Este documento presenta la información sobre un programa de maestría en Ciencias Rurales. El objetivo del programa es proporcionar una investigación independiente y supervisada para graduados que contribuyan a la investigación en un campo científico. El plan de estudios cubre temas como el desarrollo rural, la agricultura, el medio ambiente y la sociedad. Los estudiantes desarrollarán habilidades de investigación independiente y comunicación de ideas científicas.

1. Presentamos opciones de pregrado, grado y
postgrado en ciencias de vida –de gran demanda-
integrando aportes de biomedicina, bioquímica y
biodiversidad.
POSTGRADO
El master de Ciencias Rurales tiene como objetivo proporcionar un programa de
investigación independiente y supervisada para graduados de alto calibre que hacen una
contribución avanzada a la investigación y el dominio de un campo científico de
conocimientos.
OBJETIVOS
Al finalizar este curso, los estudiantes serán capaces de:
1. Exponer un dominio de un campo científico del conocimiento:
A) habiendo adquirido sistemáticamente destrezas y experiencias intelectuales que estén
fundamentadas en los desarrollos contemporáneos en una disciplina científica;
B) crear y comunicar becas de calidad para satisfacer la revisión por pares, extendiendo
la frontera del campo del conocimiento y merecedor potencial de publicación;
C) demostrar el conocimiento de los principios y métodos de investigación aplicables en
la investigación académica avanzada.
2. Realizar investigaciones de forma independiente y sistemática mediante:
A) la conceptualización, el diseño y la ejecución de un proyecto que aumente el
conocimiento aplicable o aporte nuevos conocimientos a un campo científico;
B) evaluar ideas y emitir juicios informados sobre cuestiones o retos complejos en el
campo científico de la especialización;
C) comunicar ideas, metodologías y conclusiones de manera clara y efectiva a las
audiencias especializadas y no especializadas.
3. Ser responsables de su propio aprendizaje y de su formación profesional:
A) demostrando su capacidad de continuar su aprendizaje y/o una carrera profesional en
o alrededor de la investigación a un nivel avanzado y contribuyendo sustancialmente al
desarrollo o difusión de nuevas técnicas, Ideas o enfoques;

2. B) mostrar las cualidades y atributos necesarios para ejercer la responsabilidad personal
y la iniciativa autónoma en situaciones complejas e impredecibles, ya sea en entornos
profesionales o en el dominio público.
PLAN DE ESTUDIO
 Medio ambiente y comunidad
 Trabajando con grupos y equipos
 Introducción al desarrollo: teorías y prácticas
 Desarrollo Cultural
 Liderazgo comunitario en las industrias rurales y comunidades
 Desafíos globales en agricultura
 Comunidad Rural compromiso y desarrollo eficaz de los interesados
 Título del curso investigación agrícola
 Título del curso avanzado de principios de Agronomía
 Fisiología de la planta
 Extensión y práctica participativa, agronegocios, valor, cadena
 Tecnología alimentaria
 Ciencia nutricional
 Medio ambiente animal y gestión de calidad
 Horticultura y seguridad de producción
 Evaluación de principales programas y proyectos de cría
 Cómo facilitar grupos de negociación y manejo de conflictos
ÁREA DE DESARROLLO RURAL
Pretende que el estudiante tenga una
comprensión multidisciplinaria de las
diferentes políticas, planes, programas y
acciones de desarrollo rural dentro del
ámbito nacional e internacional. Las
asignaturas de esta área son:
 Generación, transferencia y
adopción de tecnologías
 Política y planificación agraria
 Agricultura empresarial
 Diseño y evaluación de
proyectos
 Sistemas agroalimentarios.
ÁREA SOCIOECONÓMICA Y
AMBIENTAL
 Las asignaturas básicas de esta
área son:
 Seminario de problemas rurales
 Sistemas naturales y artificiales
 Teorías del desarrollo económico
 Sociedades y economías
campesinas.
Se parte de conceptos que implican una visión nueva y holística de la historia social,
económica y natural, para posibilitar la creación de nuevos paradigmas que contribuyan
al análisis de los problemas del desarrollo, considerando la dimensión ambiental.

