Evaluación del Palmiste y la Urea en la alimentación animal

2. EVALUACION DE LA
COMPOSICION BROMATOLOGICA,
CARACTERISTICAS DEL
ALIMENTO Y NIVELES DE
INCLUSION DEL PALMISTE Y LA
UREA EN LA ALIMENTACION
ANIMAL

3. IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION
ANIMAL
Fuente: SlideShare

4. PALMA AFRICANA
Fuente Fotográfica: (Tomada de Castañeda, 2015).

5. Fuente: Periódico SENA

6. La palma africana de aceite (Elaeis
guineensis) es la especie oleaginosa
vegetal que produce mayor cantidad de
aceite por unidad de hectárea. Originaria del
golfo de Guinea, en África Occidental, en la
actualidad el cultivo de palma se ha
extendido por todas las regiones tropicales
del mundo.
Fuente: ANeIA - Universidad de los Andes

7. Teniendo en cuenta el futuro que le espera al
cultivo de la palma, es importante considerar
posibles usos de sus residuos; entre ellos, uno
de los que podría tener mayor impacto social
seria la recuperación de las proteínas de la
torta de Palmiste, a través de la obtención de
concentrados proteicos y su uso potencial en la
alimentación, aprovechando sus propiedades
funcionales (Bustamante Hinojosa, 2011).

8. • PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE
LA PALMA AFRICANA
Fuente: Obtenida de MPOC, 2009. Citado por (Bustamante Hinojosa, 2011).

9. Fuente: Slideshare

10. HARINA DE PALMISTE
La harina de Palmiste es el residuo de la extracción del aceite de
la semilla de la palma africana (Elaeis guineensis) que se cultiva
en zonas tropicales, se obtiene por extracción mediante solventes.
Fuente: induagro sa

11. • COMPOSICION BROMATOLOGICA DE
LA HARINA DE PALMISTE
Fuente: (Bustamante Hinojosa, 2011).

12. El contenido en proteína bruta es superior al de los granos de
cereales (alrededor del 15%). La digestibilidad de la proteína en
rumiantes es aceptable (75%). La degradabilidad en el rumen es
relativamente baja (40%) (FEDNA, 2015).
La digestibilidad de la proteína en monogástricos es bastante
reducida (50-65%), como consecuencia de su elevado nivel de
fibra. El perfil de la proteína en aminoácidos esenciales es
mediocre, presentando una concentración alta en metionina (1,8%
sobre PB) pero baja en lisina (2,9 %PB) y treonina (3,0 %PB)
(FEDNA, 2015).

13. El contenido en calcio y fósforo de la harina de Palmiste es
similar al de otras harinas de oleaginosas. La digestibilidad del
P, en cambio, es baja. El contenido en hierro es alto, y es
especialmente destacable su alto contenido en manganeso (200
mg/kg) (FEDNA, 2015).
La harina de Palmiste es un ingrediente adecuado para dietas
de rumiantes lecheros, donde puede utilizarse sin problemas a
niveles de hasta un 10%.
En ganado porcino su utilización se ve restringida por su baja
palatabilidad, alto contenido en fibra y bajo valor proteico,
aunque a veces se emplea a niveles moderados en la etapa
final de cebo (donde daría una grasa consistente y blanca) y
también en cerdas gestantes (FEDNA, 2015).

14. TORTA DE PALMISTE
Es un subproducto que se obtiene como resultado de la
extracción del aceite de Palmiste y que se utiliza como
base para alimento concentrado para animales. Se
obtiene por la presión mecánica de las semillas.
Fuente Fotográfica: (tomada de INDUPALMA, 2012).

15. • COMPOSICION BROMATOLOGICA DE
LA TORTA DE PALMISTE
La torta de Palmiste es una muy buena opción alimenticia
por ser una valiosa fuente de energía, fibra y proteína que
aporta en gran medida, en el balance nutricional de la
alimentación animal (INDUPALMA, 2012).
Fuente: (Tomada de INDUPALMA, 2012).

