1. El viaje inicia en los Estados Unidos, un país muy grande y mezcla de de muchas culturas, y difícil de resumir, por esto me voy a basar en una ciudad en especial, que es una expresión muy clara de otredad. La ciudad de Nueva Orleans, ubicada en el estado de Luisiana, al sur de los Estados Unidos. Esta ciudad tiene muchos nombres, como “la ciudad olvidada”, “the big easy” o “la ciudad de los muertos”. Esta ciudad es única en los Estados Unidos, todo gracias a su influencia, española, francesa y africana.60325362585Esta creciente ciudad portuaria se transformó en el centro de la alta sociedad de la región. En 1762, toda Luisiana fue entregada a la corte de España, pero eventualmente fue devuelta al gobierno de Francia antes de ser vendida a los Estados Unidos como parte de la Compra de Luisiana. Los descendientes de los primeros pobladores españoles y Franceses son conocidos hasta el día de hoy como criollos (creoles), con su propia cocina y estilo de vida.La cultura Cajún proviene de los primeros pobladores franceses, llamados quot;
Acacianosquot;
, quienes colonizaron Nueva Escocia y Nueva Brunswick, en Canadá. Al ser expulsados por los británicos en el siglo XVIII, escaparon hacia el sur, hasta llegar a las colonias de Luisiana, particularmente la colonia de la corona en Nueva Orleáns.171451704975Ambas culturas juntas crearon la particular atmósfera de Nueva Orleáns. Esta zona tiene un acento exclusivo que ni se parece al típico acento del Sur. La palabra Nueva Orleáns, en Inglés New Orleans, se pronuncia algo así como quot;
nólinsquot;
, y cuando se piden indicaciones de cómo llegar a algún lado, estas no se dan con referencia Norte o Sur, sino río arriba o río abajo.Músico de JazzNueva Orleáns también tiene su propio tipo de música muy particular. El jazz de Nueva Orleáns es más metálico que el de Menfis y más movido que el de Nueva York o Chicago. Sus raíces están en la música rural Cajún conocida como zideco, una música de baile muy alegre que utiliza violines, acordeones y tablas de lavar.Nueva Orleans es la cuna del jazz y el lugar de algunos de los músicos más populares del mundo - desde Louis Armstrong a Lenny Kravitz - ha sido su hogar. Un crisol de inspiraciones e innovaciones musicales, Nueva Orleans ha abrazado la música como una parte indeleble de su historia, una faceta importante de su identidad, y uno de los temas más colorido en su tapiz cultural. De artistas de la calle a los clubes, funerales de jazz a los festivales, y las sinfonías de los conciertos de rock como cabeza de cartel, la música sigue impregnando - y enriquecer - todos los días de la vida en Nueva Orleans.171452343154511040356235Caminar por las calles de Nueva Orleans hoy, y aún así se escucha: el zumbido, el ritmo. Está en todas partes. Se sale de discotecas y salas de conciertos, se levanta de las iglesias y teatros, llena las calles, se hace eco a través del festival e impregna los barrios. La música de Nueva Orleans cuenta la historia de la ciudad y su gente, a cualquier persona que la escucha.La comida Cajún es picante y exótica. A menudo se la llama quot;
country cookingquot;
, y generalmente tiene una base de grasa y harina que le agrega consistencia y color al plato. La cocina criolla no es tan picante como la Cajún, pero todavía tiene un poco de picante y es famosa por sus salsas. Estos dos estilos están convergiendo en un estilo de comida que es típico de Luisiana. Y no importa lo que se sirva para la cena, como postre es muy bueno el praliné, hecho con azúcar y nueces.Cuando los locales hablan de los distintos eventos para ver, generalmente se refieren a los diferentes barrios o vecindarios, llamados distritos. Cada distrito es distinto de los demás y tiene su propia variedad de hermosos puntos de interés.171455080El famoso French Quarter está en el corazón del centro la ciudad. Los edificios son generalmente estructuras de dos pisos, muy juntas unas a las otras, con ladrillo al estilo español y hierro forjado. Las boutiques, los negocios de arte, antigüedades y regalos están abiertas durante el día, pero es durante la noche que el quot;
Quarterquot;
