerca de 700 familias vinculadas al
proyecto
- Producción total de 7 MM de botellas de los que se exporta
más del 50% a 40 países
Casos de Éxito – BODEGAS MARTIN
CODAX
#DatAgri20 Miguel Tubío
4. Clasificación de viñedo por teledetección
Minifundio y gran diversidad de
viñedos
Organización de vendimia basada
en grado y acidez no reflejan el
potencial enológico de la uva
El mercado demanda productos
diferenciados
#DatAgri20 Miguel Tubío
5. ¿Qué hemos implantado?
Busqueda de métodos rápidos y fiables para clasificación
La teledetección ha sido la tecnología empleada
Captacion de imágenes aéreas del viñedo en envero
Busqueda de correlaciones con potencial enológico
Organización de vendimia con los viticultores
3 años para implantación de sistema como sistema de clasificacion
#DatAgri20 Miguel Tubío
6. ¿Qué hemos implantado?
Fases del proceso
Captacion de imágenes aéreas con
dron y avioneta en envero. Somos
concesionarios HEMAV.
Procesado de imágenes para obtención
de índices de vigor y asignación de
clases
#DatAgri20 Miguel Tubío
7. ¿Qué hemos implantado?
#DatAgri20 Miguel Tubío
Validacion en campo de
categorías
Introducción clasificación en ERP
Comunicación viticultores
normas de vendimia
8. Resultados
80% de la superficie de viñedo clasificada por teledetección
Elaboramos nuestros distintos vinos desde el viñedo, seleccionando para cada
estilo los viñedos que mejor expresarán ese estilo.
Capacidad de adaptación a preferencias de los mercados
#DatAgri20 Miguel Tubío
9. Un futuro muy presente
#DatAgri20 Miguel Tubío
Integracion GIS con ERP
Plataforma comunicación integral con
los viticultores con información de
viñedo y de interés de la cooperativa
Integracion de plataformas de riesgo
de enfermedades en el sistema. Viñas
Atlanticas
Uso de teledetección en gestión
diferencial del cultivo. Sostenibilidad y
eficiencia.
Descripción del problema/proceso/forma de trabajar antes de acometer el proyecto de transformación digital.
¿Por qué se decidió acometer el proyecto de transformación digital?
La organización de las vendimias en general y en las cooperativas en particular, se ha basado en parámetros como el grado, la acidez, el color.
Estos parámetros no reflejan en la práctica el verdadero potencial enológico de la uva.
Con esta forma de trabajar se consigue recolectar la uva en su momento optimo de madurez, pero “mezclando” uvas de viñedos con diferentes características.
Se pierde la diversidad
El mercado hoy demanda productos diferenciados y adaptados al consumidor, elaborando vinos con distintos perfiles y estilos aprovechando la variabilidad natural de los viñedos.
Explicar qué proyecto de transformación digital se ha llevado a cabo.
Identificar las tecnologías que se usaron/están involucradas.
¿por qué se aposto por el servicio/producto/tecnología?
¿cómo fue la implantación? ¿qué dificultades/barreras se encontraron?, ¿en cuánto tiempo se implantó?, etc
El proyecto consistió en buscar métodos rápidos y fiables de clasificación de viñedo para realizar una caracterización de los viñedos en la vendimia.
Para ello hemos trabajado con teledetección, integrando imágenes aéreas en un programa GIS y el ERP para gestionar la información.
Metodo rápido y objetivo que nos permite caracterizar los viñedos a priori, consiguiendo definir que tipos de uva se destinan a cada tipo de vino que elaboramos.
Implantación en 3 años. La mayor dificultad está siendo cambiar la mentalidad del viticultor para que se olvide del grado y empiece a pensar en tipología de viñedo.
Explicar qué proyecto de transformación digital se ha llevado a cabo.
Identificar las tecnologías que se usaron/están involucradas.
¿por qué se aposto por el servicio/producto/tecnología?
¿cómo fue la implantación? ¿qué dificultades/barreras se encontraron?, ¿en cuánto tiempo se implantó?, etc
Explicar qué proyecto de transformación digital se ha llevado a cabo.
Identificar las tecnologías que se usaron/están involucradas.
¿por qué se aposto por el servicio/producto/tecnología?
¿cómo fue la implantación? ¿qué dificultades/barreras se encontraron?, ¿en cuánto tiempo se implantó?, etc
Explicar qué resultados se han obtenido.
Identificar las diferencias entre el antes y el después.
Detallar los beneficios (económicos, de productividad, de tiempo, medioambientales…).
¿El proyecto cumplió las expectativas creadas?
Explicar cuáles son los próximos pasos a dar desde el punto de vista del proyecto acometido.
¿Qué otros problemas/proyectos de transformación digital se tienen planificado realizar?
¿Cuál es la visión de la entidad sobre la transformación digital en general? ¿Una realidad, aún incipiente?
¿Y cuál es la opinión sobre las tecnologías/soluciones utilizadas en el proyecto?
