El documento presenta información sobre varios temas relacionados con la agricultura sostenible y orgánica, incluyendo: 1) La definición de ecosistemas y su importancia para la agricultura, 2) Los beneficios de la agricultura sostenible como el uso de menos insumos y la protección de recursos, 3) El papel de la agroecología en el desarrollo de sistemas agrícolas productivos y conservacionistas, 4) Ejemplos exitosos de organizaciones que practican la agricultura orgánica en México.

1. Programa de licenciatura en educación
básica con énfasis en ciencias naturales
universidad de Pamplona
Centro de Educación Virtual y a Distancia
Estudiante
Juan de la cruz Vergara Díaz
Los Usos de los Agroquímicos como Soluciones
Benéficas y/o Contaminantes

2. EcosistemasEcosistemas
El ecosistema es el conjunto de especies de un área
determinada que interactúan entre ellas y con su ambiente
abiótico; mediante procesos como la depredación, el
parasitismo, la competencia y la simbiosis, y con su
ambiente al desintegrarse y volver a ser parte del ciclo de
energía y de nutrientes. Las especies del ecosistema,
incluyendo bacterias, hongos, plantas y animales dependen
unas de otras. Las relaciones entre las especies y su medio,
resultan en el flujo de materia y energía del ecosistema.

3. Agricultura
sostenible
Es la creación de un nuevo modelo
agrícola, más complejo y más
exigente en conocimientos. Con este la
agricultura requiere mayor
cantidad de mano de obra, es más
productivo en calidad y menos en
cantidad.
Con LA AGRICULTURA SOSTENIBLE el
cultivo necesita
menos cantidad de energía física y
química; garantiza la
conservación del suelo, del aire puro, del
bosque, de los animales, del
desarrollo y la salud del hombre.

4. La agro ecología se ocupa de mantener una agricultura
productiva que optimice el uso de recursos locales y
minimice el negativo impacto medioambiental y
socioeconómico de las nuevas tecnologías. En los países
industrializados, la agricultura moderna con su
maximización de rendimientos y alto uso de insumos
genera problemas medioambientales y a la salud que a
menudo no suplen las necesidades básicas ni de
productores ni de consumidores. En países en desarrollo,
además de promover la degradación ambiental, las
tecnologías agrícolas modernas han desconsiderado las
circunstancias y las necesidades socioeconómicas de un
gran número de agricultores de escasos recursos.

5. Agro ecología es una disciplina científica que usa la
teoría ecológica para el estudio, diseño y evaluación de
sistemas agro culturales que sean productivos y a la vez
conserven los recursos. La investigación agroecológica
considera las interacciones de todos los componentes
biofísicos, técnicos y socioeconómicos concernientes a
los sistemas agrícolas como unidades fundamentales
de estudio, donde los ciclos minerales, las
transformaciones energéticas, los procesos biológicos y
las relaciones socioeconómicas son analizadas como un
todo en una manera interdisciplinaria.

6. Materia orgánica como precursor del desarrollo
MATERIA ORGANICA
COMO PERCUSOR DEL
DESARROLLO
ALIMENTOS
ORGANICOS
INSUMOS
NATURALES
COMPOSTAJE
ABONOS VERDES
CONTROL BIOLOGICO
CULTIVOS TRAMPA
INSECTICIDAS A BASE DE
PLANTAS, ETC
ALIMENTOS
LIBRES DE
RESIDUOS
TÒXICOS
GENERACION DE
EMPLEOS
VENTAJAS DE
PRODUCCION
ORGANICA
MAYORES PRECIOS
CONSERVAN LOS RECURSOS PROPIOS
ALIMENTOS SANOS
AMBIENTE SANO
INGRESOS NOTABLES

7. La Experiencia de la Unión de Comunidades Indígenas de la
Región del Istmo (UCIRI)
Nos referimos a la organización más consolidada a nivel nacional en la producción
orgánica de café, de ahí que se haya hecho acreedora en 1997 al premio del
Mérito Ecológico otorgado por la Secretaría de Medio Ambiente Recursos naturales
y Pesca (SEMARNAP), además de ser el agrupamiento en género más conocido a
nivel mundial.
UCIRI está formada por productores indígenas, actualmente agrupa 2300 socios
que cultivan poco más de 7.000 hectáreas certificadas de café orgánico,
obteniendo una producción anual superior a las 1.000 toneladas de café oro, de tal
forma que las procesadoras y torrefactaras le ganan un mayor valor agregado, por
lo que UCIRI ha comenzado a procesar su café en tipo soluble, ofreciendo
presentaciones de 100 y 200 gramos, que llegan al mercado nacional e
Internacional.

