2. Proceso en el cual consiste la destilación es en calentar un líquido hasta que sus
componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor
para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la condensación.
El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios componentes
aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales volátiles de los
no volátiles.
Ejemplo:
En la evaporación y en el secado, normalmente el objetivo es obtener el componente
menos volátil; el componente más volátil, casi siempre agua, se desecha.
3. Destilación Simple: La destilación simple se utiliza cuando la mezcla de
productos líquidos a destilar contiene únicamente una sustancia volátil, o bien,
cuando ésta contiene más de una sustancia volátil, pero el punto de ebullición del
líquido más volátil difiere del punto de ebullición de los otros componentes en, al
menos, 80 ºC.
Destilación Fraccionada: La destilación fraccionada se
utiliza cuando la mezcla de productos líquidos que se
pretende destilar contiene sustancias volátiles de diferentes
puntos de ebullición con una diferencia entre ellos menor a
80 ºC.
Al calentar una mezcla de líquidos de diferente presiones
de vapor, el vapor se enriquece en el componente
más volátil y esta propiedad se aprovecha para separar los
diferentes compuestos líquidos mediante este tipo de
destilación.
4. El tamizado, es uno de los
métodos de separación de
mezclas, el cual consiste que
mediante un tamiz , zarandas o
cernidores (redes de mallas mas o
menos gruesas o finas) se
separan partículas sólidas según
su tamaño.
Se coge un tamiz que deje pasar
el polvo mas fino y retenga el mas
grueso.
5. Para aplicar el método de la
tamización es necesario que las
fases se presenten al estado
sólido. Se utilizan tamices de
metal o plástico, que retienen
las partículas de mayor tamaño
y dejan pasar las de menor
diámetro. Por ejemplo, trozos de
mezclados con arena; harina y
corcho; sal fina y pedazos de
roca, cantos rodados, etc.
6. Se denomina filtración al proceso de separación de partículas sólidas de un
líquido utilizando un material poroso llamado filtro.
La técnica consiste en verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar
sobre un filtro que permita el paso del líquido pero que retenga las partículas
sólidas.
El líquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado.
7. CLASIFICACION DE LA FILTRACION:
Filtración por gravedad: : La única fuerza impulsora para que el
líquido atraviese el filtro es la gravedad. Es el método más sencillo y
tradicional.
Filtración al vacío: La fuerza impulsora para que el líquido
atraviese el filtro es la que ejerce la presión atmosférica cuando
aplicamos el vacío al sistema. Es el método más rápido y a veces
permite la filtración de aquellas suspensiones en las que la fuerza de
gravedad no es suficiente para el proceso.
8. Decantación es separar los
elementos que componen una
mezcla heterogénea.
Ello se hace por medios
mecánicos.
La decantación puede ser
realizada separando una mezcla
heterogénea compuesta de dos
líquidos inmiscibles tales como el
agua y el aceite. O también
puede ser realizada para separar
una mezcla heterogénea
9. USOS DE LA DECANTACION:
La decantación tiene innumerables usos tanto en el laboratorio de química
como en la industria. Por ejemplo se usa decantación en los procesos de
elaboración de aceite y también se usa en la decantación en proceso de
tratamiento de agua residual.
El proceso de decantación tiene por agente ejecutor a la gravedad. De
hecho es ella la que produce la decantación pues atrae en diferente
intensidad a cada uno de los elementos de una mezcla heterogénea
propiciando su separación.
10. La cromatografía es uno de los principales métodos para la
separación de especies químicas estrechamente relacionadas
en mezclas complejas.
La cromatografía es un método físico de separación basado
en la distribución de los componentes de una mezcla entre
dos fases inmiscibles, una fija o estacionaria y otra móvil.
En todas las separaciones cromatografícas la muestra se
disuelve en una fase móvil, que puede ser un gas un líquido o
un fluido supercrítico. Esta fase móvil se hace pasar a través
de una fase estacionaria inmiscible, la cual se mantienen fija
en una columna o sobre una superficie sólida. Las fases se
eligen de tal forma que los componentes de la muestra se
distribuyen de modo distinto entre la fase móvil y la fase
11. TECNICAS CROMATOGRAFICAS:
Cromatografías de líquidos: En la cromatografía líquida, la fase
móvil es un líquido que fluye a través de una columna que contiene a
la fase fija. La separación cromatográfica en HPLC es el resultado de
las interacciones específicas entre las moléculas de la muestra en
ambas fases, móvil y estacionaria
Cromatografías de gases: En cromatografía de gases la muestra
se volatiliza y se inyecta en la cabeza de una columna
cromatográfica. La elución se produce por el flujo de una fase móvil
que es un gas inerte, y a diferencia de la mayoría de los tipos de
cromatografía, la fase móvil no interacciona con las moléculas del
analito; su única función es la de transportar el analito a través de la
columna.
Cromatografía iónica: En las últimas décadas, la cromatografía
iónica se ha convertido en uno de los métodos más importantes para
el análisis de trazas de aniones y cationes. Técnica absolutamente
imprescindible en el análisis de aguas y medio ambiente
12.
13. La centrifugación es uno de los
métodos de separación de
mezclas que puede usarse
cuando la sedimentación es muy
lenta; para acelerar esta
operación la mezcla se coloca en
un recipiente que se hace girar a
gran velocidad; por acción de la
fuerza centrifuga los
componentes mas pesados se
sedimentan mas rápidamente y
los livianos quedan como
sobrenadante.
Es un procedimiento que se
14. La centrifuga es utilizada en los laboratorios
como proceso de la separación de la
sedimentación de los componentes líquidos y
sólidos.
Hay diferente tipos de centrifuga, como
centrifugas de baja velocidad, centrifugas para
micro hematocritos, y ultracentrífugas, este
último tipo generalmente se utiliza para la
separación de las proteínas.
Pero cada uno de ellos tiene diferentes
velocidades:
Macro centrífuga que va desde los 2.000 y
6.000 R.P.M.
Micro centrifugas entre 10.000 y 18.000 R.P.M
Ultracentrífugas que va desde 20.000 y 75.000
15. 1. EVAPORACION:
• Mezcla Homogénea
• Fase Líquido (solido, soluble, líquido
• Propiedad Física: Se encuentra en su punto de ebullición
Cuando existe un espacio libre encima de un líquido caliente, una parte de
sus moléculas está en forma gaseosa que al equilibrarse, la cantidad de
materia gaseosa define la presión de vapor saturante, la cual no depende de
su temperatura.
16. 2. CRISTALIZACION :
• Mezcla Homogénea
• Líquido a Sólido
Es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino ya sea a partir de
un gas, un líquido o una disolución, dicho proceso se realiza por los
iones, átomos o moléculas que constituyen la red cristalina y se forman
enlaces hasta que la sustancia se convierta en un sólido