se despierta con sus restaurantes, clubes de caballeros y bares de blues. Aquí también están la zona de compras de la Plaza Jackson, la zona de puerto para los botes a remo, los cruceros a vapor y el Acuario de las Américas.El Distrito Jardín está a unas cinco millas al este del French Quarter, rodeado por la Avenida St. Charles en el Norte y por Magazine Street en el sur. Aquí encontrará hermosas casas históricas que parecen casitas de muñecas, con grandes galerías, hermosos decorados y cercas de hierro forjado. La sociedad histórica local promueve los recorridos por este distrito para mostrar la elegancia de la era pasada. Los recorridos también incluyen una parada en el Cementerio Lafayette, uno de los tantos cementerios de La ciudad de los Muertos.4226560-1315720La ciudad conocida como la cuna del Mardi gras, una de las celebraciones más populares y alocadas en todo el mundo. Esta tiene una duración de una semana llena de desfiles, disfraces y fiestas.48196593091019259559455153159125102171591821020897851864995186499528448002155190El llamado quot;
Martes de grasaquot;
se refiere a que era el último día para disfrutar de los placeres tanto culinarios como carnales antes de la época de abstinencia que marca el inicio de la Semana Santa y la Cuaresma. Durante el Mardi Gras la gente quot;
tiene permisoquot;
de comer en exceso y de usar máscaras para poder dar rienda suelta a los instintos carnales sin ser reconocidos.El New Orleans escena artística se ha convertido en uno de los más importantes e innovadores de la nación.Aquí, las aperturas mensuales de arte se han convertido en celebraciones públicas, atrayendo a miles, ahora un patrón repetido en docenas de centros urbanos en todo el país.17217-3223Nueva Orleans es la segunda ciudad en los EE.UU., después de Nueva York, donde las artes han llevado a un resurgimiento importante barrio. El Centro de Arte Contemporáneo (CAC) abrió en 1975 en un almacén vacío, rodeado de un ambiente de los barrios bajos y otros almacenes vacíos. Ahora, el CAC felizmente se encuentra rodeado por decenas de almacenes recién convertidos llenos de varios miles de nuevos residentes de todas las edades.Nueva Orleans ha sido reconocido como un centro de arte donde los estilos de arte únicas y las tendencias se han desarrollado, lo que refleja los ingredientes especiales que entran en la escena de las artes aquí. A veces llamado quot;
el arte del pantanoquot;
, el arte en este documento refleja el funky, la cultura diversa y auténtica que reina en las calles y barrios de la ciudad, así como en todo el campo de los alrededores.El aeropuerto está cerca de la autopista interestatal 10, en el extremo este de la ciudad. Los autobuses de aeropuerto, que son bastante más baratos que los taxis, estarán listos para transportarlo. El costo del transporte en autobús privado es de $10 por cada viaje, mientras que el servicio de autobús público, que lo lleva hasta la estación de la Avenida Tulane, cuesta sólo $1,50.3952875-344805Podrá recorrer la ciudad en ómnibus muy fácilmente, o puede usar los dos sistemas de tranvías. El tranvía St. Charles tiene más de 150 años y es una reliquia viviente de la historia de Nueva Orleáns. El recorrido va desde Canal Street (junto al French Quarter) hasta el Parque Audobon, tiene 13,13 millas de largo y es muy bueno para turistas. El viaje de ida y vuelta lleva aproximadamente una hora y media.17145-6985El French QuarterEl segundo sistema de tranvías va por la ladera del río. Los coches, que recorren una ruta de 1,9 millas de largo, son llamados quot;
Las Damas en Rojoquot;
. Sirven como conexión entre la Plaza Jackson y las nuevas construcciones comerciales del West Side, sobre la ladera del Río.Si está planeando pasar el día recorriendo la ciudad en tranvías, le convendría comprar, en su hotel o en algún comercio local, un pase para visitantes. Cuesta $5 por un día o $12 por tres días. Si tiene su propio auto, estaciónelo en el hotel o en uno de los estacionamientos Park and Ride que se encuentran en las afueras del distrito céntrico, y luego haga sus recorridos en ómnibus. El estacionamiento en el centro puede ser difícil de encontrar y bastante caro.Las artes y los barrios de Nueva Orleans tiene una relación especial ... un lenguaje de renovación, o sustento mutuo y la sostenibilidad renovado. En la interacción entre la herencia cultural y el futuro de la ciudad, es un mundo rico para los visitantes y residentes por igual a disfrutar y aprender.19405601157605GUMBO Este plato criollo último es una metáfora deliciosa de la cultura de Nueva Orleans: no es un crisol de culturas, sino una mezcla picante de los ingredientes que se complementan entre sí, sin perder su sabor individual. Basado en la tradición africana de la sopa, gumbo está hecho con mariscos, como camarones nuestro magnífico Golfo, los cangrejos y los cangrejos de río, o una mezcla de carnes y embutidos.<br />