Trabajo final: Proyecto de grado

1. EDWIN DUDLEYTRIANA
BORJA
industrialización de la pesca en el rio magdalena a la altura del municipio de
Barrancabermeja
TECNOLOGIA EN GESTION INDUSTRIAL
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTAY A DISTANCIA -UNAD-
BARRANCABERMEJA

2. ¿Cómo se aplican en dicho proyecto los
contenidos propios del programa cursado?
• Los contenidos propios del programa deTECNOLOGÍA EN GESTION INDUSTRIAL,
aplican directamente en el proyecto puesto que se ha adquirido conocimientos en
Administración de procesos productivos, el cual permite diseñar, planear y ejecutar
procesos encaminados a la producción de bienes, por otra parte, la Logística
Integral nos permite planificar todos los procesos en la gestión de la cadena de
suministro, lo cual es necesario para la distribución de los productos que en este
caso sería el pescado, la Gestión de Calidad se ´puede implementar con el fin de
lograr un producto apto para el consumo humano, cumpliendo todos los
estándares de calidad, por otra parte podemos evaluar el impacto ambiental de
dicho proyecto según lo aprendido en las temáticas de Gestión Ambiental.

3. Línea y sub línea de investigación
• Proyecto de investigación.
• Desarrollo Económico Sostenible y Sustentable
La sustentabilidad es una palabra que se pronuncia muchas veces más de lo que se
entiende, y por ello ha perdido su significado preciso. Lo que entendemos
por desarrollo sustentable no sólo abarca el concepto amplio de desarrollo
respetuoso con el medio ambiente sino también se centra en el desarrollo socialmente
justo. Su dimensión social, económica y ambiental pueden englobarse en lo que
podríamos describir como recursos suficientes para todos.

4. Planteamiento del problema
La pesca y la acuicultura en Colombia se produce a lo largo de las costas del Pacífico y
el Atlántico, así como en las aguas interiores, especialmente en las principales
cuencas de los ríos Magdalena, Amazonas, Orinoco y Sinú, donde se captura el
pescado para el consumo y para el mercado ornamental. Las flotas industriales como
las artesanales operan en las costas, mientras que la pesca en aguas interiores es en
su mayoría artesanal. La producción acuícola está dominada en gran parte por la
piscicultura de agua dulce continental.
Se plantea la necesidad de industrializar la pesca en el municipio, esto traería muchos
beneficios para los que se dedican a esta operación y para la población en general que
obtendría el pescado en mayor cantidad y mejores precios.

5. Objetivos
• General
Industrializar la pesca en el rio magdalena a la altura del municipio de Barrancabermeja.
Específicos
• Estudiar la viabilidad del proyecto de industrialización de la pesca.
• Determinar los aspectos técnicos necesarios para la ejecución del proyecto.
• Evaluar el impacto del proyecto en el entorno.

6. Justificación
• El Desarrollo De Proyectos Que Generen Impacto Positivo En La Sociedad Que Nos Rodea Es Un Objetivo
De Nuestra Formación Académica, Más Aún Cuando Se Busca Beneficiar A La ComunidadA La Que
Pertenecemos. Con Nuestra Capacidad Podemos Identificar Problemas Que Se Presentan En Las
Actividades Que Realizan Las Personas Que Nos Rodean, Es Nuestro Objetivo Plantear Soluciones Que
Conlleven Al Bien ComúnY Al Desarrollo De Nuestra Región. El Municipio De Barrancabermeja Se Dedica
Principalmente A La Actividad Petroquímica Debido A La Refinería De La Más Grande Empresa Petrolera
Del País Ecopetrol, Sin Embargo, Hay OtrasActividades Económicas QueTambién Generan Oportunidades
Para Las Personas, Una De Ellas Es La Pesca, A La Cual Se Dedica Gran Número De Personas Que Se
EncuentranAsociadas Con El Fin De Organizar Dicha Actividad, No Obstante, Esta Actividad Presenta
Dificultades Puesto Que En SuTotalidad Se Realiza De Manera Artesanal. Con El Fin De Dar Solución A Esta
ProblemáticaY Mejorar Este Proceso, Se Plantea El Proyecto De Industrializar La Pesca, Adquiriendo Los
Equipos Necesarios ParaTalY Capacitando Al Personal En Este Nuevo Proceso.

