El documento ofrece información sobre nociones básicas de etiqueta y protocolo. Explica conceptos como precedencia, criterios para determinar el orden de asientos, y normas generales para la disposición de mesas y comensales. También describe los sistemas ingleses, franceses y cartesianos para organizar asientos, e incluye detalles sobre invitaciones formales y menús impresos.

1. Nociones
básicas
Etiqueta y protocolo

3. https://sites.google.com/site/hornillalibre/

4. Presidencia
Precedencia. Criterios. Derecha, Orden
Alternado, Antigüedad, Alfabético

5. Qué hay que considerar
• La cantidad de participantes y sus jerarquías
• La asistencia de hombre o mujeres, solos/as o acompañados/as
de sus esposas/sos
• Las características del salón (tamaño, forma, columnas, etc)
• El tipo de mesa (es decir, la forma de la misma, físicamente
hablando)

6. Normas generales
• El anfitrión siempre preside
a mesa. Puede cederla al
invitado de honor.
• Quien preside la mesa
siempre debe tener visual a
la entrada de la sala
• Se debe intercalar hombres
y mujeres
• Nunca se deben sentar
damas en los extremos de
la mesa.
• Los matrimonios suelen
separarse (ley de descanso
matrimonial), aunque no es
una norma estricta.

7. Normas generales
• A igualdad de rango, las
personas mayores tienen
precedencia sobre los
menores;
• La mujer casada tiene
precedencia sobre la
soltera o divorciada;
• A igualdad de rango,
precede el extranjero al
nacional, el “nuevo
invitado” (quien acude por
primera vez) al habitual;

8. Inglés
• Las presidencias se sitúan al extremo de la mesa.
• La conversación y el reparto de invitados por
categorías es más uniforme.
• Tiene el inconveniente de separar en cada
extremo a los invitados de más categoría.

10. Francés
• Las presidencias se sitúan partiendo del centro de
la mesa.
• Es el sistema más utilizado en todo tipo de actos
(tanto oficiales como privados).
• Tiene como inconveniente que la conversación
central queda muy alejada de los extremos y
remarca en exceso las categorías (al estar todas
en el centro);

12. Sistema Cartesiano
También conocido como
“sistema en cruz” o “en aspa”.
El invitado de mayor rango se
sienta a la derecha del
anfitrión, y el segundo invitado
de mayor honor, a la derecha
de la anfitriona. La tercer
invitado de mayor distinción,
a la izquierda del anfitrión, y el
cuarto invitado, a la izquierda
de la anfitriona. A partir de
ahí, con ordenación de
alternancia derecha-izquierda
respecto de cada anfitrión o
copresidente, se irán
sentando el resto.

13. Invitación
Es una comunicación por la cual se pide a una persona,
personas o entidad que acuda a cierto acto o celebración.
En eventos formales se acostumbra:
 Tarjetas impresas en papelería fina, blanca o beige y letras negras
 La redacción debe ser en tercera persona
 No se usan abreviaturas (Señor, en lugar de Sr.)
 Tamaños variables. Superiores 12X10 cms.
Contenido de las invitaciones
 El motivo
 En nombre de los organizadores
 El nombre del lugar
 La dirección del lugar
 La fecha y la hora del evento.
 La fecha y la hora del evento.
 Si se trata de un acto más o menos formal también es habitual explicar
el vestuario adecuado para acudir al mismo, siendo los más
habituales: Informal, Casual, Etiqueta.
 RSVP

14. RSVP
Es la abreviatura de ”répondez s'il vous plaît”, una
expresión francesa, que traducida al español significa
"responda, por favor".
En español, las siglas para solicitar una respuesta son SRC (Se
Ruega Contestación).
Cuando la sigla RSVP aparece tachada (con una simple
delgada línea) significa que no hace falta responder. En ese
caso, cuando la invitación ya ha sido aceptada previamente
por otro medio, se escribe debajo, a mano, PM o Pour
mémoire (para recordar). En español, se escribe Para
recordar o PR.

17. Menú
Lista escrita en cartulina de buena calidad y de sobria elegancia
donde van incluidos los diferentes platos que conforman una
comida.

18. Características de un menú impreso
 Tipografiado o caligrafiado a mano en una buena cartulina
blanca o beige;
 Tinta negra
 Hoja simple o a dos caras
 Debe ser colocado a la izquierda del invitado, generalmente
sobre la servilleta.

19. Fin de la presentación/ miguepe2000@yahoo.com

20. Evaluación 1

22. Evaluación 2

23. Caso 1:
Almuerzo organizado por el
Club de Veganos de
Venezuela para captar más
seguidores
Caso 2:
Almuerzo en honor al nuevo
Arzobispo de la diócesis de
Barinas
Caso 3:
Cena anual de la Fundación
Venezolana para la Diabetes
Caso 4:
Cena de instalación de las
nuevas autoridades de la
Soka Gakkai Internacional
de Venezuela
Caso 5:
Cena de bienvenida al
nuevo rabino de la
Asociación Israelí de
Venezuela (AIV)
Caso 6
Cena ofrecida por la
Embajada de Arabia Saudita
en Caracas al nuevo
embajador designado.
Caso 7
Primera gran Cena de la
Amistad que ofrece el
gobierno venezolano a los
miembros de la delegación
diplomática de la India.
Caso 8
Cena para agasajar a una
delegación deportiva
venezolana que obtuvo un
título a nivel internacional
Caso 9
Almuerzo-agasajo a las
candidatas al Miss
Venezuela 2014.

24. Evaluación 3

25. Tema1:
Mesas y
arreglos
Tema 2:
Manteles y
servilletas
Tema 3:
Cubiertos
Tema 4:
Copas
Tema 5:
Vajilla
Tema 6
Servicio de te
y café
Tema 7
Otros
utensilios

26. Fin de la presentación