16. Expertos del sector ganadero, en materia de nutrición y
alimentación bovina, sugieren que este suplemento sea
combinado con otros productos como maíz, cacao,
levadura de cerveza, melaza, semilla de algodón, torta
de soya y minerales, entre otros, debido a que el sabor
es poco apetecido por los animales (Contexto Ganadero,
2014).
Fuente: Contexto Ganadero

17. NIVELES DE
INCLUSION EN
ANIMALES
DOMESTICOS

18. La baja digestibilidad de la torta de Palmiste se
atribuye normalmente a los altos niveles de
polisacáridos no almidonados (NSP, por sus
siglas en ingles) en los materiales de la pared de
las células (Dusterhoft y Voragen, 1991) Citado
por (Wing Keong, 2005).
Fuente: Unprofesor.com

19. Estos factores antinutricionales impiden la digestibilidad y
la utilización de los nutrientes de la torta de Palmiste, bien
por encapsulación directa de los nutrientes o por el
aumento de la viscosidad del contenido intestinal,
reduciendo así la tasa de hidrolisis y la absorción de los
nutrientes de la dieta.
La adición de enzimas proteolíticas, fibroliticas o que
degradan los carbohidratos a las dietas basadas en torta
de Palmiste, tiene un gran potencial para la liberación de
nutrientes no disponibles y de energía (Wing Keong, 2005).

20. LIMITES DE INCLUSION
Fuente: (FEDNA, 2015).

21. UREA
Fuente: Prezi

22. La urea [CO(NH2)2] está autorizada en rumiantes
y es la fuente de NNP más utilizada en
condiciones prácticas El producto comercial tiene
una riqueza superior al 98,5% con un contenido en
N del 46% (287,5%).
El exceso (más de 200 g/d en vacas de 500 kg o
más del 1% de la MS ingerida o más del 25% del
N total de la dieta) puede provocar toxicidad.
Además, niveles altos de urea reducen la
palatabilidad de la ración.

23. Fuente: TodoAgro

24. La urea se utiliza mejor y por tanto su
suplementación es más adecuada en piensos
ricos en hidratos de carbono fácilmente
degradables.
En ovino, cuando la urea supone un gran
porcentaje del N de la dieta, conviene aportar S
extra a fin de permitir que los microorganismos
puedan sintetizar aminoácidos azufrados en
cantidad suficiente.

25. En la actualidad existen productos comerciales
de urea recubierta con una matriz orgánica que
permite su liberación lenta a nivel ruminal,
equilibrando las raciones en N y reduciendo el
riesgo de toxicidad (FEDNA, 2015).

26. VALORES NUTRICIONALES
Fuente: (FEDNA, 2015).

27. Composición nutricional Unidad Cantidad
Materia seca % 99,00
NDT % 0,00
Energía digestible Mcal/kg 0,00
Energía metabolizable Mcal/kg 0,00
Proteína (TCO) % 276,00
Calcio (TCO) % 0,00
Fósforo total (TCO) % 0,00
Grasa (TCO) % 0,00
Ceniza (TCO) % 0,00
Fibra (TCO) % 0,00
Fuente: (Mundo Pecuario, 2016).

28. UTILIZACION DE LA UREA EN LA
ALIMENTACION ANIMAL
Es una fuente de nitrógeno para los rumiantes. Su uso
depende de la habilidad de la flora microbiana del rumen
para incorporarla en la formación de sus propios tejidos.
Con gran disponibilidad de forraje aumentara el consumo
voluntario, así como las tasas de digestión de la fibra
(Universidad Técnica de Ambato (UTA), 2013).
Fuente: Petroban SRL

29. Considerando la amplia participación de fuentes
energéticas, importancia de los requerimientos
proteicos del animal y el peligro de intoxicación
los animales que pueden ser alimentados con
urea son: Bovinos, Caprinos y Ovinos
(Universidad Técnica de Ambato (UTA), 2013).

30. SUMINISTRO DE UREA A LOS
ANIMALES
• Ensilaje de las gramíneas: Para este fin se puede
agregar entre 5 a 6 Kg. De urea por tonelada de material
a ser ensilado (Maíz, pasto de corte) en el momento de
llenar el silo y previamente disuelto en 20 Kg de melaza.
• Concentrados comerciales: El fin principal de su uso
es disminuir en gran parte la utilización de proteína en
su preparación, tanto de origen animal como vegetal. En
los alimentos comerciales balanceados puede ser
incluido hasta 3% de urea en su elaboración.

