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ALEMANIA CONFIRMA QUE EL ORIGEN DEL BROTE INFECCIOSO ESTÁ EN PEPINOS ESPAÑOLES
La peligrosa bacteria intestinal ya ha causado la muerte a cuatro personas en el país germano.
Colpisa | Enrique Müller
26/5/2011
Científicos alemanes del Instituto de Higiene de Hamburgo confirmaron ayer lo que los agricultores alemanes
sospechaban cuando se detectó la propagación de la peligrosa bacteria intestinal E. coli, que ya ha causado la
muerte de cuatro personas en el país. Durante una concurrida rueda de prensa realizada en Hamburgo, la senadora
de Sanidad de la ciudad-estado, Cornelia Prüfer-Storcks dijo que los análisis realizados en el Instituto habían
descubierto la bacteria asesina en tres pepinos procedentes de España.
«La información sobre su origen concreto y otros detalles están siendo investigados», dijo la senadora, quien
destacó que los análisis se habían realizado en productos que se venden en Hamburgo y que el resulta de los
mismos no se podía aplicar a otras regiones alemanas. «No se puede descartar que otros alimentos puedan haber
sido también el origen de la infección», añadió la senadora.
El descubrimiento del Instituto de Higiene de Hamburgo un centro famoso por el rigor de sus investigaciones, causó
sensación en Alemania, un país que está sucumbiendo lentamente a la histeria colectiva a causa de la alarmante
propagación de la enfermedad. Los agricultores alemanes respiraron aliviados y la prensa electrónica se despachó a
gusto con titulares como el que escribió el BILD: «Resuelto el misterio sobre epidemia intestinal: El germen
asesino en pepinos de España».
Cuando comenzó a propagarse la epidemia en Alemania, el Instituto Robert Koch envió una alarma a todo el país. La
población debía abstenerse de comer tomates, pepinos y lechugas provenientes del norte del país. Pero la
Asociación de Agricultores alemanes propagó por todos los medios posibles que el origen del germen había que
buscarlo en el extranjero.
«Por lo general a ningún agricultor alemán razonable se le ocurriría fertilizar sus hortalizas con estiércol», dijo el
portavoz de la Asociación. «Con ello está dañando su reputación porque sus productos pierden sabor y calidad»,
añadió y recordó que los tomates, lechugas y pepinos provenientes del norte de Alemania aun no estaban maduros
para ser cosechados.
Según un periódico alemán, la huella de los pepinos españoles contaminados conduce a Málaga y a la firma Pepino
Bio Franet, pero las autoridades de Hamburgo guardaron silencio sobre el origen de los pepinos. La oficina de
prensa de la senadora de Sanidad, prometió responder a las preguntas de este medio, pero la llamada nunca llegó.
A partir de las 16 horas, el teléfono tampoco respondía.
Como consecuencia al hallazgo del Instituto de Higiene de Hamburgo, la cadena de tiendas de comestibles Real
anuncio que había ordenado retirar en todo el país, los pepinos importados de España, aunque no especifico si la
medida solo afectaría a la firma de Málaga. «Es una medida de precaución para proteger a nuestros clientes», dijo
una portavoz de la cadena. Estamos en contacto permanente con las autoridades para poder reaccionar cuando sea
necesario», añadió.
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A pesar de la mancha de dudas que afecta a las hortalizas españoles, la cadena de grandes almacenes Karstadt no
ordenó retirar los productos españoles exportadas por la firma San Lúcar, de las estanterías de Prefetto, sus tiendas
de comestibles.
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2. AL menos unas 600 personas han contraído la enfermedad y Hamburgo, hasta el momento, se ha convertido con
300 personas hospitalizadas, en la región alemana más afectada por la bacteria, que podría haber llegado desde
Málaga.
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La bacteria E.Coli es una de las Gram negativas sobre las que nuestro producto ha
demostrado gran eficacia en los estudios realizados por nuestros científicos y técnicos.
El uso de PreseFood TM ®, sobre materias primas alimentarias, posee múltiples beneficios y
ventajas, pero, adicionalmente, su uso como descontaminante de superficie y antibacteriano
natural en todo tipo de vegetales, como los cuestionados en este caso, constituiría una
protección completa, que otros productos no pueden otorgar, frente a la posibilidad de
desarrollo de infecciones características como la descrita, y que sin duda representan un
perjuicio generalizado a todo el sector productor, consumidor y a la salud humana, como
puede apreciarse por lo acontecido.
Cuando desarrollamos un producto como PreserFood TM ®, en realidad nuestra preocupación
es siempre que este suponga una mejora en los procesos de conservación y garantías de
seguridad alimentaria y por tanto, de salud para la población consumidora, y nuestros
esfuerzos se centran, en que todos comprendamos que por encima de cualquier otro interés,
lo más importante es el ser humano, y su protección es algo en lo que no deberíamos
escatimar, ni esfuerzos, ni recursos. Por eso, nuestros comerciales plantean desde el mismo
foco de producción, la necesidad de dotar a la industria alimentaria de opciones que, como en
nuestro caso, habrían evitado, con seguridad, dramas de esta naturaleza, para los que, ahora
ya, se presenta como imposible el encontrar remedio, pues se han perdido vidas humanas, y
esas pérdidas, son irreparables.
Desde el lamento y la pesadumbre por lo acontecido, recordamos a nuestros queridos clientes,
que todos los que conformamos nuestra empresa estamos a su disposición para
proporcionarles, como siempre lo hemos hecho, todo el apoyo necesario en su empresa o
negocio, sin reservas, y en la preocupación de que incidentes como éste puedan evitarse, con
la colaboración de todos.
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