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LABORATORIO DE QUIMICA
OPERACIONES FUNDAMENTALES
LABORATORIO DE QUIMICA
OPERACIONES
FUNDAMENTALES
Mgt: María Salcedo Valeriano
COMPETENCIA
El estudiante aprenderá a utilizar la técnica más adecuada
en la separación de mezclas, resolverá problemas aplicados
a la clasificación de la materia y separación de las mismas.
OPERACIONES FUNDAMENTALES EN
LABORATORIO
Son un conjunto de técnicas y/o procesos que se
utilizan en el laboratorio con la finalidad de separar,
purificar, verificar el cambio físico o químico del
proceso de transformación de la materia utilizando
diferentes materiales y equipos destinados para tales
fines.
https://www.youtube.com/watch?v=yUNl64QGzII
PESADA
 Las balanzas son instrumentos
destinados a determinar la masa de
un cuerpo. Las balanzas se
caracterizan por su exactitud por
su precisión y por su sensibilidad.
La primera cualidad se refiere a la
propiedad que posee cualquier
instrumento físico para suministrar el
resultado.
FILTRACION
 Se denomina filtración al proceso de separación de partículas sólidas de un
líquido utilizando un material poroso llamado filtro. La técnica consiste en
verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre un filtro que permita el
paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas.
 El líquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado.
 El filtro, en el laboratorio suele ser papel poroso, pero puede ser de otros
materiales que permitan el paso de líquidos. En cualquier caso es necesario
seleccionar la porosidad del filtro según el diámetro de las partículas que se
quieren separar..
 Según la fuerza impulsora que ayuda a que el líquido pase a través del filtro, la
filtración puede clasificarse en:
1. Filtración por gravedad
2. Filtración al vacío
TIPOS DE FILTRACION
EVAPORACION
 La evaporación o vaporización se
aplican al paso del estado líquido al
estado gaseoso. Cuando el fenómeno
se produce únicamente en la
superficie de la masa líquida se
designa como evaporación.
 También se denomina evaporación a
la operación de separación basada en
los dos fenómenos.
 La vaporización y la evaporación son
dos fenómenos endotérmicos.
DESTILACION
El proceso de la destilación
consiste en calentar un
líquido hasta que sus
componentes más volátiles
pasen a fase vapor y,
posteriormente, enfriar el
vapor hasta recuperar
estos componentes en
forma líquida mediante un
proceso de condensación.
CENTRIFUGACION
La centrifugación es una técnica de separación que se utiliza para aislar o
concentrar partículas suspendidas en un líquido aprovechando la diferente
velocidad de desplazamiento según su forma, tamaño o peso al ser
sometidas a una fuerza centrífuga. La fuerza centrífuga es la que se ejerce
sobre un cuerpo cuando éste gira alrededor de un eje.
CROMATOGRAFIA
 La cromatografía comprende un conjunto de técnicas que tienen como
finalidad la separación de mezclas basándose en la diferente capacidad de
interacción de cada componente en otra sustancia. De forma general, consiste
en pasar una fase móvil (una muestra constituida por una mezcla que
contiene el compuesto deseado en el disolvente) a través de una fase
estacionaria fija sólida.

Cristalización fraccionada
La cristalización fraccionada es un método de purificación de
sustancias basado en las diferencias de solubilidad. Si dos o más
sustancias están disueltas en un disolvente y éste se va evaporando,
dichas sustancias cristalizan en la disolución (precipitan) a
diferentes velocidades.
La técnica de la cristalización fraccionada es para separar
mezclas de sustancias disueltas (sales) en un disolvente en sus
componentes puros (sales).
Esto se consigue debido a la diferencia de solubilidad de las
distintas sales en un disolvente dado en función de la temperatura.
La disolución conteniendo la mezcla es evaporada hasta que la
sustancia menos soluble (sal) cristaliza.
Tenemos una muestra de dicromato de potasio K2Cr2O7 y cloruro
de sodio NaCl, que son sustancias iónicas solubles en agua, con
diferentes solubilidades en función de la temperatura.
En química, un molibdato es un compuesto
que contiene un oxoanión con molibdeno en
su estado de oxidación
ESTUDIO EXPERIMENTAL Y MODELACIÓN DE PROCESOS DE
CRISTALIZACIÓN DE MOLIBDATOS MEMORIA PARA OPTAR
El objetivo general del presente trabajo de título es estudiar el proceso
de cristalización de molibdatos metálicos y el estudio cinético del
proceso de cristalización para el molibdato de potasio, con el objeto de
aportar con nuevos conocimientos en este tema. De esta manera se
provee de gran información de los molibdatos metálicos y del molibdato
de potasio.