3. GRADO
HABILIDADES Y DESTREZAS DEL
A continuación se muestra una lista de las habilidades o capacidades que se han
establecido como las que un graduado en veterinaria debe poseer para iniciar su trabajo
en los diferentes campos de la profesión veterinaria. Estas habilidades deben ser
adquiridas a lo largo de los estudios y la forma en que se adquieren y su evaluación queda
reflejada en las fichas de las asignaturas. Para asegurar que se han desarrollado
adecuadamente, se prevé su verificación en el último cuatrimestre, durante el desarrollo
de las prácticas preprofesionales y el trabajo fin de grado. 1. Manejo y sujeción de los
animales domésticos. 2. Utilización de sistemas de identificación animal (crotales,
tatuajes,…). 3. Reconocer fuentes de alimentos para el ganado. 4. Detectar y prevenir
agresiones de la ganadería al medio ambiente. 5. Organizar técnica y económicamente el
sistema de producción de una especie animal. 6. Diseñar dietas a mínimo coste para una
especie animal. 7. Evaluación de dietas para animales en relación con las necesidades
nutricionales, salud, bienestar y economía. 8. Evaluar el bienestar animal individual y en
grupos. 9. Realizar la reseña de un animal. 10. Realizar una anamnesis. 11. Utilizar
métodos de exploración clásica e interpretar los resultados. 12. Utilizar los principales
métodos de exploración complementaria (radiografía, ecografía, electrocardiografía,
diagnóstico laboratorial) e interpretar los resultados. 13. Extracción de sangre de los
animales domésticos. 14. Tratamiento básico de heridas. 15. Realización de vendajes.
16. Técnicas básicas de sutura. 17. Realizar un sondaje nasogástrico, ruminal y urinario.
18. Cateterización intravenosa e intubación traqueal. 19. Preparación del campo
quirúrgico. 20. Sedación de animales, en función de la especie e intervención. 21.
Anestesia en pequeños animales (protocolo anestésico, pautas de analgesia, cuidados
postoperatorios y monitorización) y en équidos (en condiciones de campo). 22. Realizar
la inseminación artificial en una especie de producción. 23. Hacer un diagnóstico de
gestación. 24. Administración de vacunas y medicamentos (vías im, iv, sc,…). 25.
Realizar técnicas quirúrgicas básicas (orquidectomía, ovariohisterectomía,…). 26.
Aplicación adecuada de los métodos eutanásicos. 27. Manipulación obstétrica básica. 28.
Establecer medidas básicas de lucha frente a enfermedades transmisibles en colectivos
animales. 29. Protocolo de actuación ante una Enfermedad de Declaración Obligatoria.
30. Diseño de un muestreo. 31. Toma de muestras de animales vivos (exudados, orina,
heces, piel,…) y envío a un laboratorio, con su correspondiente informe, para su análisis.
32. Realización de una necropsia y toma de muestras para su envío al laboratorio con su
correspondiente informe. 33. Manejo básico de instrumental de laboratorio y preparación
de soluciones. 34. Interpretar análisis laboratoriales básicos en Sanidad Animal. 35.
Interpretar un análisis toxicológico. 36. Redactar documentos legales (receta, acta,
informe,…). 37. Realizar una inspección antemortem y postmortem en mataderos. 38.

4. Realizar una inspección de establecimientos donde exista manipulación de alimentos. 39.
Toma de muestras de alimentos y envío a un laboratorio, con su correspondiente informe,
para su análisis. 40. Desarrollar un sistema de autocontrol en la industria alimentaria:
APPCC y Planes Generales de Higiene. 41. Aplicar las medidas adecuadas de higiene y
seguridad en el trabajo.
Asignaturas de Primer Módulo
Asignatura
Estadística y Empresa (Gestión y Marketing)
Física y Química
Biología General y Molecular
Bioquímica
Anatomía I
Anatomía II
Anatomía Microscópica e Histología
Fisiología Veterinaria I
Genética
Deontología, Medicina Legal y Legislación Veterinaria
Agronomía
Asignaturas de Segundo Módulo
Asignatura
Nutrición Animal
Anatomía e Histología del Snc y Embriología
Fisiología Veterinaria II
Etnología y Manejo Animal
Etología, Bienestar y Protección Animal
Microbiología I
Microbiología II e Inmunología

5. Asignatura
Parasitología
Nosología y Fisiopatología
Anatomía Patológica General
Epidemiología, Zoonosis y Salud Pública
Asignaturas de Tercer Módulo
Asignatura
Farmacia y Farmacología
Anatomía Patológica Especial
Enfermedades Parasitarias
Propedéutica Clínica
Diagnóstico por Imagen
Anestesia Veterinaria
Enfermedades Infecciosas I
Enfermedades Infecciosas II
Toxicología
Historia de la Veterinaria
Taurología
Ecopatología de la Fauna Silvestre
Patología Clínica
Asignaturas de Cuarto Módulo
Asignatura
Patología Médica
Reproducción y Obstetricia
Producción Animal, Instalaciones e Higiene Veterinaria

