Este documento presenta información sobre variedades de manzanos administradas por A.N.A. - Chile. Describe nuevas variedades como Galaval, Jugala y Fujiko, así como variedades derivadas como Baigent y Rosy Glow. También cubre nuevos genotipos en proceso de evaluación como Opal, Modi y Fujion. El documento proporciona detalles sobre el origen, méritos y situación comercial de cada variedad.
3. • Empresa administradora de P.I. asociada
variedades frutales que nace en 1997
• Búsqueda o creación, y posterior
evaluación e introducción comercial de
nuevas variedades frutales de real valor
para la industria nacional e internacional.
4. Variedades - Marcas
• Representación de variedades y marcas
extranjeras y nacionales.
• Generación de variedades propias.
5. Generación de Variedades Propias.
• Programas de mejoramiento genético:
Carozos, manzanos, vides y cerezos.
• Mutaciones espontaneas de origen local
6. Programa de Mejoramiento Genético
Manzanos A.N.A. – I.F.O.
• International Fruit Obtention, empresa francesa que aporta
su germoplasma y 30 años de experiencia en mejoramiento.
• Variedades de alta calidad adaptadas a condiciones
cálidas para la producción de manzanas (VI - VII Región)
• Actividad comenzó el año 2008 y cuenta ya con 8
prometedoras selecciones .
8. Relaciones Internacionales.
• Relaciones con mas de 60 entidades generadoras
o administradoras de variedades.
• Miembro del INN o International New Varieties
Network.
16. Variedades Manzanos
• Derivadas de otras existentes.
Baigent cv, Fubrax cv, Rosy Glow cv.
• Nuevos Genotipos.
Jazz cv, Modi cv, Opal cv, Kanzi.
17. Variedades manzanos derivadas de otras existentes
• Obtenidas de la selección de mutaciones espontaneas.
• Fáciles de introducir al mercado. Reemplazo.
• Alto impacto en el mercado.
• Modelos comerciales simple, abiertos, fácil acceso.
• Regalías normalmente asociadas a la plantación.
18. Variedades manzanos nuevos genotipos.
• Obtenidas de la actividad de PMG.
• Difícil y lenta introducción al mercado.
• Esfuerzos compartidos de comercializadores, recibidores,
supermercados, productores y los administradores del proyecto.
• Modelos comerciales complejos, cerrados de difícil acceso.
• Regalías asociadas a plantación y producción.
• Impacto en el mercado normalmente llega lento y es reducido.
• Impacto para las empresas participantes puede ser muy alto.
19. Variedad Marca Origen Obtentor
Baigent cv. Brookfield® Nueva Zelanda Brookfield New Z. L.
Galaval cv. - Francia Valois/MSF (IFO)
Jugala cv. - Francia IFO
Grupo Galas
20. cv. Baigent
(Brookfileld®)
Origen: Mutación de la variedad Royal Gala.
Méritos:
• Alto porcentaje de cubrimiento con estrías
distribuidas uniformemente en el fruto.
• Desarrollo de color en partes sombreadas
de la canopia.
• Permite cosechar con menos floreos.
• Altos porcentajes de embalaje.
• Permite al productor cosecharla con un
color y firmeza óptimo lo que mejora su
capacidad de guarda y minimiza la pérdida
de calidad por sobremadurez.
Situación comercial:
• Variedad protegida en Chile. Pago
royalty/planta.
Consideraciones:
• Se puede comercializar bajo la marca
Brookfileld®.
• Para su propagación requiere utilizarse
yemas muy bien seleccionadas por el
vivero.
21. cv. Galaval
Lanzamiento 2014!!!
Origen: Mutación de un árbol completo de
Galaxy.
Méritos:
• Muy alto nivel de coloración estable y
consistente en el tiempo.
• Coloración lisa rojo púrpura intenso con
estrías suaves poco notorias.
• Mayor nivel de coloración que Buckeye.
• En términos de tamaño, forma y calidad de
fruta (firmeza, jugosidad, etc.) no se
observan diferencias significativas con
otros clones de Gala.
• Para áreas de difícil eficiencia en la toma
de color.
• Excelente porcentaje de embalaje en
categorías Premium.
Situación comercial:
• Variedad protegida en Chile (provisoria).
• Pago royalty/planta. Comenzará su
comercialización en 2014.
Consideraciones:
• Alto interés de plantación en Europa, hay
plantadas mas de 300 mil árboles, y se
estima venderán mas de 500 mil la próx.
temporada.
23. cv. Jugala Origen: Mutación de un árbol completo de
Mitchgala (Mondial Gala®), obtenido en
Francia.
