2. AGROECOLOGÍA.
La agroecología es un tipo de agricultura alternativo frente a las prácticas
convencionales, por lo general basadas en el despilfarro del agua, los productos
químicos y los monocultivos.
Podemos definir agroecología como la ciencia que busca la aplicación de
conceptos y principios ecológicos en los agroecosistemas para lograr una doble
sostenibilidad. Tanto a nivel del cultivo como de las sociedades locales que lo
producen.
Stephen Gliessman y Miguel Altieri son dos de los científicos que más
aportaciones han hecho al enfoque, muy rico en aportaciones teóricas, pero es a
a pie de campo donde se ponen en práctica sus propuestas
Básicamente, los agrosistemas son sistemas agroalimentarios sostenibles que se
basan en principios como el reciclaje de nutrientes, la diversidad, las sinergias o
la integración. Es decir, el tratamiento del espacio de cultivo como un lugar vivo,
que tiene valor como fin en sí mismo.
3. Se trabaja para el logro de sistemas agroforestales y silvopastoriles viables, se
realiza la rotación de cultivos, entre otros métodos de preservación de la calidad
del suelo. En definitiva, estas prácticas agroecológicas buscan regenerar el entorno
sin atentar contra él. Como consecuencia de ello, se minimiza el impacto ambiental
y la toxicidad de los alimentos.
4. ¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LA AGROECOLOGÍA?
Considerando que, entre otros, la agroecología se basa en los principios de la
sostenibilidad y la equidad, es fácil intuir que estos no se circunscriben solo a la
producción de alimentos. En realidad, así es, esta forma de cultivar alimentos es
también una apuesta solidaria con los seres humanos y con el planeta.
Si bien es cierto que la agroecología ha surgido como una ciencia con vocación
agraria, del mismo modo puede afirmarse que se trata de un movimiento social. En
este sentido, se busca poner en marcha una serie de procesos sociales capaces de
crear sinergias positivas que logren el desarrollo humano a partir del fortalecimiento
5. LA AGROECOLOGÍA Y LAS CIENCIAS BÁSICAS.
Como hemos empezado a analizar la agroecología es una rama de la ecología que
propone una producción agropecuaria imitando a la naturaleza y en la que los seres
humanos vivan de manera cordial con el ambiente y con condiciones de vida óptimas.
Las ciencias básicas buscan soportar filosóficamente las bases de la vida y el
comportamiento de las cosas, tratan de explicar el porqué de los fenómenos naturales.
La agroecología se relaciona con las ciencias básicas inicialmente al entender y aplicar
los principios de la biología y las leyes naturales que permiten la vida y el
relacionamiento de los seres vivos en los ecosistemas. Es importante resaltar que la
agroecología respeta y aplica los ciclos naturales.
Los intercambios entre sustancias existentes en el medio y las transformaciones
químicas que suceden naturalmente son acogidos en agroecología para transformar la
materia en sustancias aprovechables y asimilables para los organismos. Lo mismo al
relacionar los fenómenos naturales con la mezcla de asunto de química, biológicos
6. LA AGROECOLOGÍA ES EL PRESENTE PARA EL CAMPO
El mundo tiene el reto de alimentar a una creciente población, por lo que se
debe innovar en las prácticas agrícolas, pecuarias, pesquerías y agroalimentarias,
de manera que sea prioridad no dañar (más) a los recursos naturales: suelos,
agua, bosques, biodiversidad y recursos pesqueros. Por lo anterior, una
tendencia para afrontar este desafío es promover un cambio en el modo de
producción y consumo de alimentos.
7. Una de las prácticas agroecológicas que en México se lleva acabo es El sistema Milpa
Intercalada en Árboles Frutales (MIAF) impulsado por el INIFAP
La inclinación mundial y de México es apostar por emplear la agroecología que es “la
ciencia que consistente en aplicar conceptos y principios ecológicos para gestionar las
interacciones entre las plantas, los animales, los seres humanos y el medio ambiente en
pos de la seguridad alimentaria y la nutrición.” (FAO)
La agroecología aporta una solución para preservar nuestros recursos naturales y el medio
ambiente, restablecer los ciclos del planeta, de tal forma que se puedan
producir alimentos sanos, nutritivos, de calidad, accesibles y suficientes para las y los
mexicanos.
Las prácticas agroecológicas combina ciencia y saberes culturales, resalta los vínculos
entre el trabajo humano y los medios de vida sostenibles, además de tomar en cuenta la
cultura en las tradiciones alimentarias de la región a donde se aplique.