1. PROFESORAS ESTUDIANTES
Curso de Ciencias Naturales
INTEGRANTES:
Maritza Belma Gamboa.
Lidia García Méndez.
Paola Perdic Maldonado.
Luz Mery Squiff C.
Ácido-base NB6 Estudio y Comprensión de la Naturaleza

2. ¡Te invito a investigar!
• ¿Qué es un ácido?
• ¿Qué sabor tiene el
limón?
• ¿Qué alimentos son
ácidos?
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3. • ¿Qué partes de nuestro cuerpo son
ácidas?
• ¿Qué es una base?
• ¿Por qué se utiliza el bicarbonato cuando
hay problemas estomacales?
• ¿Qué partes de nuestro cuerpo son
básicas?
• Realiza un cuadro comparativo entre los
alimentos ácidos y bases.
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4. Ácido
• Entre los primeros ácidos que se
conocieron, hace más de 200 años, se
cuentan algunos de origen vegetal
como el ácido cítrico, que se encuentra
en las frutas cítricas como el limón; el
ácido acético, que se encuentra en el
vinagre; y el ácido acetilsalicílico, que
se usa como remedio para calmar el
dolor y bajar la fiebre.
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5. Base
• Entre las bases que se pueden encontrar en
una casa se cuentan el amoníaco, que se usa
para limpiar objetos muy engrasados; los
remedios llamados antiácidos, que se usan para
neutralizar el exceso de ácido en el estómago
-el contenido del estómago es normalmente
ácido, pero si hay demasiado ácido éste
produce molestias-; y el bicarbonato de sodio,
que a veces se usa para hacer queques y
también como antiácido.
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6. Ácido-Base
• En 1923, Johannes Brönsted y Thomas
Lowry enunciaron que una sustancia ácida
es aquella que puede donar H+. Definieron
a una base como una sustancia que puede
aceptar protones. De acuerdo con esta
definición, cualquier reacción ácido-base
puede ser escrita como:
HA + H O ↔ H O+ + A-
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7. Ácido-Base
• Una definición más general sobre ácidos
y bases fue propuesta por Gilbert Lewis,
quien describió que un ácido es una
sustancia que puede aceptar un par de
electrones y una base es aquella que
puede donar ese par.
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8. pH
• La escala del pH es una representación
del equilibrio entre los iones de
hidrógeno (H3O+) y los iones de
hidróxido (OH-) en un líquido.
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9. Valor del pH de productos cotidianos
• Producto pH
• Jugos gástricos 2,0
• Limón 2,3
• Vinagre 2,9
• Bebidas 3,0
• Lluvia ácida 4,5
• Orina humana 6,0
• Saliva humana 6,6
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10. Valor del pH de productos cotidianos
• Producto pH
• Agua pura 7,0
• Saliva humana 7,2
durante las comidas
• Plasma sanguíneo 7,4
• Bicarbonato de sodio 8,4
• Limpiadores de cañerías 13-14
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11. INDICADORES DE pH CASEROS
• Los indicadores de pH se basan en
la diferente coloración que adquieren
algunos compuestos naturales
(antocianinas, curcumina) o sintéticos
(fenolftaleína) en función del pH.
Utilizaremos un indicador casero
(repollo morado). De esta forma
puedes determinar el carácter ácido
o básico de muchas sustancias.
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12. Los colores de los ácido-base
• Los indicadores del repollo
morado tienen un color
rojo cuando se encuentran
en solución ácida.
• Azul cuando se
encuentran en solución
básica.
• Si la solución es neutra (ni
ácida ni básica) el color es
intermedio, morado o
violáceo.
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13. Experimentación
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