En química, un molibdato
es un compuesto que
contiene un oxoanión con
molibdeno en su estado de
oxidación
Procedimiento
Resultados
Muestras Peso de
recipiente
vacio
Peso
recipiente
+ muestra
Peso de
sustancia
obtenida
Numero
de
moles
Observacion
es
1) NaCl
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r)
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  • 1. LABORATORIO DE QUIMICA OPERACIONES FUNDAMENTALES LABORATORIO DE QUIMICA OPERACIONES FUNDAMENTALES Mgt: María Salcedo Valeriano
  • 2. COMPETENCIA El estudiante aprenderá a utilizar la técnica más adecuada en la separación de mezclas, resolverá problemas aplicados a la clasificación de la materia y separación de las mismas.
  • 3. OPERACIONES FUNDAMENTALES EN LABORATORIO Son un conjunto de técnicas y/o procesos que se utilizan en el laboratorio con la finalidad de separar, purificar, verificar el cambio físico o químico del proceso de transformación de la materia utilizando diferentes materiales y equipos destinados para tales fines.
  • 5. PESADA  Las balanzas son instrumentos destinados a determinar la masa de un cuerpo. Las balanzas se caracterizan por su exactitud por su precisión y por su sensibilidad. La primera cualidad se refiere a la propiedad que posee cualquier instrumento físico para suministrar el resultado.
  • 6. FILTRACION  Se denomina filtración al proceso de separación de partículas sólidas de un líquido utilizando un material poroso llamado filtro. La técnica consiste en verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre un filtro que permita el paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas.  El líquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado.  El filtro, en el laboratorio suele ser papel poroso, pero puede ser de otros materiales que permitan el paso de líquidos. En cualquier caso es necesario seleccionar la porosidad del filtro según el diámetro de las partículas que se quieren separar..  Según la fuerza impulsora que ayuda a que el líquido pase a través del filtro, la filtración puede clasificarse en: 1. Filtración por gravedad 2. Filtración al vacío
  • 8. EVAPORACION  La evaporación o vaporización se aplican al paso del estado líquido al estado gaseoso. Cuando el fenómeno se produce únicamente en la superficie de la masa líquida se designa como evaporación.  También se denomina evaporación a la operación de separación basada en los dos fenómenos.  La vaporización y la evaporación son dos fenómenos endotérmicos.
  • 9.
  • 10. DESTILACION El proceso de la destilación consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasen a fase vapor y, posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar estos componentes en forma líquida mediante un proceso de condensación.
  • 11. CENTRIFUGACION La centrifugación es una técnica de separación que se utiliza para aislar o concentrar partículas suspendidas en un líquido aprovechando la diferente velocidad de desplazamiento según su forma, tamaño o peso al ser sometidas a una fuerza centrífuga. La fuerza centrífuga es la que se ejerce sobre un cuerpo cuando éste gira alrededor de un eje.
  • 12. CROMATOGRAFIA  La cromatografía comprende un conjunto de técnicas que tienen como finalidad la separación de mezclas basándose en la diferente capacidad de interacción de cada componente en otra sustancia. De forma general, consiste en pasar una fase móvil (una muestra constituida por una mezcla que contiene el compuesto deseado en el disolvente) a través de una fase estacionaria fija sólida. 
  • 13. Cristalización fraccionada La cristalización fraccionada es un método de purificación de sustancias basado en las diferencias de solubilidad. Si dos o más sustancias están disueltas en un disolvente y éste se va evaporando, dichas sustancias cristalizan en la disolución (precipitan) a diferentes velocidades. La técnica de la cristalización fraccionada es para separar mezclas de sustancias disueltas (sales) en un disolvente en sus componentes puros (sales). Esto se consigue debido a la diferencia de solubilidad de las distintas sales en un disolvente dado en función de la temperatura. La disolución conteniendo la mezcla es evaporada hasta que la sustancia menos soluble (sal) cristaliza. Tenemos una muestra de dicromato de potasio K2Cr2O7 y cloruro de sodio NaCl, que son sustancias iónicas solubles en agua, con diferentes solubilidades en función de la temperatura.
  • 14. En química, un molibdato es un compuesto que contiene un oxoanión con molibdeno en su estado de oxidación ESTUDIO EXPERIMENTAL Y MODELACIÓN DE PROCESOS DE CRISTALIZACIÓN DE MOLIBDATOS MEMORIA PARA OPTAR El objetivo general del presente trabajo de título es estudiar el proceso de cristalización de molibdatos metálicos y el estudio cinético del proceso de cristalización para el molibdato de potasio, con el objeto de aportar con nuevos conocimientos en este tema. De esta manera se provee de gran información de los molibdatos metálicos y del molibdato de potasio. En química, un molibdato es un compuesto que contiene un oxoanión con molibdeno en su estado de oxidación
  • 15. Procedimiento Resultados Muestras Peso de recipiente vacio Peso recipiente + muestra Peso de sustancia obtenida Numero de moles Observacion es 1) NaCl (10gr) 2) NaCl(20g r)