1. Del Fuego a la Tierra, del Aire al Mar.
Emprender e innovar.
Curso 2011-2012
ALUMNO/ A : ___________________________________________________________
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2. Del Fuego a la Tierra, del Aire al Mar.
Emprender e innovar.
Curso 2011-2012
TALLER DE MATEMÁTICAS: RECETARIO ATLANTIDA
Para celebrar la semana ARCE, y relacionando nuestros intereses con el
proyecto ATLANTIDA, hemos decidido indagar en esta especie tan típica de nuestros
fondos marinos: EL ERIZO DE MAR.
Los erizos se caracterizan por tener un gran número de espinas cubriendo su
cuerpo. Pueden producir lesiones muy dolorosas, pero el que a nosotros nos ocupa es
el que se consume, “EL ERIZO COLORAO”. Es de un color morado oscuro y están
pegados en las paredes rocosas de la costa de nuestra comarca, cubriéndolo todo con
su color característico y sus peligrosas púas.
Los erizos son un manjar delicioso, son comestibles para el hombre y los meses
que son ideales para su consumo son aquellos que tienen R, siendo especialmente
recomendable mariscarlos con grandes mareas. Se capturan mediante el buceo y están
a poca profundidad.
¿Cómo se comen?, es muy fácil, lo importante es abrirlo sin pincharse. Para
degustarlo en su más puro estado es en crudo y nada más, porque lo comestibles es
una pulpa carnosa de color naranjado que cogiéndolo con una cucharilla se lleva a la
boca y saborea el autentico placer del marisco. ES PURO MAR.
• ¿Cuánto pesan en total estos ingredientes? Completa esta tabla.
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Ingredientes Gramos Kilogramos
1 erizo 10 gr
Media docena
1 kilogramo
• Cuando cogemos erizos tiene esta forma: ¿a qué cuerpo geométrico se parece?
• Escribe y dibuja todos los cuerpos geométricos que conozcas.
Queremos invitar a nuestros amigo del proyecto ARCE a que degusten el delicioso
sabor de los erizos de nuestras costas. Quedamos con ellos a las 9 de la mañana para
bajar desde el cole hasta Guadalmesí. Tardamos 1 h y media en caminar hasta llegar a
la playa. Una vez allí el maestro Eu se coloca su traje de buzo y se mete en el agua
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para coger un saquito de erizos y poder saborear este manjar. Como la marea esta alta
tarda en cogerlo una hora y cuarto. Al salir del agua le está esperando el maestro Kiko
con unas tijeras para empezar a abrirlos mientras que el maestro Eu se va cambiando
para no resfriarse. El maestro Kiko es muy bueno abriendo erizos y tarda unos 35
minutos en abrirlos todos. Una vez abiertos comenzamos a comer,
¡¡DELICIOOOSOOO!! , comentan nuestros invitados.
• ¿A qué hora llegamos a la playa?
• ¿A qué hora terminaremos de abrirlos?
• ¿A qué hora nos comeremos los erizos?
• Cuando terminamos de degustar este manjar sobraron 135 erizos y lo
repartimos como se detalla en esta tabla:
Amigos de ARCE Números que repartimos
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Amigos de FUEGO 55
Amigos de VIENTO 5
Amigos de TIERRA 25
Amigos de AGUA 50
• Realiza una grafica de barras con los datos anteriores.
• ¿De qué comunidades son los amigos de ARCE? Dibuja un mapa de España y
localiza cada Comunidad Autónoma.
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• ¿Por qué los amigos de viento son los que menos se llevan y los amigos de
tierra los que más?
• ¿Qué otros sitios conoces que podamos llevar a nuestros amigos de ARCE para
degustar otro manjar de nuestra tierra?
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