NUESTRO MENU

1. M E N Ú

2. ENTRADAS
CAMARONES
ROCA
T O S T A D A
W U O N T O N D E
A T Ú N
KUSHAGUE
DE QUESO
$55
1pz
$ 7 9
$ 1 6 5
CEVICHE
JAPONÉS
CAMARONES
BELUMITA
$ 1 2 5
$ 9 7
Porciones de queso
empanizadas, acompañadas
de su tártara y catsup
especial. 3 piezas
T o s t a d a w u o n t o n d e a r r o z , c o n
u n a c a p a d e a d e r e z o c h i p o t l e ,
l a m i n a s d e a g u a c a t e , c o n c u b o s
d e a t ú n m a r i n a d o s e n s o y a y
a c e i t e d e o l i v a , d e c o r a d o c o n
f r i t u r a s d e k a n i k a m a b a ñ a d a e n
s a l s a d e a n g u i l a y a j o n j o l í n e g r o . 2
p i e z a s
Camarones capeados con hari na
tempura acompañados con su
aderezo especi al
Espi ral es de pepi no de base y
enci ma kani kama, con trozos de
camarón, pul po, mango, sal sa
sri racha y j ugo de l i món
Camarones empani zados con un
toppi ng de queso, phi l adel phi a,
toppi ng de kani kama, l ami na de
aguacate y bañados con sal sa de
angui l a y aj onj ol í
Ceviche japonés
Kushage de q
u
e
s
o
Tostada Wonton
Camaronesbel
u
m
i
t
a
TOSTADA
URU
$99
Tostada con ti ras de cebol l a,
aguacate, camarón coci do, poro
fri to y aderezo de l a casa

3. ENTRADAS
TOSTADA
AHOGADA
SASHIMI DE
ATÚN
BROCHETAS
DE POLLO
$85
$110
$160
AGUACHILE CON
SALSA DE LA CASA
CHILES
RELLENOS
$150
$70
1pz
B r o c h e t a s a b a s e d e p o l l o ,
t o z i n e t t e , c h i l e m o r r ó n y
c e b o l l a
T o s t a d a d e c a m a r ó n m i x t o ( c r u d o y
c o c i d o ) c o n p u l p o a c o m p a ñ a d a d e
c e b o l l a y p e p i n o e n j u l i a n a s b a ñ a d a
e n u n a s a l s a n e g r a e s p e c i a l d e l a
c a s a d e c o r a d a c o n u n p o c o d e
c i l a n t r o y t o g a r a s h i
Atún cortado fi namente con
sal sa de l a casa decorado con
cebol l a y aguacate
Por dentro: Rel l enos de queso
crema, sri rasha, togarashi ,
queso sui zo y un i ngredi ente a
el egi r
P o r c i ó n d e 1 8 0 g d e c a m a r ó n e s t i l o
m a r i p o s a c u r t i d o e n j u g o d e l i m ó n ,
s a l y p i m i e n t a b a ñ a d o e n u n a s a l s a
v e r d e d e l a c a s a d e c o r a d o c o n
p e p i n o y c e b o l l a m o r a d a e n j u l i a n a s
f i n a s
Brochetas de pollo
Sashimi deat
ú
n

4. ARROZ FRITO
ARROZ FRITO YAKIMESHI
Arroz frito con proteína salteada con zanahoria,
cebolla blanca, calabaza de árbol y sazonado con
ajimoto, pimienta molida y mantequilla con un toque
de soya kikkoman.
DE POL L O
DE RE S
DE CAMARÓN
MI XT O
MI XT O E SPE CI AL
GOHAN E SPE CI AL
$78
$83
$88
$93
$135
$99