Méritos:
• Tendencia a lograr mayor tamaño y
adelanto de una semana en cosecha, lo
cual la hace una muy interesante
alternativa para zonas mas bien frías.
• Atractivo color rojo carmín con estrías.
Situación comercial:
• Variedad protegida (provisoria) que será
lanzada comercialmente el año 2014/15.
• Pago royalty/planta.
Consideraciones:
• Uso recomendado solo para zonas de
buena coloración o donde el calibre sea un
problema.
cv.Jugala
24. Grupo Fuji
Variedad Marca Origen Obtentor
Fubrax cv. Kiku® Italia Kiku S.R.L./GMBH
Fiero cv. September Wonder® USA C&O
Candy cv. - Nueva Zelanda W. V. Management
Fujiko cv. - Italia CIV
25. cv. Fubrax (Kiku®)
Origen: Mutación de la variedad Brak (Kiku® 8)
de nivel de coloración superior, obtenida en Italia.
Méritos:
• Alto porcentaje de cubrimiento con marcadas
estrías distribuidas uniformemente en el fruto.
• Atractivo tono rojo rubí.
• Desarrollo de color en partes sombreadas de
la canopia.
• Permite cosechar con menos floreos.
• Obtención de altos porcentajes de embalaje
en packing.
• Permite al productor cosecharla con un color
y firmeza óptimo lo que mejora su capacidad
de guarda y minimiza la pérdida de calidad
por sobremadurez.
Situación comercial:
• Variedad protegida en Chile, cuyo desarrollo
comercial comenzó el año 2010. Pago
royalty/planta.
Consideraciones:
• La fruta puede ser comercializada bajo la
marca Kiku® lo cual no es obligatorio.
• El acceso a la marca se debe gestionar en
forma paralela.
27. cv. Fiero (September
Wonder®) Origen: Mutación de la variedad Yataka Fuji.
Méritos:
• Es la Fuji verdadera mas temprana del
mercado.
• Atractivo sobrecolor rosado intenso a
rojizo sobre fondo amarillo verdoso.
• Cosecha 4-6 semanas antes que los otros
clones de Fuji.
• Aptitud de almacenaje inferior, pero similar
a Gala.
Situación comercial:
• Variedad protegida en Chile. Pago
royalty/planta.
Consideraciones:
• Se puede comercializar bajo la marca
September Wonder®.
28. cv. Fujiko Origen: Mutación de Nagafu 12 de mayor
color.
Méritos:
• Alto color con tono de rojo brillante muy
atractivo.
Situación comercial:
• Variedad está siendo evaluada en Chile.
En proceso de protección. Posible
liberación comercial año 2015.
Consideraciones:
29. Grupo rojas
Variedad Marca Origen Obtentor
Jeromine cv. - Francia Mondial fruit / IFO
Grupo Pink Lady
Variedad Marca Origen Obtentor
Rosy Glow cv. Pink Lady ® Nueva Zelanda Graham´s Factree
Lady in red cv. Pink Lady ® Nueva Zelanda W. V. management
30. cv. Jeromine
Origen: Roja Delicious, que se obtuvo a partir
de una mutación de la variedad Erovan (Early
Red One®) en Francia.
Méritos:
• De atractivo color rojo púrpura, liso muy
intenso que logra 100% de cubrimiento
temprano en la temporada, incluso en
partes sombreadas de la canopia.
• Árbol de buen tamaño, con hábito de
crecimiento semi-estándar, y buenos
ángulos de inserción de ramas.
• Fruta homogénea en tamaño y forma.
• El sabor se percibe superior a una roja
convencional.
Situación comercial:
• Variedad protegida en Chile, fue
introducida comercialmente el año 2009.
Sujeta a royalty/planta.
Consideraciones:
• Dentro de las variedades tipo Red
Delicious, Jeromine actualmente es la
Variedad de mayor venta en Europa.
32. cv. Rosy Glow
Origen: Mutación de la variedad Cripps Pink,
de origen Australiano.
Méritos:
• Atractivo color rosado intenso a rosado-
rojizo, con un cubrimiento notoriamente
superior respecto a la variedad original.
• Desarrollo de color en partes sombreadas
de la canopia que permite disminuir costos
de deshoje,
• Se cosecha en menos pasadas y permite
un mas eficiente uso de la mano de obra.
• Obtiene de mejores rendimientos de
packing y distribución de su fruta en
calidades superiores.
• Permite al productor cosecharla con color
y firmeza adecuada, lo que optimiza su
capacidad de guarda y minimiza la pérdida
de calidad por sobre-madurez.
Situación comercial:
• Variedad protegida en Chile. Pago
royalty/planta.
Consideraciones: La fruta con calidad Pink
Lady® debe obligatoriamente usar esa marca.
