El documento describe cómo 16 empresas de servicios turísticos en Michoacán, México recibieron certificaciones de calidad por parte del gobierno estatal para mejorar su gestión y satisfacer las necesidades de los clientes. Las empresas implementaron con éxito sistemas de gestión de calidad y prácticas de higiene para promover la salud de los clientes y empleados. El compromiso de la dirección, la receptividad al cambio y la valoración de los empleados son condiciones clave para el éxito de los modelos de mejora continua.

1. MAESTRÍA EN CALIDAD PARA LA
PRODUCTIVIDAD
DIPLOMADO DE SISTEMAS DE GESTIÓN
UNIDAD 4
ACTIVIDAD: FORO CASOS PRÁCTICOS Y MEJORA CONTINUA
EN LAS EMPRESAS MICHOACANAS.
TUTOR: MAF. Yasmín Elizabeth Reyes Martínez
Presenta: L.E. Virginia Maritza Camarena Tello

2. CASOS PRÁCTICOS Y MEJORA CONTINUA EN LAS EMPRESAS
MICHOACANAS
Respecto del tema en materia podemos advertir que el a través de varios esfuerzos como
la CODEMI entre otros, las empresas en Michoacán, han hecho un esfuerzo extraordinario
por ser competitivas y avanzar en términos de productividad y satisfacer las necesidades
de sus clientes.
Tomamos como referencia la publicación de fecha, a 27 de octubre de 2016, por Morelia
activa la cual refiere que un total de 16 empresas de servicios turísticos recibieron del
Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo (Sectur), certificaciones de los
programas de Calidad “M” y Punto Limpio, que acreditan su sistema de gestión de calidad
mediante técnicas que promueven la mayor satisfacción de los clientes.
Los distintivos certifican a los establecimientos en manejo administrativo (Distintivo M) y
prevención de enfermedades (Distintivo Punto Limpio).
Los Sellos de Calidad “Punto Limpio”, fueron entregados a los establecimientos que
implementaron exitosamente toda la metodología que se requiere para promover la
incorporación de buenas prácticas de higiene de las empresas turísticas y no turísticas con
la finalidad de proteger la salud de su clientes, de sus trabajadores, de las comunidades
receptoras, así como promover la cultura de la calidad higiénica.
Adicional a ello, se entregaron Distintivos M a empresas que pusieron en marcha el
programa Moderniza, el cual es un sistema de gestión para el mejoramiento de la calidad a
través del cual las empresas turísticas podrán estimular a sus colaboradores e incrementar
sus índices de rentabilidad y competitividad con base en una forma moderna de dirigir y
administrar una empresa turística, condiciones que le permitirán satisfacer las expectativas
de sus clientes por ser empresas turísticas modelo al implementar en forma exitosa dicho
sistema de gestión.
Empresas que Obtuvieron Distintivos “M”
Nombre de la Empresa Sede
l. Miooh Spa Morelia, Mich.
2. Zirahuen Fores & Resort Salvador Escalante., Mich.
3. La Guarecita San Agustín Morelia, Mich.
4. Hotel Alameda Morelia, Mich
5. Hotel Casa de la Loma Morelia, Mich
6. Hotel & Suites Campestre Morelia, Mich

3. 7. Villa San José Hotel & Suites Morelia, Mich
8. Restaurante El Solar de Villagrán Morelia, Mich.
Empresas michoacanas consientes de la necesidad de enfrentar los nuevos retos y
desafíos que se presentan día a día, y restablecer el tejido social, han convertido en un
cambio que implica con ello un cambio cultural, y entender que se cambia para mejorar.
Es cierto que los modelos que apuestan a la mejora de la calidad, requieren de inversión
para tener una aplicación eficiente, es común partir de la premisa de que para ejecutar una
mejora debe efectuarse una inversión de recursos económicos y de tiempo sustancial, más
aún, cuando se tratan de cambios en los sistemas de información, o en la tecnología clave
de la organización.
Sin embargo la compañía que quiera desarrollar una metodología de mejora deberá cumplir
con las siguientes condiciones:
 Alto compromiso de la dirección de la empresa (Creación de escenarios de
participación)
 Alta receptividad y perspectiva respecto a nuevos puntos de vista y aportes
 Alta disposición de implementar cambios
 Actitud receptiva hacia errores identificados durante el proceso
 Alta valoración del recurso humano
 Disposición de elaboración de estándares (garantía para no depreciar las mejoras)
Al respecto se realizaron llamadas a las empresas michoacanas mencionadas con
antelación las cuales manifiestan que las capacitaciones y certificaciones tienen como
finalidad dar resultados de calidad y satisfacción del cliente, cabe mencionar que es
importante el respaldo que existe por parte del gobierno para implementar estas medidas,
debido a que las empresas que se nombran tienen que ver con la dinámica económica del
estado, esto debido a que nuestro estado tiene mayor dinamismo en el sector de terciario,
por tanto el turismo, y los ejemplos propuestos ejemplifican que la teoría puede ser aplicada
y aterrizada.
También es importante resaltar que cuando existe coordinación de las empresas en
cualquiera de sus modalidades y del gobierno, es más sencillo para los empresarios, pero
sobre todo lo que he venido refiriendo en varias de mis participaciones, ello es
“APOSTEMOS A LO LOCAL”, y para ello contar con empresas locales que lleven a la
práctica metodologías de mejora, garantizan muchas cosas, entre ellas el dinamismo
económico, empleos, productos y servicios de calidad y que las inversiones se queden en
el estado o país.
Bibliografía
Iborra, M. (2012) Mejorar el trabajo en equipo: ambidiestría, comportamiento integrado y
aprendizaje cooperativo. Revista INNOVAR JOURNAL, Universidad Nacional de Colombia,
Bogotá. Recuperado el 9 de diciembre de 2016.
http://www.redalyc.org/pdf/818/81824864010.pdf

4. Nota medio electrónico recuperado el día 9 de diciembre de 2016, de la página
http://www.moreliactiva.com/empresas-turisticas-michoacan-apuestan-la-certificacion-
calidad-destaca-sectur/