5. ROLLOS NATURALES Y ESPECIALES
M A N G O
E S P E C I A L
D O K I O
E S P E C I A L
AVOCADO
MAKI
T U N A D E L I
$96
$130
$ 1 8 5
$165
SPICY
MIXTO
EL PROFE
ESPECIAL
C A L I F O R N I A
E S P E C I A L C R A F
$ 1 4 0
$ 1 3 0
$ 1 6 5
Por dentro: Camarón, pepi no,
queso crema y pasta de craf
Por fuera: Arroz, forrado de
aguacate y aj onj ol í
Por dentro: Pasta craf, aguacate,
pepi no y queso crema
Por fuera: Forrado de atún
Encima: Toppi ng mi xto spi cy de
camarón y cangrej o acompañado
de sal sa de angui l a
Por dentro: Camarón empani zado,
aguacate, pasta craf y queso
crema
P o r f u e r a : A r r o z , f o r r a d o d e
m a n g o y s a l s a d e a n g u i l a
Por dentro: Camarón, pepi no,
pasta craf y queso crema
Por fuera: Arroz, forrado de
aguacate y masago
Encima: Toppi ng de spi cy de
cangrej o, camarón empani zado y
bañado en sal sa de angui l a y
aj onj ol í en forma de gusano
Por dentro: Camarón, pepi no,
aguacate y queso crema
Por fuera: Arroz, masago y aj onj ol í
Encima: Toppi ng de spi cy de
cangrej o
Por dentro: Camarón, pepi no,
aguacate y queso crema
Por fuera: Arroz y aj onj ol í negro
Encima: Toppi ng de spi cy mi xto,
camarón, pul po y cangrej o
Por dentro: Camarón, pepi no,
aguacate y queso crema
Por fuera: Arroz, pasta craf,
aguacate y aj onj ol í
Encima: Toppi ng mi xto spi cy de
camarón, pul po, cangrej o bañado
en sal sa de angui l a
M
ango especial
California esp
e
c
i
a
l
c
r
a
f
Avocad
o
M
a
k
i
Dokio especial

6. ROLLOS NATURALES Y ESPECIALES
KIMO ROLL
K R A K E N
PHILADELPHIA
KAI
$175
$ 1 5 5
$ 1 5 0
SERRANITO
MAKI
$ 1 4 5
Por dentro: Kani kama
P o r f u e r a : F o r r a d o d e
p h i l a d e l p h i a y p u l p o
E n c i m a : A d e r e z o , m a s a g o ,
c a m a r ó n e m p a n i z a d o , a g u a c a t e y
t i r a s d e p h i l a d e l p h i a c o n s r i r a c h a ,
s a l s e a d o c o n a n g u i l a y c e b o l l í n
Por dentro: Kani y camarón
Por fuera: Phi l adel phi a y aguacate
Acostado con toppi ng de ensal ada
de atún y sal món coronado con
pel l i zco de phi l adel phi a, punto de
sri racha y sal seado con angui l a
Por dentro: Camarón capeado y
aguacate
P o r f u e r a : F o r r a d o d e
p h i l a d e l p h i a y c a m a r ó n
A c o s t a d o c o n t o p p i n g d e
t a m p i c o , c o r o n a d o c o n c a m a r ó n
e m p a n i z a d o y p h i l a d e l p h i a , p u n t o
d e s r i r a c h a , s a l s e a d o y a j o n j o l í
Por dentro: Pepi no y aguacate
Por fuera: Forrado de kani y
phi l adel phi a
Acostado con ensal ada horneada
de masago, camarón, queso
chester y kani , coronado con
phi l adel phi a y camarón
empani zado, sal seado con aderezo
chi potl e y angui l a con un toque de
cebol l í n
Por dentro: Pepi no y aguacate
Por fuera: Phi l adel phi a y atún
Acostado con toppi ng de atún,
aguacate con sal sa de soya
preparada con togarashi , sri racha,
l i món y chi l e serrano
EL AV $185
Kimo roll
Kraken
S
e
r
r
a
n
i
t
o
M
a
k
i
E
L
A
V

7. ROLLOS NATURALES Y ESPECIALES
ROLLO DE PEPINO
(ESPECIALIDAD
DEL CHEF)
$165
Por dentro: Alga, atún y salmón
Por fuera: Tampico, aguacate,
queso crema, punto de sriracha,
ajonjolí negro, masago y salsa de
anguila