31. • Mezclas solidas: Es una manera de disminuir
deficiencias de minerales y N a la flora microbiana del
rumen, logrando usarse hasta 45% de urea en ellas. La
urea va acompañada de sales mineralizadas y también
de sal común.
• Mezclas semisólidas: Se combina la urea con melaza,
harina de maíz, sal común, harina de carne y harina de
hueso para suministrar proteína, energía y minerales a
los animales. Mientras más pastosa sea la mezcla mejor
puede ser suministrada a los becerros de 7 meses de
edad, incluso a los animales más jóvenes.

32. • Bloques nutricionales: Los bloques poseen
nutrimentos que el animal necesita. Bajo esta forma de
suministro, la urea puede alcanzar hasta 15%.
Constituyen la forma más sencilla y segura de
suministrar la urea a los rumiantes.
• Agregada a forrajes maduros: Utilizar urea al 5% y
aplicar 15 litros de la solución por cada 100 Kg de forraje
y mantenerlo cubierto con plástico o bolsas de plástico
durante 48 horas.
• Agregada a forrajes verdes: Es utilizada la caña de
azúcar o pasto de corte picado, empleándose hasta 800
g de urea por cada 100 Kg de material verde.

33. CONCLUSION
Teniendo en cuenta diversos factores medio ambientales,
humanos, económicos, productivos, se hace necesaria la
búsqueda de alternativas rentables para el productor y
eficientes desde el punto de vista nutricional para los
animales. La torta de palmiste se encuentra como una
buena opción alimenticia a bajo costo aportando energía,
fibra y proteína, a las raciones formuladas en la
alimentación animal. Se puede combinar con otros
productos como maíz, levadura de cerveza, melaza,
semilla de algodón, torta de soya, entre otros.

34. La urea como fuente de NNP se usa en la dieta de
los rumiantes para estimular el crecimiento
poblacional de las bacterias ruminales, reduciendo
los costos de producción y mejorando los
parámetros productivos. Pero se debe tener muy
presente los niveles máximos de inclusión debido
a que puede generar toxicidad y muerte de los
animales. Conllevando pérdidas considerables a
nivel económico.

35. BIBLIOGRAFIA
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EVALUACIÓN DE LA SUPLEMENTACIÓN ALIMENTICIA EN
BUFALAS (Bubalus bubalis), DURANTE EL PRIMER TERCIO DE
LA LACTANCIA, EN UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN EN
TROPICO HUMEDO, EN ZONA ECOLOGIA INTERANDINA EN
COLOMBIA. Recuperado el 25 de Febrero de 2017, de Trabajo de
Grado: http://www.bdigital.unal.edu.co/7173/1/7409501.2011.pdf
• Contexto Ganadero. (26 de Mayo de 2014). GANADERÍA
SOSTENIBLE. Recuperado el 25 de Febrero de 2017, de Torta de
palmiste, valiosa fuente de energía para ganado:
http://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/torta-de-
palmiste-valiosa-fuente-de-energia-para-ganado

36. • FEDNA. (Noviembre de 2015). Fuentes de nitrógeno no
proteico. Recuperado el 26 de Febrero de 2017, de
http://www.fundacionfedna.org/ingredientes_para_piens
os/fuentes-de-nitrogeno-no-proteico
• FEDNA. (Noviembre de 2015). Torta de presión de
palmiste. Recuperado el 25 de Febrero de 2017, de
http://fundacionfedna.org/node/439
• Ganaderia Durespo. (s.f.). Ganaderia Durespo.com.
Recuperado el 25 de Febrero de 2017, de La
importancia de la nutricion animal:
http://www.durespo.com/blog-ganaderia/262-la-
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37. • Labala , J. (2008). Producción porcina en general.
Recuperado el 25 de Febrero de 2017, de
OPTIMIZANDO COSTOS DE ALIMENTACIÓN:
http://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_porcina/00-
produccion_porcina_general/106-optimizando.pdf
• Mundo Pecuario. (2016). Nutrientes para monogastricos
. Recuperado el 25 de Febrero de 2017, de Composición
nutricional del Palmiste (torta): http://mundo-
pecuario.com/tema60/nutrientes_para_monogastricos/p
almiste_torta-261.html

38. GRACIAS