1. La mitad Científicos y expertos en nutrición en el 13º Congreso (taller) de vitamina D están de
acuerdo que la mitad de los ancianos en Norteamérica y dos tercios del resto del mundo no
toman bastante vitamina D para mantener en buen estado la densidad ósea, y disminuir el
riego de fracturas y mejora de la sujeción dental. Tal insuficiencia de vitamina D también
disminuye la fuerza muscular y aumenta el riesgo de caídas e incluso se asocia con el
incremento del riesgo de cáncer colon y otros cánceres mayores.
La conclusión de 334 científicos de 23 países en el Encuentro (Congreso) en Vitoria, British
Columbia, en abril de 2012, fue que, aunque el problema de insuficiencia de vitamina D es
ampliamente reconocido y denunciado, tomando alimentación rica en vitamina D, no
soluciona el problema para la mayoría de los adultos. Esta “ vitamina solar” es uno de los
nutrientes que los alimentos por si solos no pueden aportar. La mayoría de nuestra ingesta en
vitamina D es añadida a los alimentos por los fabricantes.
Una amplia variedad de tópicos relacionados con la vitamina D3 ( una substancia nutricional
esencial) y su hija hormona esteroide calcitriol (también llamada hormona D). Calcitriol es
conocido como parte del sistema inmunológico, en el calcio y en metabolismo de los huesos y
and la regulación genética (o de los genes); la hormona D está asociada con la prevención y el
tratamiento de la osteoporosis , cáncer, diabetes y otras enfermedades del envejecimiento,
incluidas la sujeción de los dientes, la función muscular y caídas involuntarias que ocasionan
fractura de huesos.
El Dr. Robert Heaney, “of Creighton University, Omaha, Neb. Resume los estudios, que señalan
que todos los adultos deberían de tener un nivel mucho más alto de vitamina D en la
sangre(medida como calcidiol) de aproximadamente 75 nM. El científico suizo Dr.
HeikeBischoff-Ferrari está de acuerdo, presentando una combinación de investigaciones sobre
la vitamina D obtenida de una gran cantidad de datos sobre la salud en Estados Unidos.