Texto de Agronomía

1. Tema 22:
Clado Fabids (5)
Familia Fabaceae
Prof. Francisco J. García Breijo
Unidad Docente de Botánica
Dep. Ecosistemas Agroforestales
Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología
Universidad Politécnica de Valencia

2. Diapositiva 2
Taxonomía -1
 Pertenece:
 al clado Eudicotiledóneas (A.P.G. III, 2009);
clado: Eudicots nucleares;
 clado: Rósidas;
 clado: Eurósidas I (Fabidas)
 Orden Cucurbitales Juss. Ex Bercht. & J.Presl
(1820)
 Orden Fagales Engl. (1892)
 Orden Rosales Bercht. & J.Presl (1820)
 Orden Fabales Bromhead (1838)
 Orden Malpighiales Juss. Ex Bercht. & J.Presl
(1820)
©: Francisco José García Breijo
Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Familia Leguminosas

3. Diapositiva 3
Taxonomía -2
 Anteriormente se incluía en:
 la subclase Rosidae (Takhtajan, 1997;
Cronquist, 1981)
 el superorden Rutanae (Dahlgren, 1985;
Thorne, 1992)
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Familia Leguminosas

4. Diapositiva 4
Taxonomía -3
 Pertenece al:
 Orden Fabales Bromhead (1838); (A.P.G.
III, 2009).
 Superorden Fabanae, orden Fabales
(Takhtajan, 1997).
 Orden Rutales (Thorne, 1992; Dahlgren,
1985; )
 Orden Fabales (Cronquist, 1981)
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Familia Leguminosas

5. Diapositiva 5
Generalidades
 También se la conoce con el nombre de
familia Fabáceas (Fabaceae Lindl. 1836).
 Familia cosmopolita con 730 géneros y unas
19,400 especies de árboles, arbustos y
plantas herbáceas. Gran variabilidad de
porte.
 Tercera familia en número de especies.
 Muchas especies tienen importancia
económica u ornamental.
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Familia Leguminosas

6. Distribución

7. Diapositiva 7
Caracteres diagnósticos -1
 HÁBITO: Hierbas anuales o perennes,
arbustos y árboles.
 HOJAS generalmente alternas, pinnaticompuestas y
con estípulas. Hay excepciones:
 Algunas especies transforman las estípulas en espinas
(géneros Acacia y Robinia).
 En otras, las estípulas son similares a las hojas (Pisum).
 El número de foliolos es muy variado: Trifolium y
Medicago tienen 3, Vicia entre 3 y 12 pares.
 Algunas especies presentan tigmotactismo en sus
foliolos: Mimosa pudica.
 Otras presentan zarcillos.
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Familia Leguminosas

8. Diapositiva 8
Caracteres diagnósticos -2
 RAÍZ: presentan nódulos radicales que
contienen bacterias del género Rhizobium.
 INFLORESCENCIA: normalmente en racimo
erecto o penduloso.
 Algunas especies desarrollan inflorescencias
globosas y apretadas, cabezuelas, y umbelas.
 Flores:
 Perfectas, raramente imperfectas.
 Actinomorfas (uni y bisexuales) en la subfamilia
Mimosoideas.
 Zigomorfas y bisexuales en las subfamilias
Cesalpinoideas y Faboideas o Papilionoideas.
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Familia Leguminosas