33. cv. Rosy Glow
Rosy Glow Angol 2da semana Abril
Cripps Pink Angol 2da semana de Abril
Comparación Cripps Pink v/s Rosy Glow
Angol 2° semana Abril.
35. Nuevos Genotipos.
Variedad Marca Origen Obtentor
Ueb 3264/2 Opal® Rep. Checa Varieties intern.
Dalitron cv. Altess® Francia S.N.C Elaris / IFO
CIVG198 Modi® Italia CIV
Milwa cv. Junami® Suiza ACW / IFO
Fujion cv. - Italia CIV
Smeralda cv. - Italia CIV
Ariane - Suiza ACW / IFO
Mairac - Suiza ACW / IFO
CIV-323 Isaaq® Italia CIV
Daiane - Brasil EPAGRI
36. cv.UEB 3264-2 (Opal®)
Origen: Cruzamiento de Golden Delicious x Topaz, obtenido
en la estación experimental Strizovice Republica Checa
37. cv.UEB 3264-2 (Opal®)
Méritos:
• Fruta de excelente sabor, con brixs por
sobre los 15-17° que se complementa muy
bien con una importante acidez. Muy
crocante, de pulpa muy firme, que además
no se oxida.
• Atractivo color amarillo fuerte que la
diferencia de las Goldens. Puede presentar
en ocasiones sobrecolor anaranjado en
costado expuesto al sol.
• Puede haber presencia de russet pedicelar,
lo cual es característico de la variedad y le
da un toque rústico a ésta.
• Buena postcosecha.
• Árbol productivo, precoz y de vigor medio.
• Variedad resistente a venturia.
Situación comercial:
• Variedad protegida en Chile. Global
Lisencing esta en proceso de licenciar
productores y exportadores interesados en
la variedad.
• ANA controla derechos de multiplicación.
Primeras plantaciones comerciales se
establecerán a partir del 2013.
39. cv. CIVG-198 (Modi®)
Origen: Programa de mejoramiento genético
CIV, Italia.
Méritos:
• Color rojo oscuro liso, superficie brillante.
• Alto nivel de coloración, incluso en áreas
cálidas.
• Resistente a venturia.
• Buena firmeza. Sabor balanceado,
crocante y jugosa, de buen
comportamiento postcosecha.
• Árbol de producción elevada y constante.
Situación comercial:
• Variedad protegida en Chile. Sujeta a
royalty por planta y por producción.
• Variedad en proceso de licenciamiento a
empresas exportadoras y productores
chilenos.
Consideraciones:
• Se recomienda realizar manejos que
favorezcan ramificación.
• Puede presentar algo de susceptibilidad a
russet dependiendo de la zona.
40. cv. Fujion
Origen:
• Programa de mejoramiento genético CIV,
Italia.
Méritos:
• Fruto de apariencia similar a Fuji, con
atractivo color rojo estriado en casi toda la
superficie.
• Forma redonda levemente elongada, muy
regular.
• Se reporta menor incidencia de russet y
partiduras que Fuji.
• Pulpa crocante y jugosa.
• Alto dulzor, más dulce que Fuji.
• Variedad resistente a Venturia de cosecha
más concentrada que Fuji, es posible
cosechar en 2 pasadas.
• Árbol de hábito moderadamente vigoroso,
fácil de manejar y precoz en entrada en
producción.
• A la fecha no se ha observado añerismo.
• Hasta ahora no se han encontrado
desórdenes fisiológicos ni patológicos de
postcosecha en esta variedad.
41. cv. Fujion
Situación comercial:
• Variedad está comenzando a ser evaluada
en Chile.
• En proceso de protección.
• Esta variedad se licenciará bajo un
modelo, que será bastante abierto a
productores y exportadores (en
desarrollo).
• La venta de plantas comenzará el
2015/16.
Consideraciones:
• Paneles de degustación euriopeos, han
evaluado a Fujion en términos
organolépticos, en forma muy similar a
varios de los clones de Fuji.
42. cv. Smeralda
Origen: Programa de mejoramiento genético
CIV, Italia.
Méritos:
• Resistente a Venturia, de color verde suave,
de sabor similar a Granny Smith.
• Sabor más dulce y aromática.
• Se cosecha 30 días antes de Granny Smith.
• Árbol de alta productividad sin tendencia a
alternancia, de hábito compacto y ramas
cortas, de fácil manejo y precoz entrada en
producción.
Situación comercial:
• Variedad está comenzando a ser evaluada en
Chile.
• En proceso de protección.
• Esta variedad será licenciada en forma
bastante abierta a productores y
exportadores chilenos.
• La venta de plantas comenzará el 2015/16.