8. ROLLOS EMPANIZADOS Y CAPEADOS
MAR Y TIERRA
FAVORITO
ESPECIAL
U R U
E S P E C I A L
$ 9 0
$ 8 0
$ 1 6 5
TORI ROLL
T R E S
Q U E S O S
CHOCORROL
MAR
$ 1 3 5
$ 9 0
$ 1 6 5
Por dentro: Pasta craf, pepi no,
aguacate y queso crema
Por fuera: Arroz y empani zado
Encima: Pasta tampi co y aderezo
chi potl e
Por dentro: Aguacate y sui ri mi
empani zado
Por fuera: Queso crema y queso
chester
Encima: Camarón, queso crema,
togarashi , sri racha, toci no,
sal seado con aderezo chi potl e y
sal sa de angui l a, cebol l i n
Por dentro: Pasta craf, pepi no,
aguacate y queso crema
Por fuera: Al ga mari na y capeado
crunch
Encima: Toppi ng de spi cy de
cangrej o, bañado en sal sa de
angui l a y aj onj ol í
P o r d e n t r o : P e p i n o y a g u a c a t e
P o r f u e r a : Q u e s o c r e m a y p u l p o
E n c i m a : A d e r e z o , m a s a g o c o n k a n i
a l m o j o d e a j o y k a n i f r i t o
Favorito espec
i
a
l
Chocorrol mar
Tori Roll
URU
ESPECIAL
Por dentro: Toci no, camarón,
pepi no, aguacate y queso crema
P o r f u e r a : A r r o z , q u e s o
c h i h u a h u a , q u e s o a m a r i l l o
Por dentro: Camarón, carne,
pepi no, aguacate y queso crema
Por fuera: Arroz y empani zado

9. ROLLOS EMPANIZADOS Y CAPEADOS
CHIVIS
ROLL
$180 DON BERYL $250
Por dentro: Res, camarón
y queso crema, aguacate
y pepi no
Por fuera: Tampi co spi cy
grati nado, punto de
sri racha y sal seado con
angui l a
Chivis Roll
Por dentro: Camarón, pepi no,
pasta craf y queso crema
Por fuera: Arroz, forrado de
aguacate y masago
E n c i m a : T o p p i n g d e s p i c y d e
c a n g r e j o , c a m a r ó n e m p a n i z a d o y
b a ñ a d o e n s a l s a d e a n g u i l a y
a j o n j o l í e n f o r m a d e g u s a n o
En medio: Aguachi l e de camarón
mi xto crudo coci do, cebol l a
morada y pepi no
DON BERYL

10. ROLLOS HORNEADOS
SOLECITO
ROLL
B E L U M A
E S P E C I A L
H A U S E
E S P E C I A L
$ 1 6 5
$ 1 3 5
$ 1 6 5
MÁXIMO GRADO
I N O V A
E S P E C I A L
$ 1 7 5
$ 1 4 5
$ 1 7 0
Por dentro: Pepi no, aguacate y
queso crema
Por fuera: Arroz forrado en pasta
craf
Encima: Toppi ng de pasta craf
horneado y bañado en sal sa de
angui l a
P o r d e n t r o : P e p i n o y a g u a c a t e
P o r f u e r a : Q u e s o c r e m a y s a l m ó n
E n c i m a : E n s a l a d a d e a t ú n , m a s a g o
y c a m a r ó n s p i c y , s a l s e a d o c o n
a d e r e z o y s a l s a d e a n g u i l a ,
c o r o n a d o c o n r o d a j a d e p u l p o y
m a s a g o
Por dentro: Camarón, pepi no,
aguacate y queso crema
Por fuera: Arroz forrado en sal món
Encima: Aderezo especi al con
masago, horneado y bañado en
sal sa de angui l a y aj onj ol í
Por dentro: Camarón, pepi no,
aguacate y queso crema
Por fuera: Arroz forrado en sal món
Enci ma: Toppi ng de pasta de
camarón spi cy, horneado, trozos
de l i món y j ugo de l i món
Por dentro: Pepi no
Por fuera: Aguacate y queso
crema Encima: Aderezo de masago
spi cy, pul po al moj o de aj o, atún y
punto de sri racha, sal seado con
angui l a
Por dentro: Camarón, pepi no,
aguacate y queso crema
Por fuera: Arroz forrado en pasta
craf, aguacate y masago
Encima: Toppi ng de spi cy mi xto,
camarón, pul po, cangrej o, bañado
en sal sa de angui l a y aj onj ol í negro
OASIS
Solecito roll
Inova especial
Hause
e
s
p
e
c
i
a
l
M
áximo grado