8. Agricultura orgánica
La agricultura orgánica es un sistema global de
gestión de la producción que
fomenta y realza la salud de los agro
ecosistemas, inclusive la diversidad biológica,
los ciclos biogeoquímicos y la actividad biológica
del suelo. Esto se consigue
aplicando, siempre que es posible métodos
agronómicos, biológicos, ecológicos, y
mecánicos, en contraposición a la utilización de
materiales sintéticos, para
desempeñar cualquier función específica dentro
del sistema.
Los sistemas de producción orgánica se basan en
normas de producción
específicas y precisas cuya finalidad es lograr
agro ecosistemas óptimos que sean
sostenibles desde el punto de vista social,
ecológico y económico.

9. ROLDEUNAAGRICULTURASOSTENIBLE
Elevar la
productivid
ad de los
sistemas
agrícolas de
bajos
insumes.
Brindar la ocasión
de descubrir,
combinando los
conocimientos
tradicionalescon la
ciencia moderna,
tecnologías de
producción nuevas
e innovadoras
Fomentar el
debate público
nacional e
internacional
sobre la
sostenibilidad,gen
erando conciencia
sobre problemas
ambientales y
sociales que
merecenatención.
Proporciona
r
oportunidad
es
comerciales
.

10. La producción orgánica para el
consumo familiar
El aporte más directo de la
agricultura orgánica a la seguridad
alimentaria es la producción para el
consumo familiar subsistencias. A través de
huertos familiares, una
determinada extensión de terreno está
destinada ala producción de alimentos
para la familia. La efectividad de los huertos
en complementar la dieta de la
población para alcanzar la seguridad
alimentaría. El aporte más directo de la
agricultura orgánica a la seguridad
alimentaria es la producción para el
consumo familiar subsistencia!.

11. BENEFICIOS OBTENIDOS CON EL USO DEBENEFICIOS OBTENIDOS CON EL USO DE
ABONOS VERDES EN ELABONOS VERDES EN EL
SISTEMAS AGRÍCOLASSISTEMAS AGRÍCOLAS
Los abonos verdes tienen su principal
influencia a nivel del suelo en sus
características químicas, físicas y
biológicas.

12. BENEFICIOS DE ABONOS VERDES EN
SISTEMAS AGRÍCOLAS
Efectos
Químicos
La fertilidad del
suelo se ve
beneficiada por:
• Aumentos en el
contenido de
materia orgánica.
• Aumento en la
disponibilidad de
macro y micro
nutrientes.
EfectosFísicos
calidad,
cantidad, tipo
de manejo
dado almaterial
adicionado,
factores
climáticos y
caraterísticas
Efectos
Biológicos
Determinante en la
variabilidad y
actividad de los
microorganismos
del suelo
Efectos
Alelopáticos
Interacciones
bioquímicasentre
las plantas o
alelopatía.

13. Numerosas investigaciones científicas, han
demostrado que los productos
cultivados con el sistema orgánico, tienen más materia
seca y por lo tanto más
valor nutritivo por kilogramo de peso. Por ejemplo,
una coliflor pequeña tiene
menos agua y posee mayor valor nutritivo y mayor
capacidad de conservación que
una grande de cultivación química que contiene más
agua.

14. Los alimentos cultivados con productos químicos,
además de disminuir la calidad
de los productos para el consumidor, resultan
también dañinos en su estructura
biológica, molecular y química, pues algunos
minerales aumentan mientras que los
más indispensables disminuyen, creándose un
desequilibrio.

15. GRACIAS