TEMA DE BIENESTAR ANIMAL Y COMPORTAMIENTO ANIMAL, ETOLOGÍA EN AVES, EQUINOS, BOVINOS. 5 REGLAS DE BIENESTAR ANIMAL, TRAZABILIDAD.

1. THE TREE IS THE KEY (el árbol es la
clave)

2. ETOLOGÍA Y BIENESTAR
ANIMAL
JORGE ELIECER CAMACHO OSORIO
MEDICO VETERINARIO Y ZOOTECNISTA

3. ETOLOGÍA EN ANIMALES DE
PRODUCCIÓN

4. Es la rama de la biología y de la psicología
(psicobiología) experimental que estudia la conducta
espontánea de los animales en su medio natural.
La etología considera que la conducta es un conjunto
de rasgos fenotípicos: esto significa que está
influenciada por factores genéticos y es, por lo tanto,
fruto de la selección natural.

5. La palabra etología proviene del griego ethos que significa
costumbre, y del logos, que significa estudio o tratado. Esta
ciencia fue fundada por el austríaco Konrad Lorenz, quien
descubrió además un proceso de aprendizaje rápido e
irreversible conocido como “imprinting” o impresión, el cual
ocurre en los primeros días después del nacimiento de las
aves y del ganado y en el que un animal aprende quien es su
madre y a que especie pertenece.
Impronta. No es un comportamiento aprendido

6. La etología permite implementar e innovar técnicas de
manejo de alimentación y de sanidad a partir del análisis
de los patrones de comportamiento animal.
Patrones de acciones fijas

7. Comportamiento animal
INNATO APRENDIDO
Los objetivos son el estudio de la conducta del instinto y el
descubrimiento de las pautas que guían la actividad innata o
aprendida de las diferentes especies animales.
Instinto. Es básicamente cualquier cosa que tienen desde el día
uno, esta programado genéticamente en ellos desde una
perspectiva evolutiva.

9. La etología es una ciencia que sirve para poder realizar un
análisis adecuado sobre el bienestar animal, para la
optimización de la reproducción.
Para controlar el comportamiento de los animales,
principalmente si están en cautiverio y poder favorecer su
adaptación.
Se utiliza para encontrar señales y alteraciones en el
comportamiento, sirve también en el diagnóstico de
enfermedades.
Ayuda a prevenir la extinción de las especies, y por supuesto,
su principal uso es el de entender la forma en la que se
comportan los animales y los mecanismos que pueden llegar
a influir en estos comportamientos.

10. Ramas de la etología
La etología como ciencia se subdivide en varias ramas,
entre ellas podemos mencionar las siguientes:
Etología veterinaria
Etología canina
Etología equina
Etología de las aves
Etología bovina

11. Su importancia
La etología a pesar de ser una ciencia relativamente
nueva ha sido de gran importancia principalmente
porque por medio de ellas es que se logra realizar un
estudio adecuado sobre el comportamiento que
presentan los animales incluyendo al ser humano, ya
sea que estén en su hábitat natural o que vivan en
cautiverio.

13. CAUSAS DE COMPORTAMIENTO
La función primaria del comportamiento es capacitar
a un animal para ajustarse a algunos cambios en las
condiciones, ya sean externas o internas.
Muchos animales tienen una variedad de patrones de
comportamiento los cuales pueden ser aprobados en
una situación dada, y de esta manera aprenden a
aplicar uno u otro de acuerdo a cual se ajusta mejor.

14. 5 LIBERTADES DE LOS ANIMALES
En 1993 el Consejo de Bienestar para Animales de
Granja del Reino Unido (Farm Animal Welfare
Council), formuló las “5 libertades” para el bienestar
de los animales, señalando que ellos debieran estar:

15. 1. Libres de hambre y sed
Esto se logra a través de un fácil acceso a agua limpia
y a una dieta capaz de mantener un estado de salud
adecuado.

16. 2. Libres de incomodidad
Esto implica que a los animales se les debe otorgar un
ambiente adecuado que incluya protección y áreas de
descanso cómodas.

17. 3. Libres de dolor, injurias y enfermedad
Para lograr esto se debe instaurar esquemas
preventivos dentro de las granjas como también
establecer diagnósticos y tratamientos oportunos.

18. 4. Libres de poder expresar su
comportamiento normal
Para esto se les debe entregar espacio suficiente,
infraestructura adecuada y compañía de animales de
su misma especie, de modo que puedan interactuar.