9. Diapositiva 9
Caracteres diagnósticos -3
 CÁLIZ: con 5 sépalos más o menos soldados.
 COROLA: 5 pétalos más o menos soldados:
 En Mimosoideas, son pequeños e iguales.
 En Cesalpinoideas hay mucha variabilidad, unas
cercanas al aspecto de las Mimosoideas y otras al
de las Papilionoideas.
 En Papilionoideas o Faboideas los 5 pétalos se
organizan de forma particular:
 1 grande con forma de mariposa (estandarte), 2
laterales (alas) y 2 ventrales más o menos soldados
(quilla).
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10. Diapositiva 10
Caracteres diagnósticos -4
 GINECEO: carpelo único y súpero. Número de
óvulos variable (de 2 a muchos) alternando en dos
filas sobre una placenta única.
 ANDROCEO: estambres numerosos:
 En Mimosoideas, con filamentos parcialmente
soldados.
 En número de 10 y, más o menos, libres en
Cesalpinoideas.
 10, 9 de ellos soldados y 1 libre (diadelfos) en
Papilionoideas o Faboideas.
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11. Diapositiva 11
Caracteres diagnósticos -5
 FRUTO:
 En legumbre polisperma, con dehiscencia dorsal
y ventral.
 En lomento, cuando el fruto se constriñe entre
las semillas.
 FÓRMULA Y DIAGRAMA FLORAL: Varían
según la subfamilia.
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12. Diapositiva 12
Clasificación
 Las leguminosas se clasifican en tres
subfamilias en base al tipo de flor que
presentan:
 Subfamilia MIMOSOIDEAS (Mimosoideae
Candolle).
 Subfamilia CESALPINOIDEAS
(Caesalpinoideae Candolle).
 Subfamilia FABOIDEAS (Faboideae Rudd) o
PAPILIONOIDEAS (Papilionoideae, Jussieu).
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13. Diapositiva 13
Subfamilia Mimosoideas -1
 Árboles y arbustos tropicales y subtropicales.
 Hojas bipinnaticompuestas y paripinnadas, en
ocasiones reducidas a filodios sencillos.
 Flores radiadas, normalmente gamopétalas y
gamosépalas.
 Estambres en número de 5 o mayor,
multiplicados secundariamente y de vivos
colores, libres o soldados.
 Comprende 82 géneros y unas 3300 especies.
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14. Diapositiva 14
Subfamilia Mimosoideas -2
FÓRMULA FLORAL:
 K(5) C5 ó C(5) A 5-∞ G1
DIAGRAMA FLORAL:
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15. Diapositiva 15
Subfamilia Mimosoideas -3
 Flores pequeñas en inflorescencias de forma
glomerular.
 Muchas mimosoideas se cultivan como
árboles para sombra, plantas ornamentales,
de protección o con fines forestales.
 Géneros y especies más importantes:
 Acacia. Todas las especies arbóreas.
 Mimosa. Mimosa pudica L.
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16. Ramita de Acacia
dealbata con hoja
compuesta bipinnada Ramita frondosa de
Acacia melanoxylon
mostrando la transición
de hojas compuestas
bipinnadas a filodios,
comunes en este
género.
Cabezuela
con yemas
florales en
Albizia sp.
Cabezuela
con flores
abiertas en
Albizia sp.
Flor
completa en
Albizia sp.
Flor completa y
cortada
longitudinalment
e en Albizia sp.
Fruto en legumbre
en Albizia sp.
Mimosoideas
Foliolos compuestos Filodios
Estambres
Estilo
Ovario
Corola
Cáliz

17. Mimosoideas
Mimosa pudica. (A) Tallo con hojas,
compuestas de 4 foliolos bipinnados,
sensitivas y glomérulos florales. (B)
Agrupaciones de frutos maduros
(lóculos).
(A)
(B)
(A)
(B)
(C)
Acacia podalyriifolia. (A) Tallo con
hojas simples e inflorescencias
globosas. (B) Flor regular con
numerosos estambres. (C) Fruto
maduro.