11. 1 6 5
1 8 5
1 9 5
2 1 9
E X T R A R E S $ 2 5

12. B E B I D A S

13. COCTELERÍA TRADICIONAL
APERITIVOS
MARGARITA $ 1 2 5
Tequi l a reposado, l i cor de
naranj a, j ugo de naranj a y
mi el de agave
COSMOPOLITAN $ 1 1 5
Vodka, j ugo de arándano,
l i cor de naranj a
DIGESTIVO
CARAJILLO $ 1 1 0
Li cor 43 y carga de espresso
CARAJILLO
AFFOGATO
$ 1 6 0
Li cor 43, carga de espresso
y hel ado de vai ni l l a
CARAJILLO
BAILEY'S
$ 1 4 0
Bai l ey' s y carga de espresso
ESPRESSO
MARTINI
$ 1 1 0
Vodka, l i cor de café y café
C
o
s
m
o
p
o
l
i
t
a
n
M
a
r
g
a
r
i
t
a
C
a
r
a
jillo
Espressom
a
r
t
i
n
i

14. H
A
W
A
I
I
B
L
U
E

15. MIXOLOGÍA URU
GINS
URUS GIN $ 1 4 5
Frambuesa, al bahaca
macerada con j ugo
de naranj a
TEQUILA Y MEZCAL
RON
PINK-N-BLUE $145
Jarabe de frambuesa,
crema de coco, curaçao
azul y ron bl anco
MOCKTAILS
PEPLOVE $ 7 5
Pepi no macerado con j arabe
de j engi bre y refresco de
j engi bre
REDMOON $ 1 5 5
Zarzamora, frambuesa,
menta macerada, j ugo de
arándano y vodka
5 DE JULIO $ 1 4 5
Jugo de pi ña, al bahaca, mi el
de agave, j ugo de l i món y sal
de gusano
F R U T O S R O J O S
$ 1 4 5
LA BLAUGRANA $145
Mi tad vi no ti nto, mi tad de
bebi da energeti ca y un
shot de gi nebra
U
r
u
s
g
i
n
P
e
p
l
o
v
e
Re
d
m
o
o
n
P E P I N O
C Í T R I C O S
$ 1 4 5
$ 1 4 5
MARIA BONITA $ 1 5 5
Jamai ca, fresa macerada
j ugo de l i món y mezcal
C L Á S I C O
$ 1 4 5
PIÑA COLADA $120
Pi ña, j arabe natural ,
crema de coco y ron
MOJITO $120
L i m ó n , a z ú c a r m o r e n a ,
f r u t a , m e n t a y r o n
HAWAII BLUE $145
Pi ña, j arabe natural ,
crema de coco y ron

16. CERVEZA NACI ONAL
TECATE $ 5 1
XX LAGGER $ 5 8
INDIO $ 5 8
MODELO ESPECIAL
BOHEMIA OSCURA
$ 5 8
$ 5 8
CERVEZA I MPORTADA
AMSTEL ULTRA $ 5 9
HEINEKEN $ 6 9
AGUAS FRESCAS
LIMONADA
FRESA LIMÓN
TÉ HELADO
SODAS
COCA-COLA
COCA-COLA
SABORES
PERRIER
$ 3 5
$ 5 5
$ 3 8
$ 3 8
$ 7 5
FRESA LIMÓN
MINERAL
$ 6 5
$ 3 3

17. 5 DE JULIO