Este documento describe varios métodos de separación de fases, incluyendo tamización, decantación, sedimentación, imantación, sublimación, filtración, centrifugación, cromatografía y destilación. Cada método se explica brevemente, describiendo los principios básicos de cómo separa las diferentes fases de una mezcla.

1. República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”
Extensión Porlamar
Electiva IV (Operaciones Avanzadas)
Realizado por:
Yoselin De Vasconcelos Dos Reis
C.I. 24.285.588
Docente: Ing. Virginia Anés
Porlamar, Agosto de 2017.
Separación de
fases

2. MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE FASES
Tamización
Decantación
Sedimentación Imantación
Sublimación
Filtración Centrifugación
Cromatografía
Destilación

3. TAMIZACIÓN
Método de separación de fases útil
para distinguir entre dos sustancias
sólidas cuyas partículas sean de
distinto tamaño.
Consiste en hacer pasar una mezcla
de partículas de diferentes tamaños
por un tamiz o cedazo
Es necesario que las fases se
presenten en estado solido
Tamizado
Seco
Húmedo
Aplicado en materiales que contienen
poca humedad natural o que fueron
desecados previamente
Se efectúa con adición de agua al
material en tratamiento, con el fin de
que el liquido arrastre a través del
tamiz las partículas mas finas

4. DECANTACIÓN
Para que ocurra la decantación, la mezcla
debe reposar lo suficiente para que la
sustancia más densa descienda y pueda
ser extraída a través de un embudo.
Hay dos formas en que puede llevarse a cabo, de
acuerdo al estado de las sustancias participantes:
Decantación sólido-líquido
Se utiliza cuando un componente sólido
se encuentra depositado en un líquido.
Decantación líquido-líquido
Se separan líquidos que no pueden mezclarse y
tienen densidades diferentes; el líquido más denso
se acumula en la parte inferior del sistema.
Procedimiento físico en el cual se separa un
solido o liquido provisto de mayor
densidad, de otra que al tener menor
densidad ocupa la parte superior de la
mezcla heterogénea

5. SEDIMENTACIÓN
Al igual que la decantación, esta se basa
en la diferencia de densidad de las
sustancias que componen la mezcla. La
diferencia es que la sedimentación
permite separar solidos de líquidos.
Consiste en dejar reposar la mezcla el
tiempo suficiente hasta que los solidos
vayan al fondo por su mayor densidad.

6. IMANTACIÓN
Es un método que consiste en separar una
mezcla en la que una de sus sustancias tiene
propiedades magnéticas
Se debe utilizar un material que contenga un
campo magnético para separar las sustancias
metálicas en la mezcla.
No todos los sólidos que tengan
propiedades magnéticas pueden
ser separados por imantación, por
ejemplo trozos de hierro en una
fuente de agua.

7. SUBLIMACIÓN
Se utiliza para separar dos fases
solidas de las cuales una de ellas
sublima, es decir, pasa de estado
solido a gaseoso.
Consiste en que un sólido se calienta y se
transforma en vapor sin pasar por el estado
líquido y el vapor se vuelve a solidificar en
contacto con una superficie fría.
El ejemplo más común para ilustrar sublimación es a
través de hielo seco. Cuando se expone al aire, éste se
comienza a sublimar, o a convertirse en vapor, ante
nuestros ojos. Esto le pasa al hielo seco porque a
temperatura ambiente el gas congelado prefiere ser
gas y no sólido congelado.

8. FILTRACIÓN
Proceso de separación de solidos en
suspensión en un liquido mediante un
medio poroso , que retiene los solidos y
permite el pasaje del liquido.
Consiste en colocar una malla porosa tipo
colador dentro de un embudo, luego se vierte
la mezcla sobre la malla quedando atrapada
en ella el sólido y en el otro recipiente se
depositara el líquido, de ese modo quedan
separados los dos componentes de la mezcla.
Dependiendo de la porosidad
del filtro se retendrán más o
menos partículas.

9. CENTRIFUGACIÓN
Método por el cual se pueden
separar solidos de líquidos de
diferente densidad mediante una
fuerza rotativa
Se realiza por medio de un aparato
llamado centrífuga, en el cual se colocan
tubos de ensayo que contienen la mezcla;
la centrífuga gira con tal velocidad que
separa el sólido y lo deposita en el fondo
del tubo.
Centrifugas
Baja velocidad
Alta velocidad
Separación de grandes
cantidades de sólidos de
una fase líquida.
Separaciones de líquido–
líquido o la remoción de
pequeñas cantidades de
sólidos.

10. CROMATOGRAFÍA
Consiste en la separación de los componentes de una
mezcla apoyándose en las diferentes velocidades con
que se mueven, cuando son arrastrados por un
disolvente que sería la fase móvil, a través de un
medio poroso (fase estacionaria) que sirve de
soporte.
Funciones básicas
 Separar los componentes de la mezcla
 Medir la proporción de los
componentes de la mezcla
Clasificación
Cromatografía plana Cromatografía en columna
La fase estacionaria se
sitúa sobre una placa
plana o sobre un papel.
La fase estacionaria se
sitúa dentro de una
columna
•Cromatografía en papel
•Cromatografía en capa fina
•Cromatografía de líquidos
•Cromatografía de gases
•Cromatografía de fluidos
supercríticos

11. DESTILACIÓN
Consiste en separar una mezcla de dos
líquidos que presentan diferentes
puntos de ebullición, los cuales luego
se condensan al pasar por una tubería
fría. El líquido más volátil, es decir, el
que posee menor punto de ebullición
se evapora y se separará primero.
Fases
 Vaporización o transformación del líquido en
vapor
 Condensación o transformación del vapor en líquido
Tipos de destilación
 Simple: utilizada en la purificación de líquidos
cuyo punto de ebullición menor de 150º C a la
presión atmosférica
 Al vacío: Se emplea en la separación de
líquidos con un punto de ebullición superior
a 150ºC.
 Fraccionada. Es una técnica que se emplea en la
separación de sustancias cuyos puntos de ebullición
difieran entre si menos de 25ºC.
 Por arrastre de vapor.: Aplicada en la separación de
sustancias poco solubles en agua.