19. 5. Libres de miedo y estrés
Para lograr esto se les debe asegurar a los animales
condiciones que eviten el sufrimiento psicológico.

20. EL MEDIO AMBIENTE
El medio ambiente es un factor importante y
determinante cuando nos referimos a los animales de
producción, ya que de este depende su nivel
productivo.

22. MANEJO ETOLÓGICO Y ZOOTÉCNICO DE
LOS ANIMALES

23. Manejo
La forma más adecuada para acercarse a los animales
y examinarlos

25. Zootecnia
Es la ciencia que estudia diversos parámetros para el
aprovechamiento de animales.

26. Manejo etológico y zootécnico
Es la forma más adecuada para acercarse a los
animales con el fin de examinarlos y estudiar su
comportamiento para aprovecharlos, que cumplan
con su función zootécnica promoviendo el bienestar
animal.

27. ETOLOGÍA EN LAS AVES (AVICULTURA)

28. Comportamiento natural de las aves
domésticas
Las aves domésticas tienen cinco
comportamientos naturales:
Aselarse
 rascarse
 alimentarse
 el baño de polvo
 y el social

29. Aselarse

30. Las aves domésticas tienen los deseos de dormir, saltar y
aselarse.
Un beneficio importante del aseladero es el fomento
general de actividad ya que ello permite que fluya más
oxígeno a través de la sangre, fortalece las patas y ocasiona
menos lesiones en el esternón. El hábito de aselarse es la
oportunidad de que las aves más tímidas tengan un espacio
seguro para protegerse.
El acto de aselarse es un hábito que puede comenzar a
imprimirse en la recría (4 días de edad)

32. El rascarse
Es otro comportamiento natural de las aves. Un
beneficio importante del mismo es ayudar al
mantenimiento de las uñas, y permanezcan en buen
estado y no demasiado largas ni destrozadas.
También proporcionan una opción de actividad física
general para que las aves estimulen su salud.

33. El manejo adecuado de la yacija (cama) es una pieza
esencial del comportamiento de rascado, que no debe
descuidarse. La viruta de madera es la ideal. El material
debe estar suelto y friable, procurando que siempre sea
fresco y no de camas acumuladas. Esta debe usarse como
área para escarbar y no como nido.

34. La búsqueda de alimento
Es otra actividad que implica moverse para picotear el
suelo y el escarbar el mismo. Su objetivo principal es
buscar cosas curiosas y alimento tal como los
insectos, lombrices, etc. También se considera que las
aves son forrajeadoras agresivas, estas prefieren una
vegetación alta y la sombra, como árboles, arbustos,
etc.

35. El baño de polvo
Es un hábito natural importante de las aves. Su
objetivo es tanto para enfriar su temperatura corporal
como extender el aceite a través de las plumas. Hay
que asegurarse de tener el sustrato ideal de arena u
otros suelos más ligeros.

36. Comportamiento Individual, social y
sexual
Las aves domésticas son muy sociales, este
comportamiento clave.
Individual
• Andar (explorar, picotear)
• Beber y comer
• Descansar en perchas
• Parado (posición erguido y
Atento)
• sentado

37. Social y sexual
• Los machos y hembras viven bajo jerarquías separadas y
los individuos jóvenes están subordinados a los adultos,
pueden ser expulsados del grupo cuando alcanzan la
madurez.
• En su hábitat natural, las bandadas se desplazan dentro
de su territorio.
• En el periodo de cría, los machos compiten entre si por
la hembra, exhibiéndose, hay 1 macho por cada 10
hembras.
• Cacareo del gallo joven se oye al amanecer y se asocia a
la defensa territorial.

38. termorregulación
• Las aves no tienen glándulas sudoríparas; evaporación
por respiración.
• Temperatura corporal: 40,6 a 41°C.
• Confort térmico, 12 a 24°C.
• Jadeo: por aumento de la temperatura arriba de 24°C se
aumenta el consumo de agua, revoloteo.

39. Organización social, jerarquía
 Estructura social rígida y fija.
 Intensas peleas (picoteo) que determinan el orden de
cada ave en la parvada (sumisa y dominante)
diferencias entre macho y hembra.
 Sumisas: muerte o lesiones graves (vigilar).
 Peleas pueden ocurrir en grupos establecidos si se
incluye o eliminan aves nuevas.
 Color de la cresta determina la dominancia.
 1 macho por cada 10 12 hembras, según el tamaño de
explotación.

