La empresa Productos de la Peña se encarga de brindar agua tratada, refrescos y jugos de alta calidad para el consumo humano. Cada día almacena aproximadamente 1,000 litros de agua tratada en un tanque para su producción, y cuenta con dos tanques adicionales que almacenan hasta 600 litros. La empresa sigue las normas de la Resolución 12186 de 1991 para procesar, envasar y comercializar de manera segura el agua potable con destino al consumo humano.

1. ACTIVIDAD PRODUCTIVA
La empresa productos de la peña se
encarga de brindar una excelente
calidad en agua tratada, también
refrescos sabatizados y frugosas para
el consumo humano.

2. DIAGNOSTICO MEDIO
VERTIMIENTO
El agua es conducida a través de un tubo de 1``
Cada día se almacena aproximadamente en el
tanque de reposo 1.000 litros de agua, esta
capacidad es para un día de producción la
empresa cuenta con dos tanques de reserva
donde se almacena un máximo de 600 litros de
agua tratada. Adicionalmente se utiliza un
promedio de 600 litros que son utilizados para el
lavado de embaces y otras actividades.

3. ANALISIS DIRECTO DE VERTIMIENTO
CADA DIA SE ALMACENA EN EL TANQUE DE
REPOSO 1000 LITROS DE A.
ESTA CAPACIDAD ES PARA UN DIA DE TRABAJO
Y LOS DOS TANQUES DEMAS ALMACENAN 600
LITRO CON ESTA CAPASIDAD SEPUEDE
PRODUCIR MAS DE 358 PAQUETES DE 330
228 BOLSAS DE 5 LITROS Y MAS DE 40
BOTELLONES

4. NORMAS DE MUESTREO
Resolución 12186 de 1991 Por la cual se fijan las
condiciones para los procesos de obtención,
envasado y comercialización de agua potable tratada
con destino al consumo humano.
Resolución 12186 de 1991 en uso de las atribuciones
legales, especialmente de las contenidas por el
artículo 70 de la Ley 09 de 1979 y en desarrollo de los
Decretos 2333 de 1982 y decreto 2105 de 1983.
teniendo en cuenta
Que el agua envasada para consumo humano es un
alimento de alto riesgo epidemiológico, y que es
necesario establecer las condiciones sanitarias para
la obtención y Comercialización de agua potable
tratada con destino al consumo humano, como
medida de protección de la salud.