BIOLOGÍA
Camilo Guarín Patarroyo
MVZ, MsC, PhD (C)
Programa:
Medicina Veterinaria

CÉLULA
• Unidad funcional de los seres vivo, con capacidad
de nutrición, relación y reproducción
• Constituida
• Membrana plasmática
• Citoplasma
• Material genético (ADN).

Tipos de Células
• Células procariotas:
• Membrana plasmática que delimita el citoplasma
• El material genético está concentrado en una región
llamada nucleoide

• Células eucariotas:
• Presentan:
• Membrana celular o membrana plasmática
• Membrana nuclear rodeando en núcleo
• Núcleo y diversos orgánulos

Componentes de las células
(Protoplasmas)
• Agua
• Constituye entre el 70% a 85%.
• Menos las células grasas
• Muchas sustancias químicas celulares se disuelven en el agua.
• Otros están suspendidos en el agua como partículas sólidas.
• Iones
• Potasio, magnesio, fosfato, sulfato, bicarbonato y cantidades
más pequeñas de sodio, cloruro y calcio.
• Proporcionan sustancias químicas inorgánicas para las
reacciones celulares

Componentes de las células
(Protoplasmas)
• Proteínas
• Constituyen del 10% al 20% de la masa celular.
• Las proteínas estructurales
• Proporcionan los citoesqueletos de los orgánulos celulares
• Axones nerviosos
• Husos mitóticos de las células en mitosis
• Sostienen las partes del citoplasma y nucleoplasma en sus
respectivos compartimentos.
• Las proteínas funcionales
• Enzimas
• suelen ser móviles en el líquido celular.
• Catalizan reacciones químicas intracelulares específicas.

• lípidos
• Constituyen alrededor del 2% de la masa celular total
• Los lípidos importantes son los fosfolípidos y el
colesterol.
• Son principalmente insolubles en agua, se utilizan para
formar la membrana celular

• Carbohidratos
• Juegan un papel importante en la nutrición celular
• Tienen funciones estructurales.
• La mayoría de las células no mantienen grandes reservas
de carbohidratos
• Alrededor del 1% de su masa total,
• Hasta el 3% en las células musculares
• Hasta el 6% en las células hepáticas.
• La glucosa disuelta en liquido extracelular siempre está
disponibles para la célula.
• Una pequeña cantidad de carbohidratos se almacena en las
células como glucógeno

Estructuras Membranosas de la
Célula
• Formadas principalmente por lípidos y proteínas
• Membrana celular
• Membrana nuclear
• Membrana del retículo endoplásmico
• Membranas mitocondriales

Composición membranas
• Proteínas integrales
• Sobresalen a través de la membrana
• Proporcionan canales estructurales (o poros) a través de los cuales las
moléculas de agua y las sustancias solubles en agua, especialmente los iones
• Transportan sustancias que de otro modo no podrían penetrar en la bicapa
lipídica.
• Transportan sustancias en la dirección opuesta a sus gradientes electroquímicos
para la difusión, lo que se denomina transporte activo.
• Pueden servir como receptores de sustancias químicas solubles en agua, como
las hormonas peptídicas,
• Interacciones entre el receptor y las proteínas del citoplasma induce a
reacciones de segundos mensajeros
• Proteínas periféricas
• Están unidas solo a una superficie de la membrana y no penetran por completo.
• Funcionan como enzimas o como controladores del transporte de sustancias a
través de los poros de la membrana celular.

Carbohidratos de membrana: el
“glucocáliz” celular
• Se combinan con proteínas o lípidos en forma de
glicoproteínas o glicolípidos.
• Cuelgan hacia afuera.
• Tienen una carga eléctrica negativa que repele
otros objetos cargados negativamente.
• El glucocáliz de algunas células se adhiere al
glucocáliz de otras células, uniendo así las células
entre sí.
• Muchos de los carbohidratos actúan como
receptores de hormonas de unión, como la insulina

Taller
1. De un ejemplo con aplicación clínica de una alteración de cada uno de
los niveles de organización celular
2. Explique una enfermedad producida por alteración a nivel molecular
que pueda generar manifestaciones clínicas en los animales ,
3. Nombre 5 reacciones celulares mediadas por iones
4. Cuál es la diferencia entre eucariota y procariota
a. Nombre 3 bacterias con importancia en medicina veterinaria y sus
alteraciones
5. Nombre 3 sustancias que puedan atravesar la barrera plasmática
fácilmente y 3 que no