1. ELECTIVA PARA EL PRIMER CICLO 2018
Horario: lunes de 5 p.m a 8 p.m
Lugar: miniauditorio de la Escuela de Tecnología de Alimentos
Requisitos: MQ-0329 Bioquímica para Tecnología de Alimentos
QU-0200 Química Analítica Cuantitativa
Descripción: En este curso dirigido para estudiantes de Ingeniería en Alimentos se estudiarán
las estructuras químicas y la clasificación de estos compuestos, así como los efectos positivos
sobre la salud que se les atribuyen, las principales fuentes donde se encuentran y su
biodisponibilidad y principales técnicas de análisis.
Para matricular este curso debe completar la boleta de inclusión.
