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Prueba con lactosa
1. Prueba con lactosa
Integrantes
Amaya Hernández, Cristina Beatriz
Carranza Barrientos, Edwin Alfonso
Figueroa Hernández, Jacqueline Abigail
Guerra Díaz, Diana Estefanía
Morán Martínez, Jessica Maricela
Rodríguez Magaña, Reyna Patricia
Turcios Barrientos, Jennifer Amanda
Tiempo Ayunas 15 minutos 30 minutos 45 minutos
Sujeto 92 mg/dL 81 mg/dL 89 mg/dL 98 mg/dL
Conclusión
Cuando se hace un ayuno prolongado (12 hrs aprox.), la glucemia se torna
ligeramente elevada, tal cual sucede en el sujeto de estudio, hecho por el cual la
primera muestra arroja un dato de 92 mg/dL de glucosa sanguínea. A los 15 min,
después de la ingesta de leche, se tomo una segunda prueba, obteniendo un dato
menor al primero, ya que al consumirse lactosa, esta estimulo la secreción de
insulina en cantidades mayores, lo que provocó la baja en azúcar. Se tomaron dos
segundas pruebas a los 30 y 45 min, respectivamente, observándose un aumento
en los datos, debido a que la lactosa ya se encuentra concentrada en la sangre
casi en su totalidad. Podemos percatarnos que, la acción de la lactosa en la
elevación de la glucosa en tardada, esto viene dado por su composición molecular
y, porque a diferencia de otros azúcares, la lactosa no posee un porcentaje
elevado de azúcar, sino que su sabor viene mínimamente dado en un 20% por el
dulzor de la sacarosa y un poco menos del 15% del dulzor de la fructosa.