La bioquímica estudia las células, orgánulos, asociaciones supramoleculares y biopolímeros. La célula es la unidad fundamental de la vida, contiene membrana, citoplasma, ADN y orgánulos. Presenta funciones como nutrición, metabolismo, reproducción y relación. La nutrición proporciona energía y materiales para crecer. El metabolismo produce energía a través de procesos como la respiración celular. La reproducción asegura copias fieles del material genético a través de la mit

1. BIOQUÍMICA
Bioquímica = Biología molecular
Abarca el estudio de:
• Células: seres unicelulares, neurona, hepatocitos.
• Orgánulos: núcleo, mitocondrias, aparato de Golgi.
• Asociaciones supramoleculares: membrana, ribosas,
cromatina.
• Biopolímeros: proteínas, DNA,DRA, glucógeno.
• Monómeros: aminoácidos, glucosa, ácidos grasos, etc.

3. BIOELEMENTOS

4. BIOMOLECULAS

5. COMPOSICIÓN
QUÍMICA DE LA
CÉLULA

6. FUNCIONES DE LAS
MOLÉCULAS EN LA CÉLULA

7. OBJETIVO DE LA CLASE
 Determinar los procesos normales de los
componentes bioquímicos y cambios que
se producen dentro de las células del
cuerpo humano estudiado.

8. LA CÉLULA
Unidad Fundamental de la vida.

9. EL DESCUBRIMIENTO DE LA
CÉLULA
Robert Hooke (siglo XVII) observando al
microscopio comprobó que en los seres vivos
aparecen unas estructuras elementales a
las que llamó células. Fue el primero en
utilizar este término.
Dibujo de R. Hooke de una
lámina de corcho al
microscopio

10. EL DESCUBRIMIENTO DE LA
CÉLULA
Antony van
Leeuwenhoek
(siglo XVII) fabricó
un sencillo
microscopio con el
que pudo observar
algunas células como
protozoos y
glóbulos rojos.
Dibujos de bacterias y
protozoos observados por
Leeuwenhoek

11. LA TEORÍA CELULAR
Estos estudios y los realizados posteriormente permitieron
establecer en el siglo XIX lo que se conoce como Teoría
Celular, que dice lo siguiente:
1- Todo ser vivo está formado por una o más células.
2- La célula es la unidad anatómica y fisiológica del ser
vivo.
3- Toda célula procede de otra célula preexistente.
4- El material hereditario pasa de la célula madre a las
hijas.

12. NIVELES DE ORGANIZACIÓN
CELULAR:
CÉLULA
TEJIDO : Asociación de células idénticas.
ÓRGANO : Asociación de tejidos que realizan una función
común.
SISTEMAS O APARATOS: Asociación de órganos con una
función general, más compleja.
ORGANISMO

15. LA CÉLULA:
• Es la unidad estructural de los
seres vivos (todos formados por
células)
• Es la unidad funcional (realiza
todos los procesos que le permiten
vivir)
• Es la unidad de reproducción
(procede de otra ya existente)
• Es la unidad genética (contienen
el material hereditario que pasa de
células madres a hijas)

16. FORMA CELULAR
Muy variada, estando relacionada con la
función concreta que desempeñan.

17. LA ESTRUCTURA DE LA CÉLULA
MEMBRANA PLASMÁTICA: una
membrana que la separa del medio
externo, pero que permite el
intercambio de materia.
La estructura básica de una célula consta
de:
CITOPLASMA: una solución
acuosa en el que se llevan a cabo
las reacciones metabólicas.
ADN: material genético,
formado por ácidos nucleicos.
ORGÁNULOS SUBCELULARES:
estructuras subcelulares que
desempeñan diferentes funciones dentro
de la célula.

20. EL NÚCLEO

21. CROMOSOMA
Están formados por dos cadenas de ADN repetidas que se
espiralizan y se mantienen unidas, de forma que en un
cromosoma se distinguen dos partes que son idénticas y
reciben el nombre de CROMÁTIDAS, que se unen por un punto
llamado CENTRÓMERO. El centrómero divide a las cromátidas
en dos partes que se denominan BRAZOS.

22. NÚMERO DE CROMOSOMAS
 ORGANISMOS HAPLOIDES: n
Posee un solo juego de cromosomas en sus células.
Las células sexuales son haploides.
 ORGANISMOS DIPLOIDES: 2n
Poseen un número par de cromosomas en sus células somáticas
(no reproductoras).
Estos cromosomas se denominan homólogos y cada uno procede
del gameto de un progenitor.

23. CARIOTIPO
 Es el conjunto de
cromosomas de una
especie.
 Se distinguen dos tipos de
cromosomas:
- Heterocromosomas o
cormosomas sexuales: son muy
diferentes el uno del otro e
intervienen en la determinación
d le sexo ( las mujeres son XX y
los hombres XY)
- Autosomas: constituyen el resto
de cromosomas y son iguales
en ambos sexos.

24. FUNCIONES DE LA CÉLULA

25. NUTRICIÓN CELULAR
 La nutrición celular
engloba los procesos
destinados a
proporcionar a la célula
energía para realizar
todas sus actividades y
materia orgánica para
crecer y renovarse.
En la nutrición
heterótrofa (células
animales):
 La membrana permite
el paso de algunas
sustancias.
 La célula incorpora
partículas mayores
mediante fagocitosis.
 Una vez incorporadas
estas sustancias son
utilizadas en el
metabolismo celular.

26. EL METABOLISMO CELULAR:
 Es un conjunto de reacciones químicas que
ocurren en la célula con la finalidad de obtener
energía y moléculas para crecer y
renovarse.
• Es una de las vías principales del metabolismo,
gracias a la cual la célula obtiene energía en
forma de ATP.
• Tiene lugar en las mitocondrias.
LA RESPIRACIÓN CELULAR

27. RELACIÓN CELULAR
 Movimiento ameboide:
 Se produce por
formación de
pseudópodos, que son
expansiones de la
membrana plasmática
producidos por
movimientos del
citoplasma.
 Movimiento vibratil:
 Se produce por el
movimiento de cilios o
flagelos de la célula.
Mediante la función de relación las células reciben estímulos del
medio y responden a ellos.
La respuesta más común a estos estímulos es el movimiento, que
puede ser de dos tipos:

28. REPRODUCCIÓN CELULAR
 La función de reproducción consiste en que
a partir de la célula progenitora se originan
dos o más descendientes.
 Es un proceso que asegura que cada
descendiente tenga una copia fiel de
material genético de la célula madre.
La división celular es, en realidad, un
proceso doble. Estos dos procesos son:
La división nuclear o CARIOCINESIS
La división citoplásmica o CITOCINESIS

34. COMPARACIÓN ENTRE
MITOSIS Y MEIOSIS

35. TEMA DE LA SIGUIENTE CLASE:
METABOLISMO DE LOS ALIMENTOS
 ACTIVIDADES INVESTIGATIVAS:
Valoración Crítica sobre investigaciones bioquímicas que tengan
repercusión sobre la nutrición y la medicina preventiva.
 TRABAJO AUTÓNOMO:
Elaboración de una maqueta de la célula animal utilizando
material reciclable.