El documento establece las normas de bioseguridad para el laboratorio de control de calidad de Agriexam SAS. Clasifica los microorganismos manipulados en grupos de riesgo 1 a 4. Describe las medidas estrictas de ingreso al laboratorio, incluyendo vestir uniforme, usar tapabocas y guantes, y prohibición de comer o usar celulares dentro del área de trabajo para prevenir la contaminación cruzada. También especifica la cuarentena de 48 horas o 8 días que debe cumplir el personal antes de ingresar a granjas u otras empresas.

2. OBJETIVO
 Cumplir con las normas de bioseguridad establecidas para los Laboratorios de Control de
Calidad establecidas en la resolución ICA 093858, evitando la contaminación cruzada en
granjas, plantas de incubación, planta de beneficio, planta de concentrados y demás empresas
que requieran nuestros servicios.
 ALCANCE
 Durante el trabajo diario en el Laboratorio de la Sociedad Agriexam SAS, se dan situaciones
de potencial riesgo que varían según el agente infeccioso y las técnicas utilizadas. Las normas
de bioseguridad pretenden reducir a un nivel aceptable el riesgo inherente a la manipulación
de material peligroso. El trabajo en el laboratorio es un trabajo de grupo, la actitud ante las
practicas seguras de cada uno de los integrantes del equipo determinan su propia seguridad,
la de sus compañeros y la de la colectividad del laboratorio.

3. Clasificación de los microorganismos por grupos
de riesgo
 GRUPO DE RIESGO 1: (riesgo individual y poblacional escaso o nulo) Microorganismos que tienen
pocas probabilidades de provocar enfermedades en el ser humano o los animales.
 GRUPO DE RIESGO 2: (riesgo individual moderado, riesgo poblacional bajo) Agentes patógenos
que pueden provocar enfermedades humanas o animales pero que tienen pocas probabilidades de
entrañar un riesgo grave para el personal de laboratorio, la población, el ganado o el medio
ambiente. La exposición en el laboratorio puede provocar una infección grave, pero existen medidas
preventivas y terapéuticas eficaces y el riesgo de propagación es limitado.

4.  GRUPO DE RIESGO 3: (riesgo individual elevado, riesgo poblacional bajo) Agentes
patógenos que suelen provocar enfermedades humanas o animales graves, pero que
de ordinario no se propagan de un individuo a otro. Existen medidas preventivas y
terapéuticas eficaces.
GRUPO DE RIESGO 4: (riesgo individual y poblacional elevado) Agentes patógenos que
suelen provocar enfermedades graves en el ser humano o los animales y que se
transmiten fácilmente de un individuo a otro, directa o indirectamente. Normalmente no
existen medidas preventivas y terapéuticas eficaces

5. CLASIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS
MANIPULADOS EN EL LABORATORIO
Grupo 1
Virus: Virus de lanringotraqueítis infecciosa aviar; Virus de enfermedad de la Bolsa de Fabricio
(Gumboro); Virus de la bronquitis infecciosa aviar; Virus de la anemia infecciosa aviar.
Grupo 2
Virus: Virus de la influenza aviar, virus de la enfermedad de Newcastle; Reovirus aviar;
Metapneumovirus aviar.

6. Bacterias: Escherichia coli; Proteus spp.; Listeria monocytegenes; Salmonella
spp.; Pseudomonas spp.; Pasteurella spp.; Campylobacter spp.; Alcaligenes spp.;
Clostridium tetani; Clostridium botulinum; Heamophilus spp.; Arizona spp.;
Avibacterium paragallinarum.
Hongos: Aspergillus spp.; Penicillium spp.

7. Normas generales de bioseguridad en el Laboratorio de Control de Calidad: El riesgo de
un agente está directamente relacionado con el tipo de microorganismo y la manipulación a la
que es sometido. Por esto es básico tener en cuenta las siguientes normas generales:
 Conocer que agentes se trabajan en el laboratorio de control de Calidad
 Conocer los agentes, sustancias y productos peligrosos que existen en el Laboratorio de
Control de Calidad.
 Conocer las metodologías de trabajo del laboratorio.
 Conocer el equipo con que cuenta el laboratorio.
 Conocer las medidas a tomar en caso de emergencia.
 Respetar y hacer cumplir todo lo anterior.