18. Mimosoideas
Inflorescencia globosa de Albizia julibrisin, una mimosoidea.
Detalle de la hoja

19. Diapositiva 19
Subfamilia Cesalpinoideas-1
 Árboles y arbustos tropicales y subtropicales.
 Hojas pinnadas o bipinnadas, raramente simples.
 Flores, normalmente, zigomorfas. Corola dialipétala
con 5 pétalos distintos: los 2 inferiores recubren a
los dos laterales y estos, a su vez, al superior
(transición a la corola papilionácea).
 10 estambres o menos, libres.
 Formada por 160 géneros y unas 1900 especies.
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20. Diapositiva 20
Subfamilia Cesalpinoideas-2
 FÓRMULA FLORAL:
 K5 C5 A 5 a 10 G 1
 DIAGRAMA FLORAL:
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21. Diapositiva 21
Subfamilia Cesalpinoideas-3
 Varias especies de cesalpinoideas se cultivan
con fines decorativos, forestales, industriales
o medicinales.
 Géneros y especies más importantes:
 Género Ceratonia. Especie: Ceratonia siliqua L.
(algarrobo).
 Género Cercis. Especie: Cercis siliquastrum L.
(árbol del amor; caulífloro).
 Género Gleditsia. Especie: Gleditsia triacanthos
L. (acacia de 3 espinas).
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Familia Leguminosas

22. Cesalpinoideas
Rama con hoja pinnada e
inflorescencia en Senna
tomentosa.
Flor, cortada longitudinalmente,
de Senna tomentosa.
Corola
Cáliz
Gineceo
Estambres
Flor de Cercis
occidentalis

23. Cesalpinoideas
Ceratonia siliqua (algarrobo). (A) Rama
con hojas. (B) Ramita con flores
femeninas. (C) Flor masculina. (D)
Legumbre seccionada mostrando las
semillas. (E) Aspecto general del árbol.
(B)
(C)
(D)
(E)
(A)

24. (A)
(B)
Cesalpinoideas
Ceratonia siliqua (algarrobo). (A)
Fotografía de un árbol. (B) Detalle de
una rama con hojas y frutos.

25. Cesalpinoideas
Cercis siliquastrum (árbol del amor o árbol de Judea). (A) Rama
con hojas y frutos. (B) Inflorescencia con flores. (C) Detalle de un
fruto mostrando las semillas.
(A)
(B)
(C)

26. (A)
(B)
Cesalpinoideas
Cercis siliquastrum (árbol del amor o
árbol de Judea). (A) Fotografía de un
árbol. (B) Detalle de las inflorescencias.

27. (A)
(B)
Cercis siliquastrum (árbol del amor o
árbol de Judea). (A) Detalle de la
inflorescencia. (B) Detalle de una flor
con la corola característica.
Cesalpinoideas

28. Cercis siliquastrum (árbol del amor o árbol
de Judea). Detalle de los frutos en legumbre.
Cesalpinoideas

29. Cesalpinoideas
Gleditsia triacanthos (Acacia de 3
espinas). (A) Rama con hojas
compuestas y espinas. (B) Fruto.
(A)
(B)

30. (A)
(B)
Cesalpinoideas
Gleditsia triacanthos (Acacia de tres espinas).
(A) Fotografía de un árbol. (B) Tronco con
espinas.

31. (B)
Cesalpinoideas
Gleditsia monosperma (Acacia). (A) Dibujo de una
rama con hojas y flores. (B) Fotografía de ramas
con hojas y espinas.
(A)

32. Cesalpinoideas
Bauhinia galpinii. (A) Tallo con
hojas simples e inflorescencia
terminal. (B) Fruto.
Caesalpinia gilliesii. Tallo con hoja
bipinnada e inflorescencia
terminal

33. Diapositiva 33
Subfamilia Papilionoideas-1
 Son árboles, arbustos, trepadoras leñosas o
herbáceas perennes o anuales.
 Hojas pinnadas, a veces trifoliadas.
 Flores con simetría dorsiventral y corola
papilionácea (pentámera): estandarte (1), alas
(2) y quilla (2).
 10 estambres que envuelven al pistilo, libres o
9 soldados y 1 libre (diadelfos).
 Presenta 476 géneros y 13,680 especies.
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Familia Leguminosas

34. Diapositiva 34
Subfamilia Papilionoideas-2
FÓRMULA FLORAL:
 K(5) C5 A(10) ó A(9)+1 G1
DIAGRAMA FLORAL:
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Familia Leguminosas