Consideraciones:
• Se recomienda prevención de bitter pit en su
manejo.
43. cv. CIV323 (Isaaq®) Origen: Programa de mejoramiento genético
CIV , Italia.
Méritos:
• Bicolor, tamaño medio, color rojo intenso
sobre fondo amarillo.
• Muy buen sabor y dulzor con algo de
acidez, aromática, crocante y jugosa.
• Buen comportamiento postcosecha.
• Resistente a venturia.
• Árbol precoz, no se ha observado
tendencia a alternancia.
Situación comercial: El desarrollo comercial
está en manos de la empresa Kiku®.
Consideraciones: Se sugiere realizar labores
de raleo intenso para obtener mayores
calibres.
44. cv. Milwa (Junami®) Origen: Programa de mejoramiento genético
Agroscope Changins-Wadenswil Suiza.
Méritos:
• Muy buen sabor, alto dulzor (notas a miel),
pulpa jugosa y aromática.
• Buen comportamiento postcosecha.
• Buena firmeza.
• Productiva .
• De coloración atractiva, bicolor, color rojo
brillante sobre fondo amarillo verdoso.
Situación comercial:
• Variedad protegida. Desarrollo comercial aún
no definido en Chile.
Consideraciones:
• Calibre medio, por lo que se recomienda
realizar buen trabajo de raleo.
• Puede presentar algo de susceptibilidad a
golpe de sol dependiendo de la zona.
45. cv. Ariane
Origen: Programa de mejoramiento genético
INRA, Francia.
Méritos:
• Variedad bicolor muy atractiva, tamaño
medio a pequeño, color rojo rosado en la
mayor parte del fruto, lenticelas notorias.
• Fruta de alto dulzor y acidez a cosecha.
• Resistente a Venturia.
• Buena aptitud postcosecha.
• Se adapta bien a múltiples zonas
productivas.
• Sin alternancia.
• Muy buen sabor, el dulzor aumenta
durante almacenaje en frío.
Situación comercial:
• Protegida en Chile. Situación comercial no
definida para Chile.
Consideraciones:
• Necesita un raleo fuerte para obtención de
calibre más grande.
• Requiere cosecha en 2 pasadas.
46. cv. Dalitron (Altess®) Origen: Cruzamiento de las variedades Pilot x
Golden. Programa de mejoramiento genético
IFO, Francia.
Méritos:
• Atractivo color amarillo limón pudiendo
presentar coloración rosada-rojiza en parte
de la superficie de frutos más expuestos al
sol.
• Muy buen sabor- alto nivel de SS- (mejora
después de almacenaje en frío), firme y
crocante.
• Buena vida de postcosecha.
• Fruta muy uniforme en apariencia y
tamaño.
• Árbol muy productivo y de buen calibre.
Situación comercial:
• Variedad protegida. Aún no comienza su
desarrollo comercial en el país.
Consideraciones:
• Se sugiere realizar manejos que eviten
producción bianual.
47. cv. Mairac Origen: Programa de mejoramiento genético
de ACW, Suiza.
Méritos:
• Color rojo anaranjado sobre fondo amarillo
verdoso.
• Uniformidad en calibre y forma.
• Alto dulzor y acidez, muy buen sabor y
buena firmeza.
• Amplia ventana de cosecha.
Situación comercial:
Variedad protegida en Chile. Situación
comercial no definida para nuestro país.
Consideraciones:
• No recomendada para zonas cálidas.
• Actualmente desarrollo comercial en
Europa.
48. cv. Daiane
Origen: Programa de mejoramiento genético
de EPAGRI, Brasil.
Méritos:
• Fruta de apariencia muy atractiva bicolor,
de muy buen acabado de piel.
• Sabor balanceado tipo gala, pero con
mayor nivel de azúcar y más intenso, alta
jugosidad, buena firmeza.
• Árbol productivo, no alternante.
• Comportamiento postcosecha mejor que
Gala.
Situación comercial: Variedad protegida en
Chile. Actualmente en evaluación. No hay
aún decisión respecto a su desarrollo
comercial en Chile
Consideraciones:
• Ventana de cosecha de aprox. 10 días,
requiere de 3 pasadas de cosecha.
• Necesita muy poco raleo, ya que la cuaja
es ajustada.
• Se recomienda para zonas de buen
desarrollo de color.
49. Consideraciones.
• Existen oportunidades para acceder a variedades
de plantación masiva y también del tipo “club”.
• La vinculación de los diferentes actores a las
variedades se definen en etapas muy tempranas.
• Productores y comercializadores deben estar
atentos a las novedades varietales que van
surgiendo y que se están evaluando.
• Solo con información se pueden tomar buenas
decisiones.