8. Para que se produzca un accidente por agente biológico deben concurrir básicamente cuatro
elementos:
 Un huésped susceptible
 Un agente infeccioso
 Una concentración suficiente de éste
 Una ruta de transmisión apropiada.
De estos elementos el que mejor se puede controlar en el laboratorio es la ruta de transmisión.
Las rutas de transmisión más comunes en el laboratorio son la aérea y la inoculación directa,
muy por encima de todas las demás, aunque la oral, la percutánea y el contacto directo con la
piel o las mucosas también son posibles.

9. 1. DEFINICIONES
 Contaminación: la introducción o presencia de un contaminante en los alimentos o
en el medio ambiente alimentario (instalaciones, equipos, elementos y personal)
 Contaminante: cualquier agente biológico, químico o físico materia extraña u otras
sustancias añadidas a los alimentos, que puedan comprometer la inocuidad de los
mismos.
 Desinfección: la reducción del número de microorganismos presentes en el medio
ambiente (instalaciones, equipos, elementos y personal), por medio de agentes
químicos y/o métodos físicos, a un nivel que no comprometa la inocuidad del alimento.
 Desechos: es lo que queda después de separar lo que sirve o es de utilidad para un
fin determinado

10. 1. Ingreso al laboratorio de control de calidad sede calle 30 no. 9-02 frente al
aeropuerto Ernesto Cortissoz, Malambo Atlántico:
Las siguientes medidas son de obligatorio cumplimiento en cualquier área del laboratorio, las
siguientes son las medidas de ingreso al Laboratorio Sede Calle 30 No. 9-02 Frente aeropuerto
Ernesto Cortissoz, Malambo Atlántico:
El personal debe ingresar al Laboratorio siguiendo las normas establecidas en este
procedimiento:
 Ubicar todas las pertenencias en el área de casilleros, incluyendo joyas y ropa de calle.
 Colocar las sandalias de caucho.
 Pasar en ropa interior al área limpia.
 Vestir el uniforme ubicado en la gaveta asignada
 Portar los elementos Colocarse gorro y tapabocas.

11. . Personal del laboratorio Agriexam S.A.S portando el uniforme
 El acceso al laboratorio estará limitado al personal autorizado
 En las áreas del laboratorio encontrara una bata exclusiva para ser utilizada para el
trabajo que se allí se realiza.
 Las puertas deben permanecer cerradas para mantener la adecuada contención
biológica.
 Todas las superficies de trabajo se limpiarán y desinfectarán diariamente.
 El laboratorio debe permanecer limpio y ordenado y no es aconsejable utilizar los
pasillos como almacén.

12.  Todo el personal debe poner especial cuidado en evitar el contacto de la piel con materiales
potencialmente infecciosos. Con este fin deben usarse guantes cuando se manipulen muestras o
cultivos que contengan posibles patógenos.
 Los guantes siempre serán desechados antes de salir del área de trabajo. Jamás se saldrá de la
misma con los guantes puestos, ni con ellos se cogerá el teléfono, se tocara las puertas, etc.
 Al quitarse los guantes, se debe lavar las manos con jabón desinfectante, siguiendo el protocolo
establecido.
 Se pondrá extremo cuidado en minimizar el riesgo de auto inoculación y de generación de
aerosoles.
 Los derrames y accidentes deben ser informados inmediatamente al jefe del Laboratorio.
 Está prohibido pipetear con la boca. Se debe utilizar pipeteadores automáticos.
 En las áreas de trabajo no debe colocarse libros ya que el papel contaminado es de muy difícil
esterilización. Se debe mantener los protocolos de trabajo.
 Si alguna persona utiliza lentes de contacto debe utilizar siempre gafas protectoras así no este
manipulando material biológico.

13. NOTA: Comer, beber, fumar y aplicarse cosméticos está totalmente prohibido en el área
de trabajo del laboratorio, así como el almacenamiento de comida o bebida.
 Las heridas y cortes en las manos, si se han producido en el Laboratorio, serán
comunicados al Jefe de Laboratorio para llenar el un reporte escrito del accidente
dentro del laboratorio, así como a la ARL. Las heridas y cortes deben ser
convenientemente vendados y después es imprescindible ponerse guantes.

14. NOTA IMPORTANTE:
Toda persona que ingrese al laboratorio de control de calidad debe realizar
cuarentena de 48 horas antes de ingresar a granjas de producción, plantas de
incubación, plantas de proceso para ingresar a la granja de abuelas debe realizar
cuarentena de 8 días.