6. Asignatura
Tecnología de Los Alimentos
Farmacoterapia
Patología Quirúrgica y Cirugía Generales
Economía Agraria
Higiene, Inspección y Control Alimentario I
Asignaturas de Quinto Módulo
Asignatura
Clínica de Animales de Abasto
Patología Quirúrgica y Cirugía Especiales
Medicina Preventiva y Política Sanitaria
Cria y Salud Animal
Higiene, Inspección y Control Alimentario II
Seguridad Alimentaria
Practicas Tuteladas
Trabajo Fin de Grado

7. Salidas profesionales:
Las personas que realicen este curso adquirirán los conocimientos necesarios
para el ejercicio profesional de un nuevo perfil laboral cada vez con más
demanda en la sociedad. Los conocimientos serán impartidos y las tutorías
establecimientos zoológicos, establecimientos de mascotas, comerciales de
veterinaria, cooperativas, explotaciones ganaderas, cuidador de mascotas,
criadores de mascotas, residencias de mascotas, compañías farmacéuticas,
empresas y fábricas de alimentos para animales, adiestramiento canino,
peluquería canina y felina, o que ya trabajen en estos puestos y que su
contacto diario con los animales les exija mejorar su preparación, así
como personas con interés en el mundo animal.
atendidas, respectivamente, por profesores STEM reconocidos por el EEES.
Está dirigido a todas las personas que amen el mundo de los animales y quieran
trabajar en trabajar en centros de estudio del mundo animal, clínicas veterinarias,
TÉCNICO VETERINARIO
PREGRADO

8. TEMARIO
BLOQUE I: ANATOMÍA Y FISIOLOGIA
Tema 1.- Terminología. Células y tejidos. Aparato locomotor. Huesos, articulaciones y músculos.
Tema 2.- Sistema cardiovascular. Grandes arterias y venas. Circulación periférica de interés
clínico. Nódulos linfáticos.
Tema 3.- Aparato respiratorio. Nariz, laringe, tráquea y pulmones.
Tema 4.- Aparato digestivo. Boca, dientes, estómago e intestino.
Tema 5.- Aparato urogenital. Riñón, vías urinarias. Organos genitales del macho y de la
hembra.
Tema 6.- Sistema nervioso central y periférico. Médula espinal. Glándulas endocrinas.
Tema 7.- Órganos de los sentidos. Piel y anejos cutáneos.
BLOQUE 2: ANIMALES EXÓTICOS
Tema 8.- Peculiaridades anatómicas, comportamiento, manejo, hábitat y patologías más
frecuentes de las mascotas exóticas. Consejos a considerar para la elección de mascota.
Tema 9.- Características más significativas de los mamíferos exóticos: Ratones, hámsters,
hurones, cobayas, chinchillas, etc.
Tema 10.- Características más significativas de aves: Psitácidas (loros, papagayos, etc.),
cantoras, anátidas, etc. Reptiles: Quelonios (tortugas), lacértidos, ofidios, etc.
BLOQUE 3: INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA VETERINARIA
Tema 11.- Microorganismos más frecuentes: características y patologías que causan bacterias,
virus, hongos. Cultivos bacterianos y fúngicos. Antibiograma.
Tema 12.- Enfermedad infectocontagiosa: vías de contagio, métodos de control y de
prevención.
Tema 13.- Enfermedades infecciosas caninas y felinas más comunes.
Tema 14.- Nociones básicas de microscopía.
Tema 15.- Ectoparásitos (insectos y arácnidos).
Tema 16.- Endoparásitos (protozoos y helmintos).
BLOQUE 4: MANEJO DE ALOJAMIENTOS Y ANIMALES
Tema 17.- Métodos de inmovilización y de transporte. Control del animal para diferentes
procedimientos. Necesidades básicas del alojamiento. Diferencias entre perreras y gateras.
Cuidado e higiene de los animales alojados. Cuarentena y aislamiento.
BLOQUE 5: INTRODUCCION A LA EXPLORACION Y CLINICA MEDICA DE LOS
ANIMALES DOMESTICOS
Tema 18.- Elaboración de una ficha clínica. Bases de datos. Exploración y diagnóstico diferencial
en animales de compañía. Interpretación de los datos. Algunos signos clínicos y su posible
TÉCNICO VETERINARIO

