1. Título:
CUANTIFICACIÓN DE LA EMISIÓN DE CH4, N2O Y NH3 EN
GANADO PORCINO: EFECTO DE LOS NIVELES DE PROTEÍNA Y
FIBRA DE LA RACIÓN AL FINAL DEL CEBO
Morazán H, Contreras T, Medina I, Seradj AR, Álvarez J, Babot D y Balcells J.
Departament de Producció Animal. ETSEA. Universitat Lleida,
Av. Alcalde Rovira Roure 191.
28095 Lleida

2. CH4
N20
NH3 – N20

3. Producción de metano en intestino grueso. Particularidades
H2
Acetogénicas
Metanogénica
S* Reductoras

4. 1.- El N2O no se produce directamente a partir de compuestos
presentes en las excretas o alimentos,
2.-Amonificación previa de la urea.
- Rumiantes: Directa; Urea ->
- Aves: Acido úrico -> Urea ->.
3.-La formación de Óxido Nitroso derivara de un proceso de
nitrificación deficiente.
NH4
+
N02
-
N03
-
N02
-
N0
-
N20
-
N
N20
-
Nitrosomonas ssp Nitrobacter ssp
N20
-
- Anaerobiosis (Limitación O2)
- Carbono, N limitantes
- NH3
-Presencia/ausencia
poblaciones nitrificantes
- MO fácilmente digestible
NH4
+

5. Emisión de Amoníaco
(1) Excreción de N
Orina
Heces
Purin
N-No digerido
N-Endógeno
N-Microbiano
NH3
(2) UreaNH3
(1): Reducir la excreción de N
- ↑ Eficiencia Utilización del N
- Limitar la Ingestión de Proteína
↓ Reducción rendimientos
↑ Incremento en el Precio de la proteína
(2) Reducir la excreción de urea
- Administración de Fibra digestible
↑ Incremento en la fermentación microbiana
↑ Producción de CH4
N2O
N2O
CH4

6. A partir de estas premisas los objetivos que se han
planteado son los siguientes:
a) Emisión en cerdos al final de cebo?
c) La ración como factor modificante: Proteína…Fibra?
b) Origen de la emisión: Entérica – Fosas (Almacenamiento de Deyecciones)

7. Condiciones,
Animales,
- 64 cerdos, procedentes de estirpes comerciales
Raciones:
Alimento,
Agua y alimento ad libitum
Aireación,
Constante, m3/h
Condición de la fosa:
7 días almacenamiento
Determinación emisión:
72 horas

10. Resultados
Item Media DE
Peso vivo inicial (Kg) 72.8 0.98
Δ Peso Período (Kg) 35.9 0.90
Consumo de Pienso (Kg/animal/d) 2.86 0.025
Consumo de agua (l/animal/d) 14.25 0.32
I.T. (Kg/Kg) 3.08 0.05
Ganancia media diaria (Kg) 1.0 0.02
Parámetros productivos de 64 animales entre 112-147 de edad.

11. Resultados
Item Media
Tª Media (ºC) 27.1±3.1
Flujo de aire (m3/hora) 1542.8±136.3
Humedad relativa (%) 58.9±17.8
Valores medios de Temperatura (ºC), Humedad relativa (%) y flujos de
renovación de aire a través de las chimeneas de ventilación de cada uno de
los sub-módulos (n = 4) en periodo de muestreo.

12. Resultados
Ración
Gas CTR AP AF AFAP es
CH4 (g) 6.64 6.98 7.79 10.42 1.71
N2O (g) 0.81 0.44 0.20 0.49 0.25
NH3 (g) 1.66 1.62 1.40 1.69 0.13
Emisión de gases en SALA (g/cerdo/día) en 100 kg PV.

13. Resultados
Campana
Temperatura Fosa (ºC) 25.8±1.1
Flujo de aire (l/m2/h) 33.2±1.5
pH 7.23±0.33
Altura del purín 19±3.7
Condiciones del purín en la fosa junto con el ritmo de renovación del aire
de la campana (l/m2/h)

14. Resultados
Item CTR AP AF AFAP ES
CH4 (g) 1.69 1.50 1.08 0.93 0.35
N20 (mg) 0.03 0.66 0.60 0.54 0.30
NH3(mg) 2.12a 1.68ab 0.86b 0.91b 0.60
Emisión de gases en las fosas [g o mg/animal (100 kg PV)/d]

15. 1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
9 12 15 18 21
mgCH4/m3degas
Hora
Emisión en sala
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
9 12 15 18 21
mgCH4/3degas
Hora
Emisión en fosa
Resultados
Evolución circadiana en la emisión de metano

16. Emisión de CH4: Magnitud de la tragedia
450 l/d
X 835.000 vacas lecheras 0.37 Hm3/d
21 l/d
X 2.357,436 cerdas reproductoras 0.5
X 9.430.990 Cerdos Cebo
12 l/d
0.12 Hm3/d

17. Muchas Gracias!

18. Raciones:
Alta proteína Baja proteína
Baja Fibra Alta fibra CTR Alta Fibra
Ingredientes g/kg de materia fresca
Cereal 733 590 835 744
Harina de soja 47% 226 114 89 16
Pulpa de remolacha 50 48
Composición analítica g/kg de materia fresca
Proteína (N x 6.25) 175 125
FND 122 174 134 166