40. Corteje, frecuencias de apareamiento,
conducta de anidación
Cortejo:
Gallo: baja un ala y baila en círculos
Gallina: se agazapa (lista)
Gallo: monta, agarra de la cresta o plumas
de cuello, pescuezo.
Apareamiento: contacto de las cloacas.

41. Frecuencia de
apareamiento:
10 a 20 veces al día,
dependiendo de la
disponibilidad de aves.
Nidación:
Chueques, se evita en aves
de producción.

42. Cambios en el comportamiento por
efecto de instalaciones
 TEMOR: no moverse rápidamente por las instalaciones, ni
hacer ruidos fuertes (aves se hacinan y se asfixian)
 DISTRIBUCIÓN EN EL ESPACIO: incomodidad térmica,
humedad de cama, suministro desigual de luz, alimento
o agua.
 JADEO Y DESPLIEGUE DE ALAS: estrés térmico, o mala
calidad de aire.
 DERMATITIS DE CONTACTO: cama húmeda.

43. BIENESTAR ANIMAL DE LAS AVES
 Bebederos y comederos
 Camas
 Ventilación y calefacción
 Limpieza y desinfección
 Ruido (niveles bajos)
 Iluminación
 Transporte
 Captura y enjaulado

45. ETOLOGÍA BOVINA

46. Introducción
En el actual sistema ganadero, es fundamental tener
conocimiento de la etología bovina para facilitar el
proceso de crianza y fundamental para una buena
producción de esta especie, así mejorar su
rendimiento y facilitar el manejo del hato.

47. Relación social con el hombre

48. Estrés
El estrés está relacionado fundamentalmente con el
bienestar animal.
El estrés es un estado de disfunción orgánica general
que aparece a consecuencia de la aplicación
prolongada de factores estresantes.

49. Factores que producen Estrés
Psíquicos y de conducta: angustia, dolores físicos,
presencia de predadores, malos tratos, hacinamiento.
Ambientales: Temperatura, ruidos, mala ventilación,
olores, falta de sombra

50. Prevención del Estrés
Con respecto al traslado
Arribo de los animales
Manejo de los animales
Instalaciones.

51. Consecuencias del Estrés
Baja producción
Cetosis (BEN, enfermedad metabólica en
lechería)
Trastornos reproductivos
Trastornos cardiovasculares.

52. Control del Estrés
Mejorando las condiciones del hato bovino.

53. Facilidad de manejo

54. Aumento en la producción
Al eliminar ciertas prácticas de manejo estresantes
para los animales, la producción bovina aumentara
considerablemente en muchos aspectos

55. Comportamiento Individual o
Automantenimiento
El mantenimiento del animal requiere del
funcionamiento de una serie de sistemas primarios de
comportamiento.

56. reactividad

57. exploración
Los bovinos como todas las especies de animales,
muestran una fuerte tendencia de investigar y
familiarizarse con su medioambiente.

58. Cuidado corporal

59. ingestión
El comportamiento ingestivo involucra el consumo de
alimento o de sustancias nutritivas, incluyendo sólidos
y líquidos.
Presión
Masticación
Rumia
Bebida
Bosteo y micción.

60. Descanso y Sueño
Los bovinos son Polifásicos en sus periodos de
descanso, pues están somnolientos unas 7 u 8 horas
diarias.

61. Territorialismo
El espacio individual es la distancia importante que
mantiene el animal durante los contactos sociales con
otros miembros de su especie.

62. Cinesis o movimiento

63. Comportamiento Sexual y reproductivo

64. Comportamiento de Cuidades Dados o
Epimeléticos
Esta clase de comportamiento se requiere para
sobrevivir y es especialmente importante para los
animales jóvenes.

65. Comportamiento Agonístico
Esto incluye peleas, exaltación y cualquier otra
reacción asociada con conflicto.

66. Comportamiento alelomimético

67. Comportamiento en el ordeño

68. Comportamiento social
El comportamiento social de las vacas se basa
generalmente en el orden jerárquico que deben
ocupar todos los miembros de un grupo.

69. Tipos de jerarquía
 jerarquía Lineal
Jerarquía Bidireccional
 jerarquía Completa

70. conclusión