35. Hoja pinnada de
Astragalus sp.
Hoja palmeada de
Lupinus sp.
Papilionoideas
(A) (B)
(A) Hoja trifoliada
pinnadamente (B) Hoja
trifoliada
palmeadamente.
Ramita de Lotus corniculatus mostrando
hojas trifoliadas con estípulas de aspecto
foliar.
Hojas trifoliadas
Estípulas
Inflorescencia
Fruto en legumbre
Corola de Lotus mostrando,
separadamente, los pétalos que la
forman.
Estandarte (1)
Alas (2)
Quilla (2)

36. Papilionoideas
(A) (B)
(A) Flor de Lupinus (vista frontal); (B) Flor de
Lupinus (vista lateral).
Estambres diadelfos (9 soldados y 1 libre) en
la flor de Pisum sp.
Estambres monoadelfos de Lupinus sp.,
mostrando las anteras dimórficas y todos los
filamentos soldados.
Estambre libre
9 Estambres
soldados
10 estambres
soldados en sus
filamentos
Fruto en legumbre
en Pisum sp., con
dehiscencia
dorsiventral.
Fruto en legumbre en
Lupinus sp., con
dehiscencia por torsión
del pericarpo.
Fruto en lomento de
Desmodium sp.

37. Diapositiva 37
Subfamilia Papilionoideas-3
 Clasificación agronómica:
 Leguminosas de grano (alimenticias).
 Leguminosas forrajeras.
 Leguminosas de jardinería.
 Leguminosas industriales.
 Otras leguminosas.
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Familia Leguminosas

38. Diapositiva 38
Subfamilia Papilionoideas-4
 Leguminosas de grano. Géneros y especies más
importantes (1):
 Género Lupinus. Especie: Lupinus luteus L. y L.
angustifolius L. (altramuz).
 Género Cicer. Especie: Cicer arietinum L. (garbanzo).
 Género Vicia. Especie: Vicia faba L. (haba).
 Género Pisum. Especie: Pisum sativum L. (guisante)
y Pisum arvense L. (guisante forrajero, arveja).
 Género Lens. Especie: Lens sculenta L. (lenteja).
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Familia Leguminosas

39. Diapositiva 39
Subfamilia Papilionoideas-5
 Leguminosas de grano. Géneros y especies
más importantes (2):
 Género Phaseolus. Especie: Phaseolus vulgaris
L. (judía).
 Género Glycine. Especie Glycine soja L. (= G.
max L. ), (soja).
 Género Arachis. Especie Arachis hypogea L.
(cacahuete).
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Familia Leguminosas

40. Judías: Phaseolus sp.1a 1b
1c1d
1: JUDÍA PINTA (Phaseolus coccineus).
1a: Aspecto de la planta.
1b: Flores.
1c: Fruto (vaina).
1d: Semilla.
2a
2b
2: JUDÍA COMÚN (Phaseolus vulgaris).
2a: Frutos y flores.
2b: Semillas.
3: JUDÍA COMÚN var. “PEA BEAN”
3a
3b
3a: Frutos (vainas).
3b: Semillas.
4: JUDÍA COMÚN var. “CANADIAN
WONDER”
4a
4a: Aspecto de la planta
4b
4b: Flor (corte longitudinal).
4c
4c: Fruto (vaina).
4d
4d: Semillas.
5: JUDÍA COMÚN var. “DEUIL FIN
PRÉCOCE”
5a
5a: Flores y vainas.
5b
5b: Semillas.
6: JUDÍA COMÚN var. “HARICOT”
parda. Semillas.
6
7: JUDÍA COMÚN var. “HARICOT”
blanca. Semillas.7
8: JUDÍA COMÚN var. “MEXICAN BLACK”
8a: Flores y vainas.
8a
8b: Semillas.8b

