El documento habla sobre preguntas frecuentes sobre calderas de vapor industriales. Explica que un economizador recupera calor de los gases de escape para precalentar el aceite de retorno, mejorando la eficiencia. También describe usos comunes de calderas de vapor en la industria alimentaria como secado, esterilización y pasteurización. Resalta la importancia de la conservación de energía en este sector.

1. CALDERAS DE VAPOR INDUSTRIALES
FAQS MARZO 2021
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¿Para qué sirve un economizador de aceite térmico?
El economizador instalado en una caldera que funciona con aceite térmico cumple la misma función que para el resto de calderas de vapor industriales,
precalentar el aceite de retorno a la instalación usando la elevada temperatura de salida de los gases de la chimenea.
En las calderas de vapor que funcionan con aceite térmico es muy interesante instalar el economizador, porque las temperaturas que pueden alcanzar los
gases de salida durante su funcionamiento son realmente altas, hasta los 400 °C, así que hay mucha capacidad de recuperar calor de los gases que se emiten.
Las calderas de aceite térmico y economizadores que ATTSU fabrica e instala aseguran un funcionamiento duradero para funcionar a estas altas temperaturas
gracias a sus materiales de construcción.
Los economizadores de aceite térmico de ATTSU funcionan con baterías extraíbles, así se facilita su limpieza y mantenimiento.

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¿Para qué se aplican las calderas de vapor en la industria alimentaria?
La industria alimentaria es una de las grandes usuarias de calderas de vapor industriales para muchos de sus procesos más importantes.
Algunos de esos procesos son, por ejemplo, el secado de alimentos. Los secadores se calientan mediante vapor, para evitar que el producto que se seca
tenga contacto con la combustión que genera el calor. Con el uso de vapor también se esterilizan y pasteurizan los alimentos, asegurando así la seguridad
alimentaria.
A veces, en la producción alimentaria el vapor no se aplica directamente al alimento o a uno de los ingredientes, sino sobre el envase final, como se hace en
las conservas enlatadas.En su caso, son las latas ya llenas y selladas las que se someten a vapor a presión hasta alcanzar la temperatura que permita la
esterilización del producto interno y el envase.
La conservación de la energía y el agua, junto con la minimización de los residus, son las mayores exigencias para los procesos en este sector, por eso las
calderas de vapor más eficientes de ATTSU se fabrican para el sector de producción de alimentos, tanto para seres humanos como para animales.

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¿Qué elementos forman una instalación de una caldera eléctrica de aceite térmico?
Las calderas de aceite térmico para su funcionamiento necesitan como mínimo estos elementos en la instalación:
• una bomba de circulación del aceite,
• un depósito de expansión
• un depósito colector
• un intercambiador de agua caliente
• un enfriador aceite-aire.
ATTSU cuenta en su catálogo con el modelo FT de combustibles fosiles y el modelo FTE de caldera eléctrica de aceite térmico que, en su instalación puede
contar con numerosos componentes opcionales, según las necesidades. Gracias al reducido tamaño de la caldera, la instalación de todo el conjunto es
adaptable a cualquier tipo de entorno.

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¿Cómo se puede maximizar el rendimiento de una caldera de vapor?
Además de en la fabricación, en el mantenimiento de las calderas industriales de vapor existen algunas buenas prácticas que permiten asegurar que el
funcionamiento de los equipos es el mejor que se puede obtener. ATTSU recomienda:
- Instalar un economizador.
- Mantener la salida de gases de la caldera limpia
- Precalentar el aire para la combustión
- Mantener los quemadores controlados para mejorar la calidad de la combustión (balance aire/combustible)
- Mantener en buen estado el aislamiento de las válvulas y llaves de la instalación.
- Controlar los purgadores y possibles pérdidas de vapor en la instalación.