La salud y el buen funcionamiento del organismo dependen de la nutrición y alimentación a lo largo de la vida. Aunque la alimentación y nutrición parecen significar lo mismo, son conceptos diferentes: los alimentos son productos naturales o industriales que consumimos para saciar el hambre, mientras que los nutrientes son sustancias dentro de los alimentos que el cuerpo necesita para funcionar y mantener la salud, incluyendo proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

1. ALIMENTACION SALUDABLE.
La salud y el buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y
alimentación que tengamos durante la vida. Alimentación y nutrición aun cuando pareciera significar
lo mismo, son conceptos diferentes.
Los alimentos son todos los productos naturales o
industriales que consumimos para cubrir una necesidad fisiológica
(hambre). Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro
de los alimentos y k el cuerpo necesita para realizar diferentes
funciones y mantener la salud. Existen cinco tipos de nutrientes
llamados: proteínas o prótidos, grasas o lípidos, carbohidratos o
glúcidos, vitaminas y minerales.