7. Marco teórico
• Importancia del pescado como alimento:
• La industria pesquera
• Los pescadores
• Pescadores ocasionales
• Pescadores de dedicación parcial
• Pescadores profesionales

8. Estado del arte
• La suma mundial total de la producción de la pesca de captura y la acuicultura fue
de unos 144 millones de toneladas en 2006, de las cuales algo más de 33 millones
fueron destinadas a la elaboración de harina y aceites de pescado. Así se destinaron
unos 110 millones al consumo humano, teniendo un suministro per cápita teórico
de 16,7kg, equivalente en peso vivo.
• La industrialización de la pesca es algo que las comunidades han venido realizando
cuando ven la oportunidad de aprovechar de una mejor manera este recurso como
lo es el pescado. Este proceso se ha desarrollado principalmente en poblaciones
costeras, donde el proceso de pesca se da en el mar.

9. Fuentes de Información que nutren mi
proyecto
• Con el fin de poder evaluar el proyecto, es necesario contar con información para analizar
los diferentes aspectos, uno de ellos es la demanda del consumo de pescado para lo cual se
necesita información de la población del municipio la cual no las proporciona el DANE, a
través de su página web: http://www.dane.gov.co/ , por otra parte es necesario conocer las
necesidades de la comunidad, además de la cantidad de personas que se dedican a la pesca
artesanal, así como sus condiciones de vida, para lo cual contamos con información del
principal periódico del departamento el cual hay tenido información de primera mano y
contacto directo con la comunidad, este periódico es vanguardia y todas sus notas las
podemos obtener en su página web: http://www.vanguardia.com, para tener en cuenta
información oficial referente al empleo, la calidad de vida de las personas, entre otros,
podemos consultar la página de la alcaldía de Barrancabermeja a través de la siguiente
dirección: https://www.barrancabermeja.gov.co.

10. Cronograma de diseño y ejecución del
proyecto planteado.
Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago
1 Identificación de necesidades
2 Planteamiento de la problemática
3 Lluvia de ideas de posibles soluciones
4 Planteamiento de la idea de proyecto
5 Consulta de antecedentes
6 Definir marco normativo
7 Estudio tecnico
8 Determinar inversión incial
9 Pronostico de ingresos y egresos
10 Evaluación financiera del proyecto
11 Decision de implementar o no el proyecto
12 Obtención de permisos.
13 Socialización con la comunidad.
14
Adquisición de maquinaria ( Barcos,
tecnologia)
15 Capacitación del personal.
16 Primera fase de producción.
FASE 3
Ejecución
2018
Industrialización de la pesca en el rio magdalena a la altura del municipio de Barrancabermeja
2017
Actividades
FASE 1
Planeación
FASE 2
Evaluación

11. Referencias bibliográficas
• Heaven,C. (2017). Herramientas para identificar necesidades y recursos locales. Caja de herramientas comunitarias
• Mejías, J. (2013) 10 claves para Identificación de oportunidades de negocio
• __CEMA, C. d. (2002). Industrialización De Especies De BajoValor Comercial De La Pesca ArtesanalYAprovechamiento De
Subproductos De Otras Especies Hidrobiológicas
• Ogel L. (2013). El triple balance, un modelo de gestión para otra economía.
• Díaz, P (2015). Project Management for Development Organizations, el cronograma del proyecto.
• Fernández, Zayas, Alfonso. (s.f.). Fuentes de información. BibliotecaVirtual en Salud. Cuba.
• González, F. (2013) Fuentes de información. Universidad Nacional de Colombia.
• INCODER. (2006) Proyectos Exitosos En PescaYAcuicultura.