9. significado.
Tema 19.- Control de las constantes vitales. Cuidado general de un paciente. Administración de
medicinas: Vías y métodos.
BLOQUE 6: COMPORTAMIENTO Y RAZAS
Tema 20.- Características morfológicas y de carácter de las razas de perros. Comportamiento y
conducta de los animales. Consejos para el entrenamiento y la obediencia de los cachorros.
Patologías más frecuentes de la conducta y posibles tratamientos.
Tema 21.- Características morfológicas y de carácter de las razas de gatos.
BLOQUE 7: ANATOMÍA PATOLÓGICA Y NUTRICIÓN DE ANIMALES DE COMPAÑÍA
Tema 22.- Aspectos básicos de Anatomía Patológica. Asistencia al veterinario en la técnica de
necropsia. Conceptos relacionados con el análisis citológico, histológico e inmunohistoquímico.
Gestión de residuos biológicos.
Tema 23.-La nutrición en el perro y en el gato. Necesidades durante la gestación, del cachorro y
del perro y gato senil. Alimentación artificial. Patologías de la nutrición: Anorexia y obesidad.
Tema 24.- Alimentos para perros y gatos. Dietas. Alimentos especiales para la gestación, del
cachorro y del perro y gato senil. Patologías y alimentos específicos.
BLOQUE 8: REPRODUCCION Y OBSTETRICIA DEL PERRO Y DEL GATO
Tema 25.- Fisiología y patología de la reproducción en machos y hembras. Control de la
reproducción. El apareamiento. Reproducción asistida.
Tema 26.- Fisiología y patología de la gestación. Fisiología y patología del parto: Actuación ante
distocias y cesáreas. Cuidados posparto.
BLOQUE 9: PATOLOGIA GENERAL, MEDICA Y QUIRÚRGICA
Tema 27.- Recepción, envío y toma de muestras en la clínica: sangre y orina. Cateterización
urinaria: realización, complicaciones, tipos de catéteres, etc. Muestras de heces, piel y tejidos.
Tema 28.- Primeros auxilios. Equipo de urgencia. Shock, hemorragias y heridas. Intoxicaciones,
quemaduras. Drenajes. Fluidoterapia. Cuidados en los pacientes con vómitos y/o diarrea.
Enemas. Higiene de los pacientes.
Tema 29.- Terminología quirúrgica. Instrumental. Tipos, equipos especiales, métodos de
esterilización y empaquetado. Anestesia y preoperatorio. Comportamiento en el quirófano.
Tratamiento de residuos.
Tema 30.- Inflamación: Tipos. Abscesos y ulceraciones. Heridas: manejo y complicaciones.
Vendajes.
Tema 31.- Fracturas: clasificación, localización, signos clínicos, fijación y manejo.
BLOQUE 10: RADIOLOGÍA
Tema 32.- Principios básicos de la radiología. Formación de las imágenes. Métodos de contraste.
Identificación y archivo radiográfico. La seguridad en radiología. Principios de interpretación de

10. CARACTERISTICAS
● Método. En línea.
● Plazas limitadas.
● Destinatarios: Edad mínima 18 años (en 2016).
● Se entrega diploma acreditativo EEES-STEM.
una radiografía.
Tema 33.- Ecografía y endoscopia. Resonancia magnética. Diagnóstico por imagen.
BLOQUE 11: ASPECTOS ÉTICOS Y ORGANIZATIVOS
Tema 34.- Parte 1ª: Ámbito profesional, atribuciones y ética profesional. La comunicación:
Tipos, formas, métodos. Recepción del propietario y su mascota.
Parte 2ª: Apoyo al propietario ante la muerte de la mascota. Eutanasia: valoración y
consideraciones.
Tema 35.- Estrategia y marketing del Veterinario.

11. Los recursos educativos
abiertos (REA) son
materiales de apoyo a la
educación a los que se
puede acceder libremente
y pueden ser reutilizados,
modificados y compartidos. Las
presentes Directrices esbozan cuestiones clave
y formulan propuestas para la integración de
los REA en la educación superior. Su propósito
es estimular a los tomadores de decisiones
en los gobiernos y las instituciones a invertir
en la producción, adaptación y utilización
sistemáticas de los REA e integrarlos al contexto
cotidiano de la educación superior con la
finalidad de mejorar la calidad de los planes
de estudio y la enseñanza, además de reducir
costos.
DIRECTRICES PARA LOS
RECURSOS EDUCATIVOS
ABIERTOS (REA)
EN LA EDUCACIÓN
SUPERIOR
Organización
de las Naciones Unidas
para la Educación,
la Ciencia y la Cultura
Sector de la
Comunicación
e Información
Organización
de las Naciones Unidas
para la Educación,
la Ciencia y la Cultura
9 789233 000193