1. EJERCICIO
FORMULAR LOS PROSUPUESTOS DE INGRESOS COSTOS Y GASTOS
PARA LA PRODUCCION DE TRES TIPOS DE JUGOS NATURALES:
-NARANJA
-PIÑA
-GUANABANA
LOS DATOS TECNICOS PARA LA PRODUCCION SON:
1. SE PRODUCEN TRES TIPOS DE PRODUCTOS EN ENVASES DIFERENTES 250 CC, 500 CC, 1000
CC, EN TETRAPAK.
2. EL PROCESO Q UTILIZA, TRES TIPOS DE MAQUINAS:
- MAQUINA LAVADORA CON CAPACIDAD DE 10.000 FRUTAS POR HORA
- EXTRACTORA, CON CAPACIDAD DE 12.000 FRUTAS POR HORA
- ENVASADORA, CAPACIDAD 14.000 PRODUCTOS POR HORA DE 250CC POR HORA
SE DISPONE DE DOS MAQUINAS PARA LA PRODUCCION.
3. LA PRODUCCION ES DE DOS TIPOS DE PRODCUTOS DIARIOS EN UNA SERIE DE DOS CADA
DIA. EL CICLO DE PRODUCCION PREVISTO ES PARA TRES MESES, CON LA SIGUIENTE CARGA
LABORAL:
ENERO 22 DIAS
FEBRERO 20 DIAS
MARZO 21 DIAS
4. CON 4 NARANJAS 200 CC, LA COMPOSICION DEL JUGO DE NARANJA ES 70% Y 30% AGUA
PURIFICADA.
UNA PIÑA 800 CC, LA COMPOSICION DEL JUGO 80% PURO Y 20% AGUA PURIFICADA.
UNA GUANABANA 400CC, LA COMPOSICION 50% PURO Y 50% AGUA PURIFICADA.
5. DETALLES DEL PROCESO:
- LAVADO
- EXTRACCION Y FILTRADO
- ADICIONAR PRESERVANTES, Y ENDULSANTE STEVIA DOS FUNDAS POR CADA 200CC
- PRESERVANTES 2KG POR CADA 10.000
6. SE REQUIERE DOS OBREROS POR CADA MAQUINA LAVADORA (4)
DOS OBREROS POR CADA MAQUINA EXTRACTORA (4)
TRES OBREROS POR CADA MAQUINA (6)

2. CON EL SALARIO BASICO DE 300 MÁS ADICIONALES
UN SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN CON 7OO SUELDO BASE MÁS ADICIONALES
7. EL COSTO DE MANTENIMINETO ES DE 60 DOALRES SEMANALES
8. EL CONSUMO DE ENERGIA ELECTRICA ES 4.000 BATIOS HORA LAVADORA, 6000 BATIOS
EXTRACTORA, 8000 BATIOS ENVASADORAEL KILO BATIO HORA CUESTA 0.08 HORA
9. EL AGUA SE CONSUME 2METROS CUBICOS HORA, COSTO 0.15 CTVS.
10. PLANTA ADMINISTRATIVA:
UN GERENTE, 1000 MÁS BENEFICIOS
SECRETARIA, 500 MÁS BENEFICIOS
CONTADORA 600 MÁS BENEFICIOS
2 GUARDIAS 350 MAS BENEFICIOS
11. EL CIENTO DE NARANJAS ES DE $ 5.00 CON 90% DE EFICIENCIA
LAS PIÑAS $ 1.50 EN PROMEDIO, EFICIENCIA 95%
GUANABANA $ 2.00 PORMEDIO, EFICIENCIA 95%
12. JORNADA LABORAL LA QUE DISPONE EL CODIGO, 8H DIARIAS DE LUNES A VIERNES
13. COSTO EMPAQUE $0.60 CTVS DE 250 CC, $ 0.80 CTVS 500CC, $ 1.00 1.000 CC.
14. LOS VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN, 2.000 DE 250CC DIARIO, 1.2000 DE 500CC, 500 DE
1.000CC
SE REQUIERE:
- PLANIFICACION DE LA PRODUCCIÓN
COMBINACIONES: NARANJA – PIÑA, NARANJA – GUANABANA, PIÑA – GUANABANA