41. Legumbres tropicales
1: JUDÍA LIMA (Phaseolus lunatus).
1a: Aspecto de la planta.
1b: Tallo con flores.
1c: Fruto (vaina).
1d: Semilla.
2: GARBANZO (Cicer arietinum).
2a: Aspecto de la planta.
2b: Tallo con flores.
3: JUDÍA MUNGO (Phaseolus mungo)
3a: Flores.
3b: Frutos.
4: JUDÍA de ORO (Phaseolus aureus)
4a: Brote.
4b: Vainas.
4c: Semillas
1a
1b
1c
1d
2a
2b
2c
2c: Tallo con frutos.
2d
2d: Semillas.
3a
3b3c
3c: Semillas.
4a
4b
4c

42. Habas: Vicia sp.
1: HABA (Vicia faba).
1a: Aspecto de la planta.
1b: Tallo con flores.
1c: Corte de la flor.
1d: Vaina abierta.
2: JUDÍA SABLE o HABA
BLANCA (Canavalia
ensiformis).
2a: Aspecto de la planta.
2b: Flor.
2c: Vainas maduras.
2d: Semillas.
1a
1b
1c
1d
1e: Semilla.
1e
2a
2b
2c
2d

43. Papilionoideas
Subfamilia Papilionoideas.
Distintas fotografías de Vicia
faba (haba) mostrando el
porte de la planta y el
aspecto de las hojas y flores.

44. Guisantes y lentejas
1: GUISANTE (Pisum sativum).
1a: Aspecto de la planta.
1b: Rama con flores.
1c: Vainas
2: GUISANTE MOLLAR.
2a: Aspecto de la planta.
2b: Flor (var. “MANGETOUT”)
1a
1b
1c
2a
2b
3: GUISANTE FINO (“Petit
pois”).
3a 3a: Aspecto de la flor.
3b
3b: Aspecto del fruto.
4: LOTO CULTIVADO (Lotus
tetragonolobus)
4a
4a: Rama con flor.
4b
4b: Frutos.
5: LENTEJA (Lens culinaris)
5a
5a: Planta.
5b
5b: Rama con flores.5c
5c: Fruto y semillas.

45. Fotografía de una planta de guisante (Pisum sativum)
mostrando los frutos y las hojas.
Papilionoideas

46. 2: CACAHUETE (Arachis hypogea).
1: SOJA (Glycine max).
1a: Aspecto de la planta.
1b: Flor.
1c: Rama con hojas y frutos.
1a
1b
1c
1d
1d: Semillas.
2a: Aspecto de la planta.
2b: Rama con hojas y flores
2a
2b
2c
2c: Frutos y semillas.

47. Fotografía de una planta de altramuz
(Lupinus albus), mostrando el aspecto
general de las plantas
Papilionoideas
Fotografía de una planta de
cacahuete (Arachis hypogea),
mostrando las ramitas con hojas y
flores.

48. Subfamilia Papilionoideas. Distintas
fotografías de Lupinus sp mostrando el
porte de la planta y el aspecto de las hojas
(palmeadas) y de las flores.
Papilionoideas

49. Diapositiva 49
Subfamilia Papilionoideas-6
 Leguminosas forrajeras:
 Género Trifolium. Especies: Trifolium repens L.
(trébol blanco o rastrero) y Trifolium pratense L.
(trébol rojo de los prados).
 Género Medicago. Especie: Medicago sativa L.
(alfalfa).
 Género Melilotus. Especie Melilotus alba L. y M.
officinalis L.(tréboles de olor)
©: Francisco José García Breijo
Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Familia Leguminosas

50. Papilionoideas
Fotografía de Trifolium repens (el trébol
blanco o rastrero). Se observan las hojas
trifoliadas y las inflorescencias.
Detalle de las inflorescencias en
capítulo de floras papilionoideas.

51. Papilionoideas
Fotografía de una inflorescencia de
Trifolium pratense (el trébol rojo de los
prados.
Fotografía de una inflorescencia de
Trifolium arvense (trébol).

52. PapilionoideasFotografía de una inflorescencia de
Melilotus alba (trébol de olor).
Fotografía de las flores de Melilotus
alba (trébol de olor).

53. Papilionoideas
Fotografía de las flores de Melilotus
officinalis (trébol de olor).
Fotografía de una
inflorescencia de Melilotus
officinalis (trébol de olor).

54. Diapositiva 54
Subfamilia Papilionoideas-7
 Leguminosas de jardinería:
 Género Sophora. Especie: Sophora japonica L.
(acacia del Japón, árbol de la miel o de las
pagodas).
 Género Laburnum. Especie: Laburnum vulgare L.
(lluvia de oro).
 Género Robinia. Especie Robinia pseudoacacia L.
(robinia o falsa acacia).
 Género Spartium. Especie Spartium junceum L.
(retama).
©: Francisco José García Breijo
Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Familia Leguminosas

55. (A) Fotografía de una acacia del
Japón (Sophora japonica). (B)
Detalle de una rama con hojas y
flores.
(A)
(B)
Papilionoideas

56. Robinia o falsa acacia (Robinia
pseudoacacia). (A) Rama con hojas
compuestas y flores. (B) Frutos en
legumbre. (C) Estípulas espinosas. (D)
Aspecto general del árbol.
(A)
(B)
(C)
(D)

57. (A)
(B)
Robinia o falsa acacia (Robinia
pseudoacacia). (A) Fotografía de un
ejemplar en un jardín. (B) Fotografía
de un detalle de inflorescencias.
Papilionoideas

58. Retama (Spartium junceum). Detalle
de las inflorescencias de flores
amarillas.
Papilionoideas

59. Diapositiva 59
Subfamilia Papilionoideas-8
 Leguminosas industriales:
 Gomas:
 Goma de tragacanto (Astragalus gummifer).
 Goma guar (Cyamopsis tetragonoloba)
 Goma arábiga (Acacia senegal, Mimosoideae).
 Tintóreas:
 Índigo (Indigofera tinctoria).
 Añil (Indigofera suffruticosa).
 Hematoxilina (Haematoxylon campechianum,
Caesalpinoideae)
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Familia Leguminosas

60. Diapositiva 60
Subfamilia Papilionoideas-9
 Leguminosas de nuestra flora:
 Género Ulex. Especie: Ulex parviflorus L. y U.
europaeus L. (tojo o aulaga).
 Género Genista. Especie: Genista scorpius L.
(genista o aliaga).
 Otras:
 Género Glycyrrhiza. Especie: Glycyrrhiza glabra
L. (regaliz).
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Familia Leguminosas

61. Papilionoideas
Aspecto general de la aulaga
(Ulex parviflorus) con las hojas
transformadas en fuertes
espinas.
Detalle de las flores

62. Aspecto general de la
(Genista hispanica)
Aspecto general de la
Genista scorpius
Papilionoideas

63. Inflorescencia de Glycyrrhiza
glabra (regaliz)
Fragmentos de la raíz (regaliz)
Papilionoideas

64. Diapositiva 64
Leguminosas emblemáticas
 El ceibo (Erythrina crista-galli), es la flor
nacional de Argentina y de Uruguay
 El guanacaste (Enterolobium cyclocarpum) es
el Árbol Nacional de Costa Rica, por decreto
del Poder Ejecutivo del 31 de agosto de 1959.
 El palo Brasil (Caesalpinia echinata) es el árbol
nacional de Brasil desde 1978.
©: Francisco José García Breijo
Unidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV
Familia Leguminosas

65. Flores del ceibo (Erythrina crista-galli)
Ceibo
Árbol en flor del ceibo
(Erythrina crista-galli)

66. Árbol del guanacaste u “oreja de
elefante” (Enterolobium cyclocarpum)
Guacanaste
Detalle de la inflorescencia
Detalle del fruto

67. Flor del palo del Brasil
(Caesalpinia echinata)
Palo del Brasil
Hojas y flores del palo del
Brasil (Caesalpinia echinata)

68. Angiospermas: árbol filogenético
consensuado. Detalle del grupo de las
eudicots (verdaderas dicotiledóneas)
mostrando los diferentes clados.
Dibujado y traducido al castellano a partir
de APG III 2009, dejando como incógnitas
las relaciones